Uzun müddətdir ki, insanlar çox qüsursuz kök məhsulu olan qara turpun faydalı xüsusiyyətlərini bilirlər. Ona xüsusi olaraq qədim yunanlar aiddir - ən gözəl meyvələr hətta tanrılara hədiyyə olaraq gətirilir. Antik Yunanıstan əfsanəsi deyir ki, Allahın şəfa verən Apollon bu tərəvəzin ağırlığına qədər çox qızıl olduğunu düşünür. Onun əsərlərində təkrarlanan turpun faydaları təkrarlanan Hippokratlardan bəhs etmişdir. Yunanlılar həqiqətən haqlı idi: onun dərman və qida xüsusiyyətləri həqiqətən diqqətə layiqdir.
Qara turp xüsusiyyətləri
Bu kök məhsulu tərkibində arı bal, təzə soğan, sarımsaq kimi dərman vasitələrinə bənzərdir. Bakterisid xassələri yuxarıda göstərilən məhsullardan daha güclü olduğu hallarda mövcuddur. Bu, qlikosidlərin və əsas yağın turpunda yüksək tərkiblə izah olunur.
Antimikrobiyal maddə "lizozim" in yüksək tərkibli olması səbəbindən bədən üçün qara turpun istifadəsi bir çox müxtəlif zərərli mikroorqanizmlərin hüceyrə divarlarını həll edir: streptokok, stafilokok aureus, difteriya, boğmaca və s.
Kəskin, kəskin dadı olan kök, zərərli virusların, bakteriyaların, zəhərli maddələrin bədənini qurtarmağa kömək edəcəkdir. Turşu bədənin su-duz maddələr mübadiləsində tənzimləyən bir çox kalium ehtiva edir, çox mayeləri çıxarır. Bədənində bu kök yumşaq laksatif və diüretik təsirə malikdir.
Toxunulmazlıq üçün qara turpdan istifadə
Qış-yaz dövründə qara turp toxunulmazlığı gücləndirmək üçün gözəl vasitədir. Bu təvazökar kök məhsulu çox lif, amin turşuları, fermentlər, üzvi turşuları, karoten, yağlı yağ, zülalları ehtiva edir. Bundan əlavə qara turp, askorbin turşusu, tokoferol, B vitaminləri və sağlamlıq üçün vacib olan minerallar mənbəyidir.
Bitkilərin faydalı maddələr meyvələrində
Qara Rənginə Zərər
Bu kök məhsul, faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq dişlərin emalında müəyyən bir ziyan vurur. Hamiləlik dövründə və qaraciyər və ya böyrəklərdə, gut, xroniki pankreatit, qastrit, enterit, kolit, duodenal ülser və ya mədədə iltihab kimi xəstəliklərin mövcudluğunda istifadə edilməməlidir.