Sorbets meyvə şirələri, şərbət və ya püresi hazırlanan soyuq desertlər deyilir. Bəzən şərbətin hazırlanması üçün, meyvə doldurucu (və ya onunla birlikdə) əvəzinə "səssiz" və köpüklü müxtəlif şərablardan istifadə edilir. Sorbat yarı möhkəm və ya möhkəm bir vəziyyətə dondurula bilər. Birinci halda, bir içki kimi ikiqat - bir desert kimi - kremankah kimi xidmət edir.
Delicious, şirəli, təravətləndirici şərbət moruqdan hazırlana bilər, resept hazırlamaq üçün asandır və nəticə evinizə və qonaqlara, xüsusilə də isti günlərdə uşaqlara xahiş edir. Əlbəttə ki, təzə meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır, lakin dondurulmamışdır, lakin son variant pis deyil.
Bir moruq şərbətini necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- Pedunluq olmadan moruq meyvələri - təxminən 500 qr;
- şəkər-0, 5 fincan;
- qaymaqlı südlü təbii yağ - 0,5-1 fincan;
- nanə və ya limon balzamının yarpaqları.
Hazırlıq
Pambıqda bir stəkan su töküldük və şəkər doldururuq, bir qaynağa gətiririk. Həcmi üçdə bir azaldıqca, davamlı qarışdırmaq, aşağı istilikdə qaynadın. Gəlin onu sərinləyin.
Şəkər siropu ilə birlikdə bir qarışdırıcıda moruq sürüşürük. Nəticədə qarışıq sümükləri ayırmaq üçün bir ələkdən silinir. Meyvə kütləini bir qapaq ilə dondurmaq üçün bir qabda və ya digər qabda yaydıq. Şərbəti dondurun 4 ilə 24 saat arasında (hansı məhsula çıxmaq istəyiriksə). Təxminən bərabər zaman intervalı ilə bir neçə dəfə dondurma prosesində, sorbet bir çırpma və ya çəngəl ilə döymək.
Biz bir neçə bütün moruq və nanə yarpaqları və ya limon balzamları ilə bəzədilmiş çırpılmış krem ilə xidmət edirik.
Şampan ilə ahududu şərbəti
Tərkibi:
- moruq olmadan pedikür - 400 g;
- toz şəkər - 100-150 q;
- limon və ya əhəng suyu - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- Şampan və ya hər hansı bir köpüklü şərab - 150 ml.
Hazırlıq
Moruq şəkər tozu ilə birlikdə blenderin iş qabığında yuxuya düşür və kartof püresi vəziyyətinə gətirir. Bir qoxu və qarışdırmaq üçün şərab, limon suyu və ya əhəng suyu əlavə edin. Sümükləri təmizləmək istəyirsinizsə,
Nəticədə kütləvi bir qapaqlı konteynerə dökülür və dondurucu bölməyə 4-8 saat qoyulur. Dondurma prosesi zamanı bir neçə dəfə qarışdırılır və şorba yüngül şəkildə bərabər zamanlarda qamçılanır. Yarım maye və ya demək olar ki, möhkəm xidmət etmək üçün hansı formada - özünüz qərar verin, şərbətin don dərəcəsini müəyyənləşdirin. Bu desertə, dövlətdən asılı olmayaraq, ayrıca kremli krem (birlikdə və ya ayrıca) əlavə edə bilərsiniz. Bir içki kimi xidmət edərsəniz, bir stəkan əhəng və ya əhəng və limon balzamının və ya nanənin bir yarpaqını bəzəyəcəksiniz.