Suda vitraylar - resept

Nalivniki - ənənəvi olaraq müxtəlif yeməkləri olan nazik bir pancake olan Ukrayna mətbəxinin bir yeməyi. Bu gün sizə suyun içində pellicles hazırlamaq necə deyəcəyik.

Suda pancake

Tərkibi:

• un - 500 qr;
• yumurta - 2 ədəd;
• qaynadılmış su - 1,25 l;
• bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
• şəkərli şəkər - 1 çay qaşığı;
• duz - 2 çimdik.

Hazırlıq

Dərin qabda ilk növbədə quru maddələrin hamısını qarışdırırıq. Sonra yumurta əlavə, bitki yağı tökülür və tədricən su ilə seyreltilir. Xəmirin qarışdırılmasına davam edin, belə ki, heç bir tutqun meydana gəlməsin və xəmir davamlı olaraq xama ilə bənzəyir. İndi orta atəşə qoyun, onu yağla yağlayın və onu yenidən qızdırın. Sonra, pambıq xəmir tökün, bərabər paylayın və iki tərəfdən hər bir pancake qızardın. İstənilən doldurulma ilə hazır pancaklara xidmət edirik və şəkər və duzun miqdarı zövqünüzə görə dəyişir.

Mineral suyunda vitray

Tərkibi:

• mineral su - 1 l;
• yumurta - 2 ədəd;
• şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
• un - 18 tbsp. qaşıqlar.

Hazırlıq

Bütün maddələr tədricən mineral su tökərək, bir qarışdırıcı ilə hərtərəfli qarışdırılır. Hamur homogen və qalın xama ilə bənzər olmalıdır. Biz onu 30 dəqiqə bir kənara qoyduq və bu dəfə də pananı hərarətlə qızdırdıq. Sonra bir az xəmir tökün və hər iki tərəfdə orta istilikdə pancake qızartın.

Pendirlə suya süzülmüş pendir

Tərkibi:

• kefir - 500 ml;
• soda - 1 çay qaşığı;
• yumurta - 2 ədəd;
• bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
• su - 500 ml;
• un - 2,5 ədəd;
• pendir - 40 g;
• şəkər - 0,5 tbsp.

Doldurma üçün:

• yumurta - 1 ədəd;
• şəkər - 0,5 maddə;
• un - 0,5 ədəd;
• xama - 250 ml;
• qırmızı pendir - 300 q.

Hazırlıq

Gəlin suyun içində pellucidlərin necə qurulacağına bir daha nəzər salaq. Beləliklə, evdə qatıqda soda tökün və qarışığı tərk edin 40 dəqiqə Sonra yumurta əlavə və bir az şəkər səp. Yaxşı qarışdırın və tədricən süzülmüş unu tökün. Bundan sonra qaynar su ilə xəmir dəmir, bitki yağı əlavə edin, yenə qarışdırın və yanına 20 dəqiqə çəkin.

Tava hazırlayıb bitki yağı ilə yağlayın və doldurulma hazırlığına davam edin. Turş pendir yaxşı yarım xama ilə sürtülür, unu tökülür, yumurta, şəkər və qarışığı qoyun. Biz iki tərəfdən pancake yandırırıq, bir az soyuq və hər kəsə pendir ilə doldurun. Sonra onları bir kalıba yaydırın, qaymaqdan dökün, qazılmış pendir ilə çiləyin və 20 dəqiqə yandırın.