Fırında bişmiş kartof, keyfiyyətsiz gündəlik pəhrizləri diversifikasiya etmək və ya bir ətək və ya balıq ilə yumru bişirirsinizsə, bayram masası üçün gözəl isti yemək olmaq. Yeməklərin məşhur varyasyonları ilə tanış olduqdan sonra, praktikada sadə reseptləri yerinə yetirmək lazımdır.
Patatesi xama ilə bişirmək üçün necə?
Kərə yağı ilə sobada bişmiş kartoflara şirəli və dadlı çıxdıqda, onun hazırlanması üçün sadə qaydaları yadda saxlamalıyıq.
- Soyulmuş kartof kuboklara, dilimlərə, böyük kublara və ya kublara kəsilir.
- Şəkər, ədviyyat, sarımsaq, göyərti ilə ətirli əlavə maddələrsiz istifadə olunur.
- Ət, balıq və ya göbələk əlavə olunduqda bişirildikdə, xama şəklində kartof dadlı olacaq.
- Bir iştahaaçan qabığını almaq üçün, yemək pişirilmiş pendir ilə yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl səpilir.
- Başlanğıc mərhələdə siqareti qorumaq üçün, qab bir qapaq altında hazırlanır və forma ilə folqa ilə sıxılır.
Krem və sarımsaq ilə sobada patates
Sarımsaq ilə pişirərkən sobada qaymaqlı ədviyyatlı və ətirli kartof əldə edilir. Soyudulmuş doğranmış dişlər göyərti və ədviyyatlarla doldurmadan əvvəl sousa əlavə edilir. Nəticədə ət, balıq və ya tərəvəz və ya yüngül salat ilə xidmət edilə biləcək müstəqil yemək üçün doyurucu bir yan yeməkdir.
Tərkibi:
- kartof - 700 g;
- xama - 200 q;
- sarımsaq - 4 diş;
- dere - 0,5 tülkü;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- soğan - 1 ədəd;
- pendir - 50 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- İncə qablar və soğanları təmizləyin və kəsin
- Qarğıdalı sarımsaq sousunu kartof üçün hazırlayın, sarımsaq, dibə, duz və istiotla xama çəkin.
- Patates və soğanları laylarda yuyun, sousu tökərək, qalan sousu yuxarıdan dökülür.
- 40 dəqiqə qapaq və folqa altında yeməyi bişirin.
- Kartofun səthini pendirlə tutaraq digər 10 dəqiqə fırına dönün.
Xama ilə göbələk ilə kartof
Əgər qızardılmış göbələk və soğan ilə bitki qatını əlavə edərsəniz, xüsusi bir dad və ətir sobada qaymaqlı sousda kartof bişirilir. Əvvəlcədən qaynama tələb etməyən şampinyon və ya istiridye göbələyindən istifadə etmək rahatdır, lakin yeməyi aromatik meşə göbələyi ilə daha dadlı dadacaqdır.
Tərkibi:
- kartof - 700 g;
- göbələklər - 400 g;
- xama - 400 g;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- soğan - 2 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Çörək kartofları kuboklarla parçalanmışdır.
- Kərə yağı içində soğan və göbələk yuyun.
- Patates və göbələk qızartmalarını şəkər qatına qoyun, hər qaynadılmış xama ilə tökülür.
- 50 dəqiqəlik bir qaymaqlı kartofun altında, qaymaqlı qaynaqlı sobada mantar hazır olacaq.
Fırında olan xama və pendir ilə kartof
Fırında pendir və xama ilə həmişə bişirilmiş kartof qəbul edirdi. Pendirin yarısı məhsulların qoyulması mərhələsində kartof təbəqələri arasında əlavə oluna bilər və qalan çipsə çörəyin çörəklənməsinin bitməsinə 10 dəqiqə qalmamaq lazımdır. Müvafiq bir İtalyan, Provencal otlar kimi.
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- xama - 500 g;
- pendir - 200 qr;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Soyulmuş kartofu nazik qaşqalarla örtür, tuz, otlar susar, qəlibə qoyun, təriflənmiş xama ilə çiləmə və pendirlə süzülür.
- Folqa ilə örtülmüş konteyner qızdırılan bir sobada 200 dərəcəyə qədər göndərin.
- 40 dəqiqə sonra sobada sirkə ilə bişmiş kartof, pendir ilə səpilir və 10 dəqiqə cihaza qayıdır.
Xəmirdə gənc kartof
Dadlı dad, qaymaqlı qızardılmış patatesdə qaymaqlı şəkərdən hazırlanmışdır. Kartofun yarım bişirilməzdən qabaq əvvəl yuyulduğu halda tərəvəzlərin qovulması zamanı əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq. Məhsulu yemək ilə narahat etmək istəmirsinizsə, onu folqa və ya qapaq şəklində sıx bir şəkildə hazırlamalısınız.
Tərkibi:
- kartof gənc - 1 kq;
- xama - 400 g;
- dodaq, cəfəri və nanə - hər biri 1-2 sprigs;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3 diş;
- duz.
Hazırlıq
- Gənc kartoflar yaxşıca yuyulur və təmizlənməz, xeyli səliqə ilə yağı ilə yoğrulurlar.
- Xama ilə aromalı kartof dökün, konteyner folqa ilə 40-50 dəqiqə qızdırılan 200 dərəcə soba ilə örtün.
- Sarımsaq ilə qarışdırın, yaşıllıqları qarışdırın, kartof qarışığı ilə çiləyin, bir neçə dəqiqə cihaza qayıdın.
Krem ilə kartof güveç
Bir qayçı şəklində bişmiş qaymaqlı sousda olan kartof əla olur. Bu halda dolma adi, qızardılmış və ya dumanlanmış donuz, balık, kolbasa ilə əvəz edilə bilən hamdır. Hazırlanan isti yeməyi boşaltın və ya istilik müalicəsinin bitməsinə 10 dəqiqə əvvəl məhsul əlavə edin.
Tərkibi:
- kartof - 1,5 kq;
- ham - 300 g;
- xama - 500 g;
- soğan - 2 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- xardal - 2 çay qaşığı;
- dodaq, maydanoz - hər birinin 0,5 dəsti;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 diş;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Kuboklara kəsilmiş kartof yarım bişilənə qədər qaynadılır.
- Cücə, soğan üzərinə sürün.
- Xardal, otlar, yağ və döyülmüş yumurta, mövsüm ilə xama əlavə edin.
- Tərkibində sous ilə çiləmə üsulu ilə tərkibdə qatqı hazırlayın.
- Formanı 40 dəqiqə qızdırılan sobada 190 dərəcə göndərin.
- Fırında sobada sirkə ilə bişmiş kartof, pendir ilə səpilir və cihazı 10 dəqiqə geri qaytarır.
Fırında qaymaqlı qaymaqlı bir qabda patates
Xüsusilə tender və yumşaq, bir qabda qaymaqlı bişmiş kartofdur. Yeməyin tərkibi təzə və ya yağlı soğan, yerkökü, biber, bibər, dilimlənmiş sarımsaqda qızardılmışdır. Doyurucu bir versiya üçün kartof dilimlənməsinə bir az qızardılmış toyuq filesi əlavə edin.
Tərkibi:
- kartof - 1,5 kq;
- su - 300 ml;
- xama - 300 q;
- soğan - 2 ədəd;
- dodaq, maydanoz - hər birinin 0,5 dəsti;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 diş;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
- Kartoflar kəsilmiş, yeşilliklər və doğranmış sarımsaq ilə qarışdırılmış, qablara qoyulmuşdur.
- Xama şəkərini su ilə, mövsümə dadmaq, kartofa tökün.
- Tencereleri qapaqlar ilə əhatə edin, fırınını 190 dərəcə göndərin.
- 1 saat sonra, sobada qaymaqlı kartof hazır olacaq.
Fırında tavan kartof və xama ilə
Mükəmməl xama ilə birlikdə, və kartof ilə, dovşan ət. Gənc heyvanın karkasını seçmək və ya ağ quru şərabın əlavə edilməsi ilə sirkə-acidified su və ya şoraba salmaq vacibdir. Ədviyyatlardan bibərini, qurudulmuş və ya təzə kəklik istifadə olunur.
Tərkibi:
- kartof - 1,5 kq;
- dovşan - 1,5 kq;
- xama - 300 q;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- su - 0,5 l;
- sarımsaq - 4 diş;
- duz, ədviyyat, dadlar.
Hazırlıq
- Kartof, soğan, yerkökü və dovşan kəsdirin, onları qalığa qoyun.
- Xama qaynaqlı su, sarımsaq, ədviyyat və otlar ilə qarışdırın, kalıbı tökün.
- 1 saat fasiləsiz qaynadılmış qaymaqlı qaymaqlı qaymaqlı kartof və folqa olmadan 50 dəqiqə.
Türkiyədə qaymaqlı qaymaqlı kartof ilə
Türkiyə ilə xama sousunda bişmiş kartof, bolqar bibərinin və ya dondurulmuş tərəvəz qarışığı ilə hazırlana bilər. Komponentlər laylarda qoyulur, sonuncusu idealdır, kartof olmalıdır. Pendir çətin və ya eritilir, çörəkdən sonra çörəyin bir çipi əlavə olunur.
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- Türkiyə - 1 kq;
- xama şəkəri - 250 q;
- mayonez - 50 g;
- soğan - 2 ədəd;
- Provencal otlar - 2 çimdik;
- sarımsaq - 4 diş;
- duz, bibər, köri.
Hazırlıq
- Hindistanda, mövsümü sarımsaq, köri, duz, bibər, mayonezlə kəsdirin, 1 saat promarinovatsya verin.
- Kartof və soğanı parçalayıb, qatı şəkərlə qoyduqları hər qaynaq kərəçiçəyi ilə yoğuraraq, qatlarda ətlə qoyun.
- Çörəyi 50 dəqiqə 200 dərəcə bişirin, sonunda pendirlə doldurun.
Fırında sobada qaymaqlı kartof ilə balıq
Kərə qaynadakı kartof ilə sobada bişmiş pollock balıq yeməklərinin pərəstişkarlarının harmonik yumşaq və sulu dadını tapacaqdır. Balıq filelerini istifadə etmək, bütün sümükləri çıxarmaq və dəri kəsmək üstünlük təşkil edir. Tarifatı yerinə yetirmək üçün başqa növ balıq növləri eyni dərəcədə uyğun gəlir: ağ və ya qırmızı, ideal somon.
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- balıq - 700 g;
- xama - 300 q;
- limon suyu - 20 ml;
- soğan - 2 ədəd;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Balıq filesi duzlanmış, bibərlənmiş, limon şirəsi ilə tökülür, dilimlənmiş soğan və kartof ilə bir-birinə bənzəyir.
- Sonuncusu isə kartofdur və təriflənmiş xama ilə dökülür.
- Folqa altında 200 dərəcə 45 dəqiqə yeməyi bişirin.
Krem ilə sobada kartof ilə toyuq
Krem ilə kartof ilə inanılmaz dadlı və iştah açan bişmiş toyuq . Müvafiq doğranmış toyuq filesi, bacaklardan və ya buddan və ya bütün şinlərdən ət, sümüklərlə birlikdə kalça. Et ət və ədviyyat qarışığı içərisində bir neçə saat əvvəl marinadlansa, yeməyi çox dadlı və hamar olacaq.
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- toyuq - 700 g;
- xama - 300 q;
- soya sousu - 50 ml;
- xardal və bal - 1 çay qaşığı hər
- İtalyan otlar - 2 çimdik;
- sarımsaq - 4 diş;
- duz, bibər, quşçuluq üçün ədviyyat.
Hazırlıq
- Toyuq doğranmış sarımsaq, soya sousu, bal və xardal ilə qarışdırılır, quşçuluq üçün ədviyyatlar əlavə edir.
- Kartofu parçalayıb, xama və otlar ilə qarışdırın, onları qalığa qatın.
- Toyuqu yuxarı çəkin və yeməyi qızdırılan bir sobada 50 dərəcə 200 dərəcə göndərin.