Darnitsa çörəyi çovdar-buğda unundan bişirilir. Həm buğda, həm də çovdarın faydalı xüsusiyyətlərini birləşdirir. Darnitsa çörəklərinin tərifi Leninqradda İkinci Dünya müharibəsindən əvvəl yaradılmışdır. Bu çörək xoş, qidalandırıcı bir dad, açıq bir ətir və xırda xırdalanmış bir quruluşa sahib olmalıdır.
Darnytsia çörəyin tərkibi və xassələri
Bu çörək bir sıra vitaminlər, mikroelementlər, təbii orqanik qısa zəncirli turşuları, həll olunan və həll edilməyən pəhriz lifini ehtiva edir. Onlar həzm yaxşılaşdırılması və müxtəlif toxicants bədən təmizləmək kömək edir. Darntsia çörəyinin müntəzəm istifadəsi xolesterin gətirir, ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır, saçın, tirnəyin və dəri vəziyyətinin yaxşılaşmasına səbəb olur, xərçəng ehtimalını azaldır.
Bu çörəyin bir hissəsi olan çovdar, sinir sistemini gücləndirməyə kömək edir, əhvalını artırır, depressiyanı aşmağa kömək edir.
Darnytsia çörəyinin faydası və zərər
Darnytsia çörəyin faydası əsasən yüksək qiymətli çovdar yemək lifləridir. Bağırsaq mikroflorasının formalaşmasına və bədənin immunitet sisteminin inkişafına kömək edirlər. Bir çox elm insan bədən üçün çovdarın istifadə olunduğunu sübut edir. Buğda ununda, Darnitsa çörəyin bir hissəsi manqan, mis və selenyum , həmçinin B vitaminləri və qiymətli bitki mənşəli proteini ehtiva edir. Buğda və çovdar ununun düzgün birləşməsi sayəsində bu çörək bədən tərəfindən mükəmməl şəkildə əmilir.
Darnick çörəkdə neçə kalori var?
Çörək məhsullarının digər çeşidləri ilə müqayisədə Darnytsia çörəyin qatılıq məzmunu çox azdır. Darnitsa çörəyinin məhsulun 100 qramı üçün 206 kkal olan kalori var. Bu çörəkdə, aşağı yağ tərkibi, yalnız 1% və eyni miqdarda karbohidratlar. Buna görə də, Darnytsia çörəkləri dietə bir diyetə daxil edilə bilər.