Bir çox insanlar istilik müalicəsi nəticəsində məhsulların faydalı xüsusiyyətləri məlumdur, belə ki, bu kimi mövzular var ki, təzə deyil - çuğundur xam və ya bişirilmiş daha yaxşıdır. Əslində, belə bir suala birmənalı cavab vermək mümkün deyil və hər şey istənilən nəticədən asılıdır.
Hansı çuğundur daha faydalıdır - xam və ya bişirilir?
İstilik müalicəsinə cavab verməyən kök məhsulunun tərkibi çox sayda vitamin və mineral ehtiva edir, amma meyvə turşuları ilə zəngindir və onlar həzm sistemində qıcıqlandırırlar. Eyni zamanda temperaturun təsiri altındakı bu zərərli turşular məhv edilir, lakin faydalı maddələrin konsentrasiyası bir az azalır. Bundan əlavə, fiber betain və pektin tam olaraq saxlanılır. Pişirilmənin digər bir əhəmiyyətli üstünlüyü, tərəvəz içərisində olan nitratların əksəriyyətinin suyu içində olmasıdır.
Daha faydalı çuğunduru və xammalın nə olduğunu xülasə edə bilərik ki, əgər şirənin qəbulunda bir adam narahatlıq hiss etsə, qaynar kök bitkiyə üstünlük vermək yaxşıdır. Daha az kalorili olduğundan bişmiş tərəvəzdən təzə lehinə imtina etmək istəyənlər daha yaxşı kilo vermək istəyirlər.
Çuğundur xam və ya qaynadılmış - yaxşı və pisdir
Bu kökün faydaları uzun müddət müzakirə edilə bilər, buna görə ən əhəmiyyətli xüsusiyyətlərə diqqət edək.
Beetroot və çuğundur çiyələklər - istifadə:
- Böyük miqdarda lifin olması səbəbindən, bədən yığılmış toksinlərdən və toksinlərdən təmizlənir. Kökün qabığın öhdəsindən gəlmək və həzm sistemini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
- Anemiya və qansızlıq olan insanlar üçün tərəvəz tövsiyə olunur, çünki maddənin tərkib hissəsi qan meydana gəlməsinə kömək edir.
- Məğlubiyyətin mövcudluğunu nəzərə alaraq, kök tərəvəzlərin qaraciyər funksiyasına müsbət təsiri barədə danışa bilərik.
- Əgər müntəzəm bir bitki yeyirsinizsə, onda ürək-damar sistemi ilə bağlı problemlərin inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərsiniz. Qan damarlarının təmizlənməsi və qan təzyiqi normallaşması baş verir.
- Tərəvəz orqanizmə metabolik proseslərin normallaşmasına kömək edir.
Kontrendikasyonlar və zərər
Zərərə gəldikdə isə, bu əhəmiyyətsizdir, belə ki, şəkərin çox olması səbəbindən diabet xəstələri üçün bitki yeyə bilməz. Beetroot kalsiumun normal emiliminə mane olur və laksatif təsirini artırır. Təzə kök, urolitiyaz ilə yeyə bilməz. Nadir hallarda, lakin hələ də məhsulun fərdi intoleransı var.