Balqabaqdan olan şirin cücərtilərin sevgililərinə bəyənmək çox vacibdir. Bu incəlik yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Və meyvə və ədviyyat şəklində müxtəlif aşqarlar yeməyi xüsusi bir incəlik verəcəkdir. Aşağıda oxumaq, bir balqabaq mürəbbə etmək necə.
Balqabaqdan murdarlamaq üçün necə?
Qış üçün balqabaq murdarlığı heç vaxt diqqətsiz qalacaq. Bu iş parçası durgun deyil, tez-tez ilk dəfə yeyilir. Çoxları əslində nə etdiklərini təxmin edə bilmirlər. Ancaq şirinliyi dadlı etmək üçün hər şeyin mümkün olan ən yaxşı şəkildə ortaya çıxacağı sayəsində sadə qaydalara əməl etməlisiniz. Əsas komponent seçildikdə axtarmaq üçün əsas nöqtələr aşağıdakılardır:
- Əsas məhsulu seçərkən, onu sınamaq lazımdır. Uyğundur, şirin bir dad və sıx bir tutarlılığa malikdir.
- Qırmızı tərəvəzlər sitrus meyvələri, alma və hətta quru meyvələrlə mükəmməl birləşdirilir.
- Müalicəni gözə sevindirmək üçün, parlaq, doymuş narıncı rəngli bir bitki seçmək daha yaxşıdır.
Portağal ilə balqabaq cücə - resept
Bu günəşli incəlik ətirli və çox dadlı olur. Balqabaqlı və narıncı ilə qarışıq yaxşı soyuq saxlanılır. Göstərilən ədədlərdən balqabaqın 3 ədəd yarım litr kubokunu alacaqsınız. Bu vəziyyətdə kütləsi cəmə bənzər bir şey əldə etmək istəyirsinizsə, kütləvi bir qarışdırıcı ilə yerə qatıla və sonra qaynatmaq və sürüşdürmək olarsa, qeyri-uniform bir uyğunluq var.
Tərkibi :
- balqabağı pulpası - 1 kq;
- böyük narıncı - 1 ədəd;
- içməli su - 100 ml;
- şəkərli şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Tərəvəz təmizlənir, parçalara kəsilir.
- Narıncı yuyulur, təmizlənir və bir ətli dəyirmandan keçir.
- Tencerenin altındakı tərəvəz dilimləri qoyulur, şəkər tökülür, narıncı püresi kartof üstə qoyulur.
- Bütün komponentlər sona çatana qədər qatlar alternativdir.
- Qaranlıq bir yerdə gecəni konteyner çıxarın.
- Sonra su tökün, bir plaka qoyun və qaynadıldıqdan sonra yarım saat balqabaqdan çörək yığın.
- Sonra onu bankalarda yayıb yayırlar.
Balqabaq və limon ilə qidalanma - resept
Limonlu bir balqabaqdan sıxmaq çox cloying deyil çıxır. Əksinə, xoş bir qaynaşma var. Citrus komponenti dəri ilə birlikdə daha yaxşıdır, çünki bir çox faydalı maddələr var. Amma peelin bir az acı olduğunu nəzərə almalıyıq. Belə bir incəlik bişirmək üçün bir zövqdir. Yalnız bir saat və müalicə hazırdır!
Tərkibi :
- balqabağı pulpası - 1 kq;
- limon - 1 ədəd;
- şəkər - 1 kq;
- su - 200 ml.
Hazırlıq
- Əvvəlcə şərbəti qaynayın.
- İçərisində tərəvəz dilimləri və sitrus dilimləri.
- Kaynarıldıqdan sonra təxminən 45 dəqiqə bişirin və sonra tanklara qoyun.
Quru ərik ilə balqabaq cücə - resept
Quru ərik ilə bir balqabaq olan qışqıran qalın bir qatılıq əldə edilir. Ən maraqlıdır ki, klassik balqabaq deyil, ərik qeydləri ilə qeyri-adi bir dad. Rəngi kəhrəba şəffafdır. Belə zəriflik, narıncı tərəvəzləri sevməyənlər tərəfindən yenidir. Belirtilen miqdarda məhsuldan 2-2,5 litr aromatik və çox faydalı qida əldə ediləcəkdir.
Tərkibi :
- balqabaq pulpası - 2 kq;
- quru ərik - 800 g;
- şəkərli şəkər - 1 kq;
- limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Portağal küspesi kublar halında kəsilir.
- Bir fincan qoyun şəkər ilə əhatə, bir neçə saat dayanmaq.
- Yuyulan quru əriklər qurudulur və dilimlərə kəsilir.
- Tərəvəz küpləri təxminən 20 dəqiqə bişirilir.
- Hazırlanmış quru meyvələri duz və yarım saat başqa bir pişirin.
- Hazırlıq üçün 5 dəqiqə limon suyu tökülür.
- İsti qarışıq qablar və mantarlara qoyulur.
Tangerines ilə balqabaq murat - resept
Bu əsl qış müalicəsi. Yazdan sonra, mandarinlər tapmaq çətindir. Ancaq balqabaq yalnız sərin quru yerdə qışı qədər mükəmməl şəkildə saxlana bilər. Tangerines ilə balqabaq murdar olduqca ətirli çıxır, sadəcə çay ilə yeyə bilərsiniz və ya bişirilmiş çörəklər yayılır. Balqabaq mürəbbəsi ilə evdə hazırlanmış tortların doldurulması da əla olacaqdır.
Tərkibi :
- balqabağı pulpası - 300 g;
- şəkərli şəkər - 300 g;
- mandarin - 200 g;
- kardamon, darçın, zəncəfil - dadmaq.
Hazırlıq
- Tangerines yuyulur və soyuq dilimlər, şəkər ilə birlikdə kəsilir.
- Narıncı məhsul kublar halında kəsilir və üstə qoyulur.
- Qalan şəkər, ədviyyatlara tutun.
- Bir neçə saatdan sonra meyvə suyu ayrıdır.
- Şirin tərkib hissəsi ləğv olunana qədər kütlə bişirin.
- Sonra təxminən yarım saat bişirilir və sonra tanklara qoyun.
Balqabaqdan quru qarışıq
Şəkərli meyvə kimi, tərifi aşağıda təqdim olunan Pumpkin jam. Çox insan həqiqətən nə etdiklərini təxmin edə biləcək. Bu həssaslıq şirniyyatları çox sevən uşaqlara da təklif edilə bilər. Ancaq mağazanın məhsulunda əmin olmaq mümkün olmadıqda, təbii məhsullar istifadə edildiyi üçün qorxmağa ehtiyac yoxdur.
Tərkibi :
- balqabaq pulpası - 2 kq;
- içməli su - 1 şüşə;
- şəkərli şəkər - 500 g;
- böyük narıncı - 1 pc.
Hazırlıq
- Narıncı qaynar su ilə doldurulur və dilimlərə kəsilir.
- Su tapançaya dökülür və şəkər onu dökülür. Bir qaynadək gətirin.
- Uyqun balqabaq kubları, sitrus dilimləri.
- 5 dəqiqə bişirin.
- Ayağa qalxmaq üçün bir müddət ayrılırlar.
- Sonra yenə qabı sobaya qoyun və 5 dəqiqə bişirin.
- Və yenə buraxırlar.
- Bir kurutucunun tepsisinde portağal dilimləri qoyun və güclü bir üfüq olduğu yerdə bu rejimdə qurudun.
- Tərkibləri qurudulduqda, onları bir tepsindən top və bir qaba dökün.
- Bu "şəkərli meyvələri" quru yerdə saxlayın.
Balqabaq zəncəfil ilə qoruyur
Zəncəfil və limon ilə balqabaq cəmi bağışlıq üçün əsl hədiyyə olan baharatlı ətirli bir yeməkdir, çünki bu, yalnız qida maddələrindən ibarətdir. Belirtilmiş miqdarda məhsuldan 3 litrlik yarım litrlik qəlyanaltı çörək bişirilir. Daha sərin yerdə saklayın. İsterseniz, limon suyu təhlükəsiz portağal suyu ilə əvəz edilə bilər və ya hətta bu komponentləri birləşdirə bilər.
Tərkibi :
- balqabağı pulpası - 1 kq;
- zəncəfil kökü - 20 g;
- şəkər - 700 g;
- Limon böyük - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Bitkinin qabığından dəri, toxumu çıxarın və kük kublara kəsin.
- Şəkərə döyün və şirəni salmaq üçün 3 saat buraxın.
- Narenciye suyu sıxılmış və zəncəfil soyulmuş və nazik zolaqlara kəsilmişdir.
- Tencereye maddələr əlavə edin, qaynatmaq və 1 saat bişirin.
- Sonra zəncəfə çıxarılır və qarışıq hazırlanmış kavanozlar üzərində yayılır.
Qış üçün alma ilə balqabaq cem
Alma ilə balqabaq cücə bir ətirli və çox iştahaaçan şirin edir. Çox adam bir neçə qaşıqla belə dadlı bir şəkildə özlərini şımartmaq istəməz. Bişirmək çox asandır. Belə ki, hətta mütəxəssislər üçün də işləməyəcək. Bir saatdan çox olmayaraq - alma ilə şirin balqabaqdan hazırlanmış cücə hazır olacaq. Çıxış təxminən 2 litr dadlı desert olacaq. Turşu ilə müalicə etmək istəyirsinizsə, onda turşu növlərinin almağından daha yaxşıdır.
Tərkibi :
- balqabaq - 1 kq;
- limon - 1 ədəd;
- alma - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 800 g;
- alma suyu - 100 ml;
- Darçın toz - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Narıncı sellüloz bir tencerede yerləşdirilir, suya tökülür və 10 dəqiqə qaynadılır.
- Peeled apples kublar daxil kəsilir.
- Onları bişmiş qidalara göndərin.
- Limon və alma şirəsini doyur və 10 dəqiqə qaynatın.
- Qarışığı bir qarışdırıcı ilə sürüşdürün.
- Bütün quru maddələr əlavə edin və qarışdırın.
- 4 dəqiqə qaynatmaq, bəzən qarışdırmaq.
- Hazırlanmış steril konteynırların kütlələrini yerləşdirin, möhürlənin, döndərin və sərinləmək üçün buraxın.