Kobud və ibtidai olaraq qəbul edilən rus mətbəxi qidalandırıcı və sadə qəlyanaltı ilə zəngindir. Kələm, dulusçuluq və yamaqlı bişirilmiş bişirilmiş bişirilmiş bişirilmiş bişirilmiş bişirilmiş bişirilmiş bişirilmiş bişirilmiş bişirilmiş bişirilmiş çörəklər buna parlaq təsəlidir Xarici nüfuzdan qaçmaqdan xilas olan bu həqiqətən milli məhsullar ənənələri qoruyub saxlamışdır və bu günə qədər coziness, homeliness və güclü və dost bir ailənin simvolu var.
Kələm ilə tortlar üçün resept
Hər bir özünə hörmət edən sahibə dadlı və çəhrayı pişirmə üçün bir neçə variant var. Hamurda kələm ilə bişirilir, qızardılmış şirəli dolum ilə - hamısının ən populyar. Hamurun gurultulu və qaranlıq bir qayda olması diqqətli bir müalicə tələb edir və buna görə də qarışdırılır, nisbətlərə ciddi uyğun gəlir və sabit temperatur rejimini qoruyur.
Tərkibi:
- quru maya - 10 g;
- şəkər - 30 g;
- su 350 ml;
- un - 900 q;
- bitki yağı - 160 ml;
- kələm - 1,5 kq.
Hazırlıq
- Pirozkiyi kələm ilə, bişirilmiş şəkər və maya ilə maya bişirmədən və 30 dəqiqə isti yerdə qoyun.
- Qarışıq unu, 120 ml yağ qoyun, bir saat qarışdırın və təmizləyin.
- Kütləvi kütlələri kütləvi şəkildə kütləvi şəkildə kütləvi şəkildə kütləvi şəkildə yaymaq
- Tərəvəz yaxşıca çubuq və mövsüm, qızartmaq.
- Bişmiş məhsulları 20 dəqiqə 250 dərəcə bişirin.
Kələm və yumurta ilə patties
Yemək tez-tez nahar əvəz ildən, ənənəvi yağsız doldurulması əlavə əlverişli ev məhsulları ilə tamamlanıb. Yumurta - bir kəndli ailənin dəyişməz qidalandırıcı qidası, adi kıyma ətini seyrək və faydalı bir protein olan diyet qəlyanaltı ilə doyurulur. Belə bir klassik birləşmə günümüzdə aktualdır.
Tərkibi:
- quru maya - 10 g;
- şəkər - 20 g;
- un - 500 qr;
- yağ - 60 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- yolk - 1 ədəd;
- baş - 1/2 ədəd;
- süd - 100 ml.
Hazırlıq
- Kələm ilə pirozhki bişirməzdən əvvəl 4 yumurta və 50 ml süd doğranmış baş qoyun.
- Bir qabda quru tərkibləri qarışdırın, süd və yumurta əlavə edin. Karıştırın, qaynamaq və kələm ilə pasta üçün xəmirə 2 saat istilikdə qoyun.
- Topları yuvarlayın, daldırın, doldurun, bağlayın, yağı ilə yumurta ilə yeyin və 20 dəqiqə 190 dərəcədə bişirin.
Kələm və ət ilə patties
Ləzzətli ləzzətli yeməklər əsrlər boyu təsdiqlənmiş müxtəlif reseptlərdən ibarətdir. Et ilə pişirmək yoxsulların masalarında nadir qonaq idi, qədim Rusiyada xüsusilə xüsusi mərasim və yalnız dövlət tətillərində xidmət etmişdir. İki komponentdən - ət və tərəvəzdən istifadə - yeməyin qiymətini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmışdır ki, bu da bu əsr üçün çox vacibdir.
Tərkibi:
- su - 500 ml;
- bitki yağı - 200 ml;
- quru maya - 15 q;
- un - 1 kq;
- ətli donuz - 300 g;
- baş - 1/2 ədəd;
- soğan - 3 ədəd;
- yağ - 40 g;
- yolk - 1 pc.
Hazırlıq
- Siyahının ilk üçü istiləndi və maya qoydu.
- Siftli unla birləşdirin, istiliyə qoyun.
- Tərəvəz qızardılmış, ətli ət ilə söndürülür.
- Məhsulları hazırlayın və ətləri və lələk ilə kökləri 15 dəqiqə dayanmaq üçün buraxın.
- Sarım ilə yağlayın, 180 yarım saatda bişirin.
Tərəvəz ilə bişirilir
Fırında saqqızla hazırlanan çörəklər - bahalı məhsullara ehtiyac olmayan evdə hazırlanan tortların sadə bir versiyası. Tuzlama ilə qış üçün yığılmış tərəvəzlər tez-tez ilin bu vaxtında müvafiq əlavə edilir. Möhtəşəm bir dadın olması, yeməyi özünəməxsusluğa verməklə yanaşı saxlanan vitamin ehtiyatını da bölüşür.
Tərkibi:
- təzə maya - 15 q;
- şəkər - 20 g;
- su 60 ml;
- un - 500 qr;
- kefir - 250 ml;
- marqarin - 100 g;
- taxıl kütləsi - 500 q.
Hazırlıq
- Likviddə siyahının ilk cütlərini həll edin.
- Unə qoyun və istilikdə yarım saat süngər qoyun.
- Ərinmiş marqarin kefir əlavə edin.
- Qarışığı qarışdırın, qarışdırın və yarım saat "istirahət" qoyun.
- Kələm yumşalmağa qədər sürün.
- Küftəni düz kekslərə, maddələrə yığın və yarım saat üçün 190 dərəcə fırında göndərin.
Moldavalı kələmli "Werzare" pies
Hər bir xalqın, dadlı kələm ilə hazırlanmış pies kimi incə və ətirli bişirmək üçün orijinal resept var. Populyar Moldovalı yemək "Werzare" xalqının mədəniyyətinin parlaq bir nümayəndəsi. Xəmir və tərəvəz dolğunluğunun xırtıldayan rulonları rusiyalı həmkarlarından fərqlənirlər, lakin onlar da dadlı və qırışdırlar, hətta tənbəl yemək sadəliyini həll edə bilər.
Tərkibi:
- un - 450 qr;
- su 100 ml;
- bitki yağı - 100 ml;
- baş - 1/2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- yolk - 1 pc.
Hazırlıq
- Birincisi, dörd məhsula qoşulun və onu qarışdırın. Yarım saat "istirahət" kütləsini verin.
- Tərəvəz və qızartını parçalayın.
- Xamuru 14 ədədə kəsin, sürüşdürün və doldurun.
- Çörəkləri kələm xərçəngi ilə yandırın və fırında 20 dəqiqə 200 dərəcə yerə yerləşdirin.
Kələm və göbələk ilə patties
"Hər şeyi bir pasta içərisində saxlayacaqsınız" sözündən sonra, bu yeməyi hazırlayan rus mətbəxi hər cür dolğunluqları inkişaf etdirdi. Xüsusilə məşhur olan mantar, özü tərəfindən mükəmməl bir şəkildə mövcud olub və ağ başlığa bitişik idi. Belə bir resept asan, sadə və ənənəvi yemək bazasında bükülü, sürətlə satıla bilərdi.
Tərkibi:
- quru maya - 10 g;
- şəkər - 20 g;
- süd - 240 ml;
- marqarin - 200 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 900 q;
- kələm başı - 1 ədəd;
- şampinonlar - 400 g;
- soğan - 2 ədəd;
- tomat pastası - 40 q.
Hazırlıq
- Kələm ilə pirozhki hazırlamadan əvvəl, bir tava doğranmış tərəvəz qovurmaq, pasta əlavə və həyata qoydu.
- Sütün tərkibindəki ilk neçə maddəni süzün.
- Ərinmiş marqarində un və yumurta əlavə edin.
- Hər şeyi birləşdirin və yarım saat kənara qoyun.
- Məhsulu yaradaraq fırını 20 dəqiqə 180 dərəcə göndərin.
Lazy pies ilə lələk
Kələm ilə sürətlə pişiklər - sürətli və əlverişli yeməklərin çeşidi, adını tam təsdiqləyir. Sadə və sadə qəlyanaltı, tərifi həm gündəlik qəlyanaltı üçün, həm də yaxın dostları ilə tanış olmaq üçün layiqli bir məhsul olan "doğranmış, qarışıq, qızardılmış" prinsipinə əsaslanır. Məhsulun məhsulu bütün il boyu mövcuddur.
Tərkibi:
- baş - 1/4 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- çörək qırıntıları - 200 q;
- xama - 100 g;
- çörəkçilik toz - 2 tsp.
Hazırlıq
- Tərəvəz grind, duz və püresi.
- Qalanları birləşdirin, bir qaşıq ilə bir kütlə meydana gətirərək, qarışdırın və qızartın.
Yağlı pasta ilə kələm ilə patties
Kələm ilə şişkin pasta , yalnız yem və dadı deyil, həmçinin yemək vaxtını sürətləndirmək üçün yaxşı bir yoldur. Alış-veriş testi sayəsində proses bir saatdan artıq olmayacaq və hazırlanan məbləğ dörd yemək yeyə bilər. Bu batch ənənəvi təyin edilmiş yerləri təsdiq edən isti yeməkləri tamamlamaq üçün uyğundur.
Tərkibi:
- baş - 1/2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- tomat pastası - 50 g;
- lələk pastası - 500 q.
Hazırlıq
- Məhsulların ilk cütü mavi olur və makaronda söndürülür.
- Xəmir çəkin, meyvələrə kəsin, qarışığı hazırlayın, bağlayın.
- 20 dərəcə 200 dərəcədə kələm ilə pirzola hazırlayın.
Kartof kələm ilə pies
Kələm və kartof ilə bişirilmiş - Rusiyanın tərəvəzlər üçün sadə və ənənəvi bir təqdimatı. Xamuru əvəz edən kartof bazası, qidalandırıcılıq əlavə deyil, həm də qızartmaq və ya bişirmək imkanı təmin etdi. Hər hansı bir variantda, yemək müstəqillik qazanır və bütün ailə üçün tam hüquqlu bir nahar kimi xidmət edir.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- kartof - 1 kq;
- baş - 1/4 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- Sarımsağın qarışığı - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Hamar qədər kartofu qaynadın .
- İlk maddələr cütü ilə qarışdırın, qarışdırın.
- Tərəvəzləri qarışdırın və söndürün.
- Bitki çəkisi ilə dolu kartof tortlar, çörəkləri bir ləzzətdə kələm ilə bağlayın və qızartın.