Sirozlu düzgün bəslənmə, qaraciyərin strukturunu tamamilə dəyişən belə ciddi bir xəstəliklə belə yaxşı sağlamlığınızı qoruya biləcək ən mühüm elementlərdən biridir. Bu xəstəlik ümumiyyətlə hepatit və spirt istifadəsi fonunda inkişaf edir.
Qaraciyər sirozu üçün diet
Qaraciyər sirozu olan terapevtik pəhriz müalicəni dərmanlarla tamamlamalıdır və bu şəkildə xəstəliyin əvvəlcə inkişafını yavaşlatdığını və sonra yavaş-yavaş, lakin mütləq toxumada bərpa proseslərinin başlanmasına nail olmaq mümkündür. Bundan əlavə, bu şəkildə hər cür çətinliyin əldə edilməsində xoşagəlməz bir perspektivdən özünüzü qoruya bilərsiniz.
Siroz üçün qidalanma həmişə xəstənin bütün kartını nəzərdən keçirən xəstəliklərin və xəstəliklərin xüsusi formasını öyrənə bilən iştirak edən həkim tərəfindən təyin edilir. Əsasən sirozun bir neçə növünü fərqləndirən bir pəhriz bir qədər fərqli olacaq:
- Sirozun kompensasiya kursu . Ammonyağı neytrallaşdırma qabiliyyəti qalırsa, pəhriz yüksək dərəcəli zülalları ehtiva etməlidir. Bunlar arasında: qırmızı pendir, yumurta ağ, süd, yağsız balıq, mal əti, darı, soya unu, yulaf və qarğıdalı.
- Qaraciyərin portal sirozu . Bu növ zülal miqdarının artırılmasını tələb edir, çünki bu, qaraciyər hüceyrələrini bərpa etməyə kömək edir.
- Qaraciyərin dekompensasiya sirozu . Ammoniyanı neytrallaşdırma qabiliyyəti pozulduqda, qida içərisində olan zülalların gündə 20-30 g ilə məhdudlaşması lazımdır. Vəziyyət yaxşılaşmırsa, pəhrizdən gələn zülallar tamamilə çıxarılır.
Digər tərəfdən, pəhriz tələbləri bu xəstəliyin bütün növləri üçün eyni qalır. Yağları məhdudlaşdırmaq və mümkünsə, əsasən, bitki mənbələrindən və süd məhsullarıdan əldə etmək lazımdır. Donuz əti, mal əti, qoyun yağı və s. tamamilə aradan qaldırılmalıdır. Bulanma təzahürü ilə bütün yağlar tamamilə pəhrizdən silinə bilər.
Karbohidratlar siroz üçün pəhrizin əsasını təşkil edir, lakin gündə 100 qram şəkər, şirniyyəni məhdudlaşdırmaq vacibdir. Bunlara qara və yaşıl ağ çörək, bal, şəkər, cem, çərəzlər (şirin deyil), pudinglər, kompotlar, meyvələr, jelly, jelly kimi məhsullar daxildir.
Qaraciyər sirozu olan pəhriz №5
Ümumiyyətlə xəstələr dietologiyanın inkişafına əvəzsiz qatqı qoyan bir alim - Pevzner üçün 5 nömrəli bir müalicə masası təyin edirlər. Onun reçetesiyasına əsasən, aşağıdakı ərzaq məhsulları xəstələrin pəhrizindən əbədi olaraq itməlidir:
- pasta, keks, təzə çörək, yastıq və xəmir;
- yağlı ət (quzu, donuz əti);
- quş (ördək, qaz);
- balıq (chum, stellate balıq, balıq);
- ən kolbasa, ət və balıq həzmləri, duzlu balıqlar;
- qaraciyər, böyrəklər;
- hər hansı konserv qida;
- qızardılmış yemək;
- yağlı kəsik pendir, duzlu və kəskin növ pendir;
- yumurta, qaynadılmış yumşaq qaynadılmış istisna olmaqla;
- marqarin, donuz əti, quzu, mal əti, yemək yağları;
- lobya, göbələk;
- soğan, ıspanak, turp, turp, soğan, sarımsaq, turşu tərəvəzləri;
- ət, balıq və göbələk çörəkləri, okroşka, şorba yaşıl;
- xardal, bibər, horseradish;
- şokolad, dondurma, qara qəhvə, kakao;
- soyuq və spirtli içkilər.
Qaraciyər sirrozu üçün pəhriz sutkada 2 litr qədər olan mayenin istifadəsini və gündə 3 kiloqrama qədər dietin ümumi çəkisi ilə məhdudlaşdırılmasını nəzərdə tutur.
Bütün yeməkləri buxarla, sobada və ya bir çanaqda bişirmək üçün icazə verilir və qızartmaq qadağandır. Bundan əlavə, kiçik hissələrdə gündə 5-6 dəfə kəsirli yemək təklif olunur. Bədən üçün lazım olan bütün elementləri əldə etmək üçün balanslaşdırılmış şəkildə yemək vacibdir. Bundan əlavə, gündə 8 qrama qədər duzu az miqdarda məhdudlaşdırmaq və lazımsız şəkildə isti yemək istəməmək lazımdır.