Dünyanın hər yerindən məşhur yeməklərdən birinin ortaya çıxdığını merak etdinizmi - tənbəl kələm rulonları? Beləliklə, bu məşhur məhsulun köklü tarixi qədim Yunanıstana uzanır.
Bu günlərdə, tənbəl kələm rulolar asanlıqla sobada deyil, multivarquet də bişirilir. Onlar çox şirəli, həssas və şirin bir iştahaaçan çıxacaq. Və bir çox pişirmə vaxtı tələb edən ənənəvi klassik doldurulmuş kələm rulonlarından fərqli olaraq, onlar bütün prosesi sürətləndirir və asanlaşdırırlar. Beləliklə, tənbəl kələm rulolarını çox dəyişkən hallarda necə hazırlayacağınızı nəzərdən keçirək və öz nəticələrini əldə edəcəyik!
Təməl kələm rulolar üçün çox-
Tərkibi:
- kələm - 1 kq;
- ətli ət - 400 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- düyü - 1 ədəd;
- su - 1 ədəd;
- xama - 250 ml;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Əvvəlcədən başlayaq, kələm və incə çırpın. Yerkökü təmizlənir, bir yırtıcı üzərində saman ilə ovuşdurulur və soğan yarım halqalara bölünür. Rice iyice yuyulur və su ilə doldurulur. Sonra multivarkın qabına kiçik bir yağ tökün və "Toasting" rejimində istilənyin. Bu dəfə sousu hazırlayırıq: xama, su, tomat pastası qarışdırın və vahid bir kütlənin meydana gəlməsi qədər yaxşı qarışdırın. İndi biz multivarka kıyılmış ət və doğranmış soğan qoymaq - təxminən 7 dəqiqə qızartmaq. Sonra yuyulmuş düyü tökün və bir az su tökün. Bütün qarışıq, 20 dəqiqə stew və əlləri multivark alt səliqəli verilmiş kiçik cutlets, təşkil edir. Üstə, kəsilmiş kələm qoyun və bütün hazırlanmış sousu tökün. Dondurma ilə bibər, dadmaq, qarışdırın və bağlayın. Təravətli kələm rulonlarını ilk dəfə 30 dəqiqə "Tərəvəz qovurma" rejimində, sonra da buxar altında 20 dəqiqə bişiririk. Təməl kələm rulonlarının hazırlanmasını çoxölçülü bir şəkildə görürsən, hamınız çox vaxt və enerji götürmür!
Çox tənzimlənən çox tənbəl kələm rulolar üçün tarifi
Tərkibi:
- kələm - 1 kq;
- ətli ət - 400 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- düyü - 1 ədəd;
- su - 1 ədəd;
- xama - 250 ml;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Kələm və soğan ət ətəkləri ilə birlikdə ət ətindən keçirilir. Pirinç yuyulur və yarım hazır qədər az duzlu suda qaynar. Sonra dadmaq üçün bükülmüş ət, duz və istiot ilə qarışdırın. Ortaya çıxan kütlədən, biz tamamilə hər hansı bir forma tünd kələm rulonları yaradırıq və onları multivarkın qabına qoyuruq. Bir az bitki yağı duz və təxminən 7 dəqiqə "Qovurma" rejimi qurun. Sonra sousu sirkə, tomat pastası və suya batırın, tam qədər şoraba əlavə edin.
Lazy kələm multivarkda zucchini ilə rulonlarda
Tərkibi:
- kələm - 1 kq;
- ətli ət - 400 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- zucchini - 2 ədəd;
- düyü - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- su - 1 ədəd;
- xama - 250 ml;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Ətli duz, bibər,
Tamamlanmış tünd qırmızı kələm rulonları xırda krem ilə hazırlanmış, incə doğranmış göyərti ilə bəzədilmişdir! Bon appetit!