Qış üçün sarımsaq ilə pomidor

Pomidorlardan çox maraqlı hazırlıqlar çıxır. Qış üçün sarımsaqlı pomidor tərifləri aşağıda təsvir ediləcək.

Qış üçün sarımsaq ilə doldurulmuş pomidor

Tərkibi:

• orta ölçülü yoğun pomidor - 500 g;
• yodlaşdırılmış qaya duz deyil - 30 g;
• kəskin bibər - 1 ədəd;
• dəsmal yarpaqları - 3 ədəd;
• sirkə - 40 ml;
• şəkər - 30 g;
• təzə dillə - 1 dəst;
• bibər noxud qara - 5 ədəd;
• İçməli su - 900 ml.

Hazırlıq

1. Əvvəlcə şoraba hazırlayırıq - suyu tencereye, duza, şəkərə tökürük və dəmir ağacını qara bibərlə atırıq. Biz bir qaynağa maye gətiririk.
2. Sarımsaq çırpıldı və dibə melenko saçdı. Bu 2 maddəni qarışdırın.
3. Mənim pomidorlarım qurudulur və hər birində kəsikləri kəsikləşdiririk.
4. Keskin bibər parlaq incə üzüklər.
5. Hər bir pomidorun içərisində təxminən 1 çay qaşığı sarımsaq-dodaq qarışığı və acı bibərin bir üzü qoyduq.
6. Bibər və sarımsaqlı pomidorları qış kublarına qədər kəsilmiş üçün qoyduq. Tərəvəz və mantar tökürük. Soyuqda saxlayırıq.

Qış üçün horseradish və sarımsaq ilə pomidor

Tərkibi:

• şirəli pomidor - 1 kq;
• masa tuzu - 40 q;
• sarımsağın böyük başları - 2 ədəd;
• horseradish kök - 50 g;
• şəkər - 45 q.

Hazırlıq

1. 20 dəqiqə soyuq su ilə dolu horseradish kökləri. Sonra drenaj edilir, kök dəridən təmizlənir və böyük parçalara kəsilir.
2. Biz ət grinder ilə orta grill, horseradish kök ilə hərəkət. Sonra eyni şəkildə sarımsağın soyulmuş dentikülləri ilə pomidor kəsdirin.
3. Nəticədə duz, şəkər kütləsi və yaxşı qarışdırın.
4. Biz kütlələri təmiz kuboklara, mantarlara yaydıq və soyuqlara göndəririk.

Qış üçün sarımsaqlı pomidorlar "Barmaqlarını yandırın!"

Tərkibi:

• pomidor;
• İçməli su;
• sarımsaq - 6 dentikül;
• duz - 30 g;
• asetik tərkibi - 20 ml;
• şəkər - 90 q.

Hazırlıq

1. Pomidorlar diqqətlə yuyulur və təmiz kavanoza paylanır. Onları qaynar su ilə doldurun və 10 dəqiqə tərk edin.
2. Sonra suyu qurutmaq, duz, şəkər. Kaynardıqdan sonra sirkə tökün.
3. Üst pomidor ilə bankalarda doğranmış sarımsağı yayılır.
4. Pomidorları sarımsaq qaynadılmış duzlu su ilə doldurun və dərhal mantarla doldurun.

Qış üçün sarımsaqlı pomidor salatası

Tərkibi:

• ətli şirəli pomidor - 1,5 kq;
• sarımsaq - 6 dentikül;
• duz yodlaşdırılmış - 40 q.

Hazırlıq

1. Sarımsaq cilası təmizlənir və böyük plitələrə kəsilir.
2. Pomidorların bişirilməsi. Sonra dəri çıxartmaq və lobular ilə kəsmək.
3. Quru buxar kuboklarında yarım pomidor, bəzisi sarımsaq, yarım duz yaydıq. Sonra qalan pomidorları və sarımsağı yaydıq. Qalan duzu ilə yuxuya düşdük.
4. Kavanozları qapaqları ilə əhatə edirik, qabda su ilə yerləşdiririk və təxminən 30 dəqiqə kiçik bir odun üzərində sterilizasiya edirik.
5. Təmirdən isti qabığı diqqətlə çıxarırıq, onu gəzdirir və daha da saxlama üçün soyuqdan göndəririk.