Ən faydalı pəhriz qablarından biri salat sayılır. Tərəvəzli pəhriz salatı vitaminlər, minerallar və pəhriz liflərinin zəruri təchizatı ehtiva edir. Bu gün biz karides ilə yüngül bir pəhriz salatı hazırlamaq üçün baxacağıq.
Tərkibi:
- pomidor - 2 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- avokado - 1 pc;
- soğan - 1 ədəd;
- karides - 300 g;
- Balzam / şərab sirkəsi və ya zeytun yağı;
- limon, göyərti, duz.
Hazırlıq
Tərəvəzləri yaxşı yuyun, avokadını soyun. Pəncə avokado ilə dəri dərhal özü ilə asanlıqla ayrılır. Karidesə hazırlayın - qabığını soyun və soyun. Onlar protein və iz elementlərinin əla bir qaynağıdır. Karides, qaynadılmış toyuq göbək, qırmızı balıq və ya qaynadılmış ət ilə əvəz edilə bilər. Bütün bu məhsullar zülal və amin turşularının yaxşı mənbəyidir. Toyuqlu pəhriz salatı dəniz məhsulları üçün alerjisi olanlara və ya dini səbəblərə görə yeməyənlərə uyğun gəlir.
Yumşaq tərəvəzlər kiçik parçalara kəsilir, sonra soyulmuş karides əlavə edin. Soğanları yarım üzüklərə kəsin. Yağları yuyun və onları kiçik parçalara ayırın. Yeşilliklər kiçik parçalara kəsildikdə faydalı xüsusiyyətlərdən bəziləri itkindir. Buna görə də, əlinizlə qırmaq üçün salat əlavə etmədən əvvəl, cəfəri, cilantro, reyhan və ya istifadə etdiyiniz digər otlar üçün tövsiyə edirik.
Limondan suyu sıxaraq, 1 osh qaşığı qarışdırın. limon suyu və 1 qaşıq qaşıq dolusu. balsamik sirkə qaşıq dolusu. Bu sous ilə salatı doldurun. Masanın üzərində xidmət etməmişdən əvvəl duz, tərəvəzlər tərəvəzləri görünüşünü saxlayaraq qabaqcadan suyu verməyin.
Tələsikdə pəhriz salatı
Pəhriz salatlarının hazırlanması üçün ümumi prinsiplər var, bu məqalədə biz düşündükləri reseptlər. Birincisi, xam və ya qaynadılmış tərəvəzlərdir, yəni, qovurmadan bişirilir və artıq yağlardan qurtulur. İkincisi, bu çox miqyaslı yeşillik: salat, soğan, fesleğen, kərəviz, maydanoz , oregano, coriander - çox miqdarda mineral və iz elementləri var, immun sistemini gücləndirir və həzmini artırır. Bağırsağın normal işi yaxşı metabolizmanın ən yaxşı zəmanəti (metabolizm) və nəticədə kilo itkisidir.
Bizim pəhriz salatımızda ət, toyuq, karides və ya qırmızı balıqları da istifadə edə bilərsiniz. İstədiyiniz halda, qoz-fındıq və ya paxlalı əlavə edə bilərsiniz.
Yüngül pəhriz salatı və şorba mütləq zülalları ehtiva etməlidir. Bədəni zəruri amin turşuları ilə təmin edəcəkdir. Proteinlər hormonların və fermentlərin istehsalından məsuldur. Ona görə onların ağırlığını təqib edənlər və sağlam həyat tərzinə riayət edənlər üçün kifayət qədər istifadə edilməlidir.
Balıqlı yüngül pəhriz salatı sizi yalnız proteinlə təmin edəcək, həm də imtina edilməz omeqa-3 və omeqa-6 yağ turşularını təmin edəcəkdir. Dərinin gəncliyi və saçın gözəlliyindən məsul olan maddələrdir.
Pəhriz salatı üçün geyinmək
Bir çoxları mayonez və ya xama ilə yüngül pəhriz salatını yüngülləşdirə bilməyəcəyini bilir. Ancaq hər kəs ölkəmizdə belə günəbaxan yağı sevməz. Buna görə, bir sual soruşaraq, bir pəhriz salatı doldurmaq üçün, biz Aralıq dənizi mətbəx müraciət edəcək.
Əlbəttə ki, ilk növbədə zeytun yağıdır. Qayğısız kətandan da istifadə edə bilərsiniz
Həm də Salad sosu üçün Aralıq dənizində mətbəxdə şərab və balsamik sirkə, limon suyu istifadə edin. Bu qidalar həzmini artırır və maddələr mübadiləsini sürətləndirir. Kiçik dozalarda şərab sirkəsi damarların divarlarını gücləndirir və varikoz damarları olan insanlar üçün faydalı olacaq.
Limon suyu xüsusilə dəniz məhsulları və balıqlarla birləşdirilmişdir. Buna görə, pəhriz salatını ət, bitki yağı, balsamik sirkə və yağsız qatıqla doldurmaq daha uyğundur. Eyni zamanda, pəhriz salatını balıq və ya karides ilə doldurmaq üçün 1: 1 nisbətində hazırlanmış limon şirəsi və balsamik sirkə sousu daha uğurlu bir həll olacaqdır.