Pecan, qozun ən yaxın qohumu, çox oxşar olduqları dadmaq üçün, ancaq pecanın əsasını bir az daha tender edir. Qeyd etmək lazımdır ki, pecans hər birimiz üçün vacib olan faydalı maddələrin real saxlanılması hesab olunur. Pekanların vətəni Şimali Amerikanın mərkəzi və şərq bölgələri, həmçinin Meksika çaylarının vadiləri. Bir şəxs üçün vacib olan bir çox faydalı vitamin var ki, pecan istifadə çox yüksəkdir. Bu məqalədə, qozun faydalı xüsusiyyətlərini daha ətraflı şəkildə dəyərləndirmək və dəyəri haqqında tam məlumat əldə etmək və ceviz qozunun və onun tərkibində olan faydalı maddələrin nə üçün yararlı olduğuna dair maraqlı suallara cavabı genişləndirmək lazımdır.
Pecanın istifadəsi
Pekanın faydası nədir? Sualına bir çox insan maraqlıdır. Tez-tez, cuna cavab qozunun tərkibinə daxil olmağa başlamazdan sonra özü gəlir. Göründüyü kimi, müxtəlif faydalı vitaminlər və onun tərkibində iz elementləri ola bilər, lakin ən çox qozda A, E və B vitaminləri, kalsium, maqnezium, fosfor , kalium və sink var. Belə bir qəşəng vitamin tərkibi pecanslara anti-xolesterol rejimlərinə müxtəlif diyetlər əlavə etmək məsləhət görülür. Öz növbəsində, hər cür fındıqda olduğu kimi, pekanlarda çoxlu bitki mənşəli yağlar var ki, belə fındıq tez bir şəkildə pozulur və bu səbəbdən ən yaxşı şəkildə dondurulur. Fındıqda E vitamininin əhəmiyyətli tərkib hissəsi sayəsində elm adamları bu növ fındıqların xərçəng hüceyrələrinin böyüməsi və böyüməsini maneə törədirlər (bu keyfiyyət E vitaminə aiddir). Yəqin ki, gələcəkdə dünya cənab olan möcüzəli qoz-fındıqlardan yaranan xərçəng üçün yeni bir müalicəni öyrənəcəkdir.
Pecans üçün nə faydalıdır?
Bu qoz onun dərman xüsusiyyətlərinə görə məşhurdur: bu, bir çox orqan və sistemin performansını yaxşılaşdırır və neft onun insanın gəncliyini və gözəlliyini uzadır. Bir pecan qozunun faydalı xüsusiyyətlərini sıralayaq, nəhayət onun etibarsiz faydalarından əmin olun:
- Qanın təmizlənməsi . "Fındıq" karoteni zəhərlərdən təmizlənməyə kömək edir ki, bu da hər bir kəsin qanında çoxdur.
- Anti-xərçəng xüsusiyyətləri . Alimlər bu fındıqda mövcud olan antioksidanların müəyyən növ xərçəng növlərinin qarşısının alınmasında mühüm rol oynaya biləcəyinə əmin olduqlarını düşünürlər. Prostat xərçənginə qarşı fındıq, duodenum xərçəngi, döş xərçəngi və ağciyər xərçəngi çox təsirli olur.
- Vizyonun yaxşılaşdırılması . Pekanlarda tapılan karoten, görmə üçün çox faydalıdır və görmə üçün yaxşı bir profilaktik vəzifə ola bilər və ya bir çox "göz" xəstəliyinin müalicəsinin effektivliyini artırır.
- Xolesterolun azaldılması . Bu fındıq da monounsaturated yağlar, məsələn, oleik turşusu ilə zəngindir, bu da "əlverişli" xolesterin səviyyəsini artırır və "pis" səviyyəni azaldır.
Seçim və saxlama üçün tövsiyələr
Fındıq seçərkən, qozun özünün bütöv və ətli olduğunu təmin etməyə diqqət yetirmək çox vacibdir. Əgər qabıqda satın alsanız, fərqli çatlar və boşluqlar olmadan təmiz qoz-fındıqları seçməlisiniz - onlar boşluğa və ölçüsünə görə ağır olmalıdır.
Fındıqları ən yaxşı vəziyyətdə saxlamaq üçün onları buzdolabında və ya dondurucu bölməsində hava sızdırmaz konteynerdə saxlamaq məsləhət görülür. Soyuducuda saxlaya, dörd aya qədər, dondurulmuş vəziyyətdə və altı aya qədər saxlaya bilərsiniz. Istifadə etməzdən əvvəl, qoz-fındıqların otaq temperaturu üçün əriməsi məsləhət görülür.