Yetkinlər üçün mis gündəlik tələbi 1-1,5 mqdir. Bu element bədənimizdə böyük bir iş görür və onun çatışmamazlığı xoşagəlməz nəticələrə gətirib çıxarır, buna görə hansı qidaların yüksək miqdarda tərkibli olduğunu bilmək faydalıdır.
Qida məhsullarında mis
- Mis miqdarı üçün rekordun duzlu qaraciyər olduğuna inanıram - 100 g bu məhsulun təxminən 15 mq mis ehtiva edir. Buna görə, menyusunda tez-tez qaraciyərdən olan yeməklər olan insanlar mis çatışmazlığından qorxmur.
- Bu elementin tərkibində ikinci yerdə - oysters - 100 g mollusks 2-8 mq mis gətirir.
- Yüz kq kakao tozu, təxminən 4 mq mis ehtiva edir, yəni bu elementin olmaması üçün yüksək kakaolu tərkibli keyfiyyətli acı şokolad yarada bilər.
- Salat və xəmirlərə əlavə etdiklərimiz də mis baxımından olduqca zəngindir, 100 qram toxum 4 mqdən artıq mis ehtiva edir.
- Bu elementin olmaması üçün müntəzəm olaraq bir neçə fındıq və ya bir neçə balqabaq toxumu yeyin. 100 qram qoz-fındıq və toxum 2-dən 1 mq mis təşkil edir.
Mis digər yemək məhsulları içərisindədir, masa ət, tərəvəz, meyvə və süd məhsullarının miqdarını açıq şəkildə göstərir.
Mis çatışmazlığının əlamətləri
Aşağıdakı simptomlar bu elementin çatışmazlığından şübhələnməyə imkan verir:
- boz və ya qeyri-bərabər piqmentli saçların görünüşü;
- halsızlıq, yorğunluq, zəiflik, nəfəs darlığı, çarpıntılar;
- tez-tez yoluxucu xəstəliklər;
- ishal, iştahsızlıq ;
- eşitmə və görmə kəskinliyi azaldı;
- yaddaş zəifliyi.
Bu şikayətlərin göründüyü zaman, mis ilə zəngin məhsullar əlavə edərək, pəhrizinizi düzəltməlisiniz. Bədənimizdə əhəmiyyətli fermentlərin tərkibində olduğu kimi, maddələrin mübadiləsini tənzimləyir, hüceyrələri məhv edən sərbəst radikalları neytrallaşdırır, demoqolun hemoglobinə çevrilməsini və sinir sisteminin işində iştirak edir. Bundan əlavə, toxuma bərpası və hüceyrənin yenilənməsi prosesinin düzgün keçməsini təmin etmək üçün mis tələb olunur.
Mis və sinklərlə zəngin məhsulların eyni vaxtda istifadə edilməsi ilə bu elementlər arasında rəqabət yaranır və bədən onları düzgün şəkildə udmaq mümkün deyil. Buna görə yüksək mis tərkibli məhsullar sink zəngin məhsullarla birləşdirilməməlidir.
