Vyana Pastası

Vyana piesinin çox populyar olmasına baxmayaraq, bir neçə Vyana piramidasının düzgün şəkildə necə qurulacağını bilirlər. Bu partiyanın hazırlanmasında çox mürəkkəb deyil. Burada Vyana pastası üçün ən sadə reseptdir.

Kiraz ilə Vyana pastası

Tərkibi:

• 400 g təzə və ya dondurulmuş meyvələr;
• 200 santimetr buğda unu / s;
• 180 qr təbii yumşaldılmış yağı;
• 150 qram şəkərli şəkər və bir az şəkər tozu;
• 3 toyuq yumurtası;
• bir çörək çörək pudrası (və ya soda bıçağının ucunda, bir neçə damla sirkə ilə söndürülmüşdür);
• istifadə edilə bilər, darçın, vanilin, çəhrayı cem, qoz və kakao tozu.

Hazırlıq:

Fırını 180º C-yə qədər qızardın. Split forma yağı ilə parçalayaq. Albalı təzə olsaydı, meyvələri sümüklərdən azad edək və şirədən qovmaq üçün bir süzgəcdə qoyun. Albalı dondurulmuş halda, ilk növbədə bir dırmaşan ilə defrost edin. Biz şəkərlə yumurta çəkəcəyik və yavaş-yavaş yumşaldılmış yağı əlavə edəcəyik. Süzülmüş un çörək pudrası ilə qarışdırılır və əvvəlcədən çırpılmış qarışıqla qarışdırılır. Hamurun və zərif zövqün görünüşü və qoxusu üçün xəmirə və ya bir qədər çəhrayı mürəkkəbə bir qədər darçın və vanilin əlavə edə bilərsiniz. Hamur yoğurub onu bərabər şəkildə kalıbına yayacağıq və üstündə albalı (cılız deyil) yerləşdirəcəyik. Fırının pasta ilə forma qoyun və hazır qədər tort qədər yandırın (təxminən 30-40 dəqiqə). Qarışığı yoxlamaq üçün bir matç piercing etməyə hazırıq. Hazır Vyana kiraz püresi bir az sərin və toz şəkər ilə tutam.

Alma ilə Vyana pastası

Tərkibi (xəmir hazırlamaq üçün):

• 200 santimetr buğda unu / s;
• 150 g yağ;
• 100 q şəkər;
• bəzi bişirmə soda (bıçağın ucunda), bir neçə damla sirkə ilə söndürülmüş;
• 2-3 toyuq yumurtası;
• 1 çanta vanilin və bir az darçındır.

Doldurma üçün orta ölçülü 4-5 alma alır (nisbətən sıx, şirin-turş və şirin payız növlərini seçmək daha yaxşıdır).

Hazırlıq:

Xəmir yuxarıdakı resepsiyaya uyğun hazırlanmışdır və yuxarıda xəmir üçün alma qoyduğumuzda, bu keks-kremimizi bir qrama 50 təbii yağı, 50 qram şəkər tozu, 50 qram krem ​​+ 1 toyuq yumurtası lazımdır ki, krem-yumurta doldurun. Bir az kakao pudrası əlavə edə bilərsiniz (əvvəlcə şəkər tozu ilə kakaonu qarışdırın və sonra qalanı əlavə edin). Fırın əvvəlcədən istilik. Hamur yoğururuq. Hazır xamməni şəklində yayacağıq, dolğunluq hazırlayacağıq. Sonra biz təmiz və tez kəsik (belə ki, biz qaralmaq üçün vaxt yoxdur) alma və yumşaq onlara xəmir qoymaq. Alma krem-yumurta qarışığını tökür və 40 dəqiqə yandırmaq üçün qoyduq.

Digər meyvələrlə Vyana pastası

Tərəvəz, şaftalı və ya ərik ilə gözəl Vyana pastalarına bişirmək olar. Doldurulma və müxtəlif meyvə çörəkləri kimi istifadə edilə bilər. Çox ləzzətli Vyana pirzolası ağ və ya çəhrayı albalı cəmlə hazırlana bilər. Fındıqların seçimi də çox geniş ola bilər, ancaq qoz, badem kernel və ya püstə istifadə etmək ən yaxşısıdır. Marqarini bu gözəl piesə bişirmək üçün istifadə etməyin - faydalı deyil və marqarinlə əsl Vyana piramitası işləməyəcək - hamurun bu dadı olmayacaq və bu cür desertin faydaları barədə danışmaq çətindir. Vyana piesinə, əlbəttə ki, Vyana qəhvəsinə və bəlkə də, eşsiz Avstriya şnaplarına bir stəkan xidmət etmək yaxşıdır.