Pendir ilə toyuq filesi şəklində isti bir məzə, iki fərqli varyasyonda hazırlana bilər. İlk variasiya içərisində rulonun əsas hissəsi pendir doldurulması filizinin özü ola bilər, ikincisi - bizim roll üçün "zərf" rolunu yerinə yetirən əlavə bir tərkib, məsələn, pide çörəyi, pancake və ya düyü kağızı. Bu yazıda biz hər iki növ qəlyanaltı üçün tarifləri nəzərdən keçirəcəyik.
Fırında pendir ilə bir toyuq rulon bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- emal olunmuş pendir - 225 g;
- Quru sarımsaq - 3/4 tsp.
- göbələklər - 250 q;
- isti bibər - 1 ədəd;
- toyuq filesi - 4 ədəd;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 1 ədəd;
- tərəvəz salsa - 4 tbsp. qaşıqlar;
- sərt pendir - 100 g;
- kefir - 1 ədəd;
- çörək bişirmək.
Hazırlıq
Bir qızartma qabda, yağını əridib yumurta qədər göbələklə soğan üzərinə qızardın. Tərəvəz salsa və doğranmış isti bibər ilə sarğı qarışdırın.
Toyuq filesi "kitab" yaratmaq üçün yarımda kəsilir. Hər iki tərəfdən də duz və bibərin yanı sıra tavuk balığının kənarlarını yüngül bir şəkildə döyün. Cibində çətin və emal edilmiş pendir və bitki mənşəli mantar ilə doldurulur. Biz toyuq kənarlarını sarımaq və dişləklər ilə düzəldirik. Biz kefirdə toyuq yağıb döyürük, çörəkçilikdə qoyuruq.
Göbələk və ərinmiş pendir ilə toyuq rulon 180 dərəcə 35-45 dəqiqə bişirilməlidir.
Pendir resept ilə toyuq rulon
Tərkibi:
- toyuq filesi - 2 ədəd;
- barbekü sousu;
- isti sous;
- duz, bibər - dadmaq;
- krem pendir - 250 q;
- dillə - 1 dəst;
- Limonun 1/2 qabığı;
- lavaş və ya yumurta kağızı kağız;
- kərəviz - 1 kök;
- yerkökü - 1 ədəd.
Hazırlıq
Toyuq filesi filmlərdən təmizlənir, yuyulur və su ilə doldurulur. Toyuq qaynatın, yemək zamanı duzlu suyu unutma. Qaynadılmış fileto soyudulur, sonra lifləri sökürük. İsti sousu və barbekü sosunun istənilən miqdarı ilə toyuq qarışdırın.
Yerkökü və kərəviz mənimdir və incə zolaqlara kəsilir. Qarışıqlıq
Kiçik bir pide çörək və ya rulonlarda xüsusi yumurta sarğı üzərində tərəvəzlərin bir hissəsini pendirlə və növbəti yerə toyuq qoyduq. Roll rulonuzu və bitki yağı ilə çıtır qabığa qədər qızartın. Yeməyin kalorili məzmununu azaltmaq olar. Bunu etmək üçün rulonları bir qabda yerləşdirin və 15-20 dəqiqə üçün 200 dərəcə bir preheated soba qoyun.
Rulolar üçün gözəl bir əlavə, bir stəkan içkidən ibarətdir.