Balıq müxtəlif yollarla bişirilə bilər. Siz yalnız un və qızartmaq gəzmək və klaret istifadə edə bilərsiniz. Bunun sayəsində balıqlar şirin içəriyə, kənardan çıtır qəlib ilə çıxacaq. Biz sizə pivə meyilli balıq bişirmək üçün necə söyləyəcəyik.
Pivə meyilli balıq üçün resept
Tərkibi:
- dəniz dilinin filesi - 1 kq;
- pivə - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- Parmesan pendir - 50 g;
- duzlu çuğundur - 50 g;
- donuz - 3 ədəd;
- un - 100 g;
- duz, yer zebra, bibər;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Çörək yeyənə qədər qızardılmış qızartma qızartmaq dilimində. Sonra biz artıq yağ yuyulur ki, onları kağız peçetelerə keçirik, sərin və incə xırda. Kiçik bir qabda un, duz və ədviyyatlar qarışdırın. Sonra pivə və yumurta əlavə edin, hamur yoğurun. Ayrı bir qabda grated Parmesan, grated pastırma və doğranmış pretzels grate. Dəniz dilinin filesi təxminən 3 sm genişliyə bölünür.
Tava dilində, biz bitki yağı qızdırırıq, əvvəlcə hər bir balığı balıq filosuna döyür, sonra pendir, donuz və çörək bişirən bir qarışığa daxil edəcəyik. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən balıq yeyin. Hazırlanmış ədədi kağız dəsmallara qoyduqdan sonra limon, düyü və göyərti dilimləri ilə xidmət edirik.
Birdəfəlik meyvədə Pangasius
Tərkibi:
- pangasius (fileto) - 0,5 kq;
- pivə - 200 ml;
- un - 0,5 fincan;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Balıq filesi və kiçik parçalara kəsilmişdir. Bir çimdik duzu əlavə edərək yumurta döydük. Sonra unun üstünə tökün, bütün yumurtaların tərk olunmasına qədər qarışdırın. Birdə duz və xəmir yoğurun. Bir pancake kimi, olduqca qalın olmalıdır. Hazırlanan klaretdə hazırlanmış balıq parçasını aşağı salırıq və bir qabığın yaranana qədər hər iki tərəfə bir qızartma qabda qızardırıq.
İrlandiyalı pivə pivələrində balıq
Tərkibi:
- ağ balıq (filiz) - 800 g;
- un - 1 şüşə;
- pivə - 350 ml;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Balıq hissəsi, duz və istiot vermək. Un ilə pivə qarışığı. Hər bir balaca balığın meyvəsini ilk dəfə aşağı endirdik və sonra nişasta gəzirik. Balıqları qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı böyük bir miqdarda qızardın.
Pivə meyvələrində balıq yemək üçün resept
Tərkibi:
- balıq filesi - 1 kq;
- yüngül pivə - 300 ml;
- buğda unu - 1 şüşə;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz, köri - çimdik;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Əvvəlcə ağciyərləri sarımlardan ayırır və onları soyuducuya çıxarırıq. Dərin bir qabda qarışdırılmış unu qarışdırın, duz və köri əlavə edin, istənilən halda qurudulmuş otlar və digər ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz. Xəmirlər, soyudulmuş pivə və yağ əlavə olunmuş qarışığa əlavə edin və qarışdırın. İndi ayrı-ayrı köpük bir çimdik duz əlavə ilə çırpılmış zülalları məğlub. Zülalları qalan maddələrlə qarışdırın.
Hazırlanmış balıq parçalarını yaranmış qarışığa çeviririk və çıtır qızıl qabığa qədər bitki yağı böyük bir miqdarda qızartmaq. Defrostingdən sonra fileto çox nəm çıxdıqdan sonra, maye ilə sıxılmalı və aşırı maye çıxılmalıdır.
Mısır taxı ilə pivə meyilli balıq
Tərkibi:
- cod - 1 kq;
- buğda unu - 1,5 fincan;
- Misir nişastası - 0,5 fincan;
- pivə - 350 ml;
- çörəkçilik üçün çörəkçilik toz - 1 çay qaşığı;
- duz - 2 teaspoons;
- bibər - 0,5 tsp.
- qara qara bibər - 0,5 tsp.
Hazırlıq
Çörəyin hazırlanması ilə başlayırıq. Bunu etmək üçün qarğıdalı, un, duz, qara torpaq bibər və bibəri qarışdırın. Nəticədə qarışığın 3/4 hissəsi bir kənara qoyulur və qalan hissəsi evdə pivə tökür, çörək pudrası əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Cod filesi qismləri kəsin. Biz hər birini quru qarışıqda gəzdirir, sonra da meyvəyə atırıq. Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı böyük bir miqdarda qızartmaq.