Düzgün bəslənməyə və ya çəki itirmək istəyən insanlar, müxtəlif alma diyetlərinə əsasən, adətən bu meyvə içərisində neçə karbohidratı bilmək istəyirlər.
Elmalar yalnız faydalı və çox dadlı bir meyvə deyil, bu da enerji qaynağıdır, çünki bu meyvənin ortalama 100 gramı 13,5 qr karbonhidrata qədərdir.
Almalarda karbohidratlar
Karbohidratlar üzvi maddələrdir, buna görə də bədənimiz enerji ilə doludur. İki növ var: sadə və mürəkkəbdir.
Sadə olanlar bunlardır:
- Qlükoza . Bu maddələr mübadiləsinin saxlanmasında mühüm rol oynayır və qlükoza olmaması insanın rifahını pisləşdirir, qıcıqlanmağa, yuxusuzluğa, zəifliyə səbəb olur, iş qabiliyyətinin azalmasına gətirib çıxarır və bəzən şüurun itirilməsinə səbəb olur. 100 qramlıq bir alma şəklində karbohidratın miqdarı 2,4 qr.
- Fruktoza . Bu sadə karbonhidrat beyin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir, ağır fiziki zorakılıqdan sonra bərpa etməyə kömək edir və bütün bədənə ümumi gücləndirici və tonik təsir göstərir. 100 qram alma şəklində təxminən 6 qr fruktoza var.
- Sucrose . Bu maddə qlükoza və fruktozun tərkib hissəsi kimi təmsil olunur. Sükroz vücudumuza enerji və güc verir, beyin səmərəliliyini artırır, qaraciyər toksinlərdən qoruyur. 100 qram alma bu karbonhidratın 2 gdən çoxunu ehtiva edir.
Komplekslərə:
- Nişasta . Bu karbohidrat mədə və duodenumu işləyir, zərərli xolesterinin səviyyəsini azaldır, alkoqol zəhərlənməsinin təsirindən olduqca tez qurtarmağa kömək edir. Bu unikal karbonhidratın məzmunu alma qabiliyyətində minimum olmasına baxmayaraq, 100 qram meyvə başına, yalnız 0.05 qr nişasta, bunun faydası bizim üçün çox əhəmiyyətlidir və sağlamlığımız üçün əhəmiyyətlidir.
- Fiber . Bu, həzm prosesini yaxşılaşdıran və bədəni təmizləyən faydalı bağırsaq bakteriyalarının sayını artırır,
toksinləri və zərərli radikalları aradan qaldırmaq. 100 g alma bu kompleks karbohidratın 2,4 qrilini ehtiva edir.
Alma müxtəlif növlərdə karbohidratların tərkibi
Əlbəttə, bu meyvədə karbohidratların tərkibi birbaşa müxtəlifliyə bağlıdır. Burada bir neçə nümunə var:
- 100 g yaşıl alma başına 8,8 g karbonhidratlar;
- 100 qramlıq qırmızı alma 10,1 qr karbonhidratı hesab edir;
- 100 g alma "Qızıl" üzərində 10,7 g karbonhidratlar var;
- "Səmərenko" elmasının 100 qramı 9 qramdan artıq karbohidrata hesablanır.