Qızardılmış toxum bir pəhriz məhsulu adlandırmaq çətindir - onlar olduqca yüksək kalorilərdədirlər, üstəlik, qızartma prosesində yüksək temperaturdan ötəri ən çox qida maddəsi məhv edilir. Buna görə də dəyərlidir, belə bir məhsulu satın almağa qərar verərək, riskləri necə qiymətləndirməliyik?
Qızardılmış toxumlarda kalori
Toxum növündən və qovurma dərəcəsindən asılı olaraq, bu cür məhsulun kalori miqdarı dəyişə bilər, ancaq orta hesabla bu rəqəm 100 qr arasında 700 kcal (təxminən yarım şüşə) təşkil edir. Kompozisiyanın əksəriyyəti yağlar, az az proteinlər ilə təmsil olunur və bu məhsulda praktik olaraq heç bir karbohidratlar yoxdur.
Qızardılmış toxumlardan yaxşılaşırlarmı?
Qızardılmış ayçiçəyi toxumları narahat olan bir məhsuldur və bir çırpma alaraq, bir çoxu bütün paketi yemədən dayandırıla bilməz. Halbuki, yarım stəkan toxum hətta 700 kcal, nəzərə alsaq da 700 kkal incə qız üçün gündəlik normanın təxminən yarısıdır. Üstəlik, biz günəbaxan toxumlarını yeməklə əvəz etmirik, ancaq onları əlavə edirik, yəni onlara əlavə kalorilər və artıq çəki almağınız təmin edilir.
Qızardılmış toxum faydalıdır?
Toxumlar A, E və D vitaminləri, çoxlu doymamış turşuları və mineral maddələrin kütləsidir. Lakin istilik müalicəsi prosesində bütün bu sərvətlər qalmır. Təəssüf ki, qızardılmış ayçiçəyi toxumlarının faydalı olub olmadığı sualına "yox" daha dürüst olacağıq.
Bu incəliyi daha faydalı etmək üçün təzə və ya qurudulmuş toxumları götürə bilərsiniz - onda bütün faydalı komponentlər orijinal şəklində saxlanılır. Əvvəlcədən təmizlənmiş toxumları götürməyin - bu da tərkibinə mənfi təsir göstərir. Həm də, toxumların tıkanmasını sui-istifadə etmə - bu, diş emalının bütövlüyünə mənfi təsir göstərir. Toxumlar sizə zərər vermir ki, məhdud xərcləri var, gündə 20-dən çox ədəd yoxdur.