Rusiyada və MDB ölkələrində nutriya istifadə çox məşhur deyil. Yəqin ki, bu, insanların bəzi önyargılarına bağlıdır. Ancaq yadda saxlamalıyıq ki, bizim genişliklərimizdə çoxlu sakinlər qarğıdalı, pomidor, kartof və s. Yeməməmişdilər. İndi bu məhsullar olmadan dietinizi təsəvvür etmək çətindir. Nutriya ətinin fayda və zərərini daha ətraflı nəzərdən keçirək.
Nutria ətinin faydalı xüsusiyyətləri
- Nutrinin ətindən istifadə çox miqdarda tərkibli vitaminlər, amin turşuları və iz elementləri. Təmiz toxumalı insanlar və müxtəlif xəstəliklərin olması çox faydalıdır.
- Nutria əti pəhrizdir. Bu, müxtəlif yarımfabrikatlı məhsullarda geniş istifadə olunur, kəsilmiş şəklində, sümüklər olmadan, həmçinin xam və siqaret şəklində satıla bilər. Bundan əlavə, məhsul çox sağlamdır və sağlamlığa faydalı təsir göstərir.
- Yağda, nutria bədən üçün çox faydalı olan çoxlu doymamış yağ turşularını ehtiva edir. Bu baxımdan məhsul yağ ətinin, quzuun və ya donuz ətinin fonunda fərqlənir. Ayrıca linoleik və linolenik bir çox yağ turşusu ehtiva edir.
- Nutria ətinin başqa bir maraqlı xüsusiyyəti - məhsul çox asanlıqla sindirilir, buna görə mükəmməl bədən tərəfindən udulur. Mədə xəstəlikləri olan insanlar üçün onun istifadəsi tövsiyə olunur. Diqqətə gəlmək olar ki, hətta yağ çox asanlıqla əmilir.
- Nutriya ətinin çox dadlı olduğunu başqa bir artı. Bu qaynar, qızardı və bibərlənə bilər. Məhsulu mal və dovşan üstün olan zaman dadmaq.
- Nutriya ətinin müntəzəm istifadəsi qan xolesterini , ürək-damar xəstəliyinin riskini azaltmaq, sinir sisteminin işlənməsini yaxşılaşdırmaq və həzm prosesini yaxşılaşdırmaq olar.
İdmançılar üçün ət nutria üçün nə faydalıdır?
Protein indeksinə görə, ət məhsulları arasında ilk sırada olan nutriya. 100 qr ətdə 15-20% protein var. Protein qəbulunun dozasını hesablamaq vacibdir ki, idmançılar üçün idealdır.
Nutria ətinin kaloriya məzmunu
Bu göstərici heyvanın ağırlığından asılıdır. 100 qram ortalama yağ tərkibində yalnız 140 kcal ehtiva edir. Bunlardan təxminən 18 g sindirilebilir protein, 6 g yağ, 4 g xam küllidir.
Et ətini
Nutriya praktik olaraq heç bir kontrendikasyona malik deyildir və bədənə zərər vermir. Tək istisna fərdi dözümsüzlükdir.