Əlbəttə ki, hər zaman səhmləriniz arasında bir yerə sahib olan çiyələklərdən, qarağatdan və moruqdan olan çörəklər diqqətə layiqdir, amma nə çox orijinal və qeyri-adi reseptlər haqqında, rhubarb jam kimi?
Narıncı ilə rezept ilə qatıq - resept
Tərkibi:
- şəkər - 6 məhsul;
- portağal - 2 ədəd;
- rübarb (dilimlənmiş) - 5 ədəd;
- vanilya - 1 pod.
Hazırlıq
Narıncı ilə rhubarb bir cem hazırlamaq əvvəl, biz bu murabağa saxlayacaq olan bankalar hazırlamaq lazımdır. Kütlənin rəf ömrünü uzatmaq üçün, qutular əvvəlcədən sterilizasiya edilməli, fırın və ya mikrodalğalı sobada olmalıdır.
Portakallar və onların içərisindən yeyin çıxarırıq. Biz yeməkdən sonra karamelize və yenilməz olması üçün incə zolaqları incə bir saman ilə kəsdik. Narenciye pulpasından biz şirədən (sonunda bir şüşə haqqında olmalıdır) yaşamaq.
Portağal qabığı, şirəsi və doğranmış köftəyi qalın divarlı tava və ya brazier ilə qarışdırın. Vanil bölməsini yarımda kəsdik. Təbii vanil əlində deyilsə, düz vanil ilə əvəz edilə bilər. Son addım şəkərin əlavə edilməsidir və bütün tərkibli bir qayla orta istidə yerləşdirilə bilər. Şəkər eriyədikcə qarışdıraraq murdarlayın. Qarışıq qaynağa gəldikdən sonra, təxminən bir dəqiqə qaynadılsın ki, cücərir qalınlaşdırılsın və sonra hər şeyi hazırlanmış bidonlar üzərinə tökərək steril qapaqları ilə yuyun. Narıncı palıdlarla rububatdan gələn sıxmaq sərin yerdə saxlamadan əvvəl ən azı 6 saat sərinləməlidir.
Portağal və limon ilə rhubarb ilə qarışıq
Rambar və çiyələklər ən tanış və mövcud sitrus meyvələri - narıncı və limonla yenilənə bilər ki, klassik birləşmədir.
Tərkibi:
- Çiyələk - 600 g;
- rhubarb - 250 g;
- şəkər - 1 3/4 maddələr;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- portağal suyu - yarım əsr;
- limon qabığı və portağal.
Hazırlıq
Çiyələk meyvələri mina və dörd hissəyə kəsilir. Rhubarb biz 2 sm dilim kəsdi. Hazırlanan tərkibləri qarışdırın və şəkərlə doldurun, bir limon və narıncı yağı əlavə edin, sitrus meyvəsi suyuna dökün və hər şeyi altı saat ərzində qapağın altında qoyun. Konteyner oksidləşdirilmir, lakin, məsələn, şüşə və ya emal olunmalıdır.
Vaxt sonunda, meyvə suyu giləmeyvə və rübardan çıxmaq məcburiyyətində qaldı. Təzəyini odda qoyduq və mayenin qaynağa gətirdik. Kaynarıldıqdan sonra istiliyi orta səviyyəyə endiririk və qatılaşana qədər, tez-tez köpükdən çıxartmaq üçün murdarlıq etməyə davam edirik.