Həftə sonları və / və ya tətillərdə, bəzən qonaqları və evi bişirən yaxşı pasta delikateslərini əzizləmək istəyirlər.
Məsələn, stolda çox təsirli görünəcək gözəl və dadlı bir şirin hazırlaya bilərsiniz - evdə hazırlanmış bir tort "Trumpet stump", pişirmək çətin deyil, biz necə tortlar bişirmək və qurmaq deyə sizə xəbər verəcəyik.
Yoğurtda "Trumpet stump" tortunun klassik resepti
Bu tort, əslində, "Milad kartı" kimi tanınan başqa birinə hazırlıqda bənzərdir. Bir tort qurarkən, dizayn qabiliyyətinizi həyata keçirmək üçün yaxşı imkanlar var.
Tərkibi:
- Buğda unu - təxminən 2 fincan;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- şəkər - 300 g;
- vanil və ya darçın;
- quru meyvələr (üzüm, quru , quru ərik) - 200 q (hamısı birlikdə);
- çörəkçilik soda - 2 çimdik;
- kefir yağı - 500 ml-dən çox olmayan;
- rum 1 tbsp. qaşıq;
Pasta emprenye edilməsi üçün:
- şəkər - 50 g;
- su 50 ml;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
Krem üçün:
- yoğurt unsweetened qalın - 300 ml;
- meyvə şərbəti albalı cəmindən - 150 ml g;
- güclü bir jelatin həlli - 50 ml;
Şokolad tökmə üçün:
- qaranlıq şokolad plitələr - 1 ədəd;
- yağ - 50 g;
Qeydiyyat üçün:
- Hazır biskvit "Göbələklər" - bir neçə parça.
Hazırlıq
10 dəqiqə su əlavə edildikdən sonra qaynar su qurudulmuş meyvələri ilə doldurun, qurudulmuş quru ərikləri və meyvələri qırırıq.
Aşağı sürətdə şəkər və vanil çırpma və ya karıştırıcı ilə yumurta yumur (tercihen fərdi yolks və zülallar - sonra birləşdirin).
Yağsız soda kefirdə həll edilir, yumurta şəkər qarışığı tökürük.
1 tbsp tökürük. rum və ya brendi qaşıq və tədricən süzülmüş un əlavə, bir mikser ilə xəmir yoğurmaq bilər.
Xəmirə qurudulmuş meyvə əlavə edin və hətta dağılma üçün qarışdırın.
Bir çürümüş kələm ilə bir tort yandırmaq üçün necə?
Hamuru yağlı çörəkçilik kağızına yapışdırılmış düzbucaqlı çörək səthinə bir qədər duz edin. Xəmir qalın bir təbəqə olmamalıdır (test çox olsa və pan kiçikdürsə - 2 dozada bişirin). 25 dəqiqəlik bir biskvit yandırırıq. Biz tortu 3 və ya 2 hissəyə bölürdük, onu çörəkçilik tepsindən tez çıxarın və ya bir dəsmalın üzərinə salın. Biz kağız çıxarırıq. Biz isti biskvitləri söndürərək tamamilə soyudulana qədər buraxırıq (3 və ya 4).
Biz isti su və limon suyu ilə bir şəkər qarışığından (bir qaşıq dolusu rom və ya brendi tökmək olar) emprenye hazırlayırıq. Soyudun.
Krem hazırlayın: albalı şərbət və jelatin həllini yoğurtla qarışdırın.
Bir tort yaratmaq
Soyudulmuş kekslər açılır və kifayət qədər zənginləşdirilmiş emulsiya ilə sulanır, kənarları kəsilir. İçəridən bolca promazyvaem kremindən olan Corgiander bir yeməyə qoydu, yanına sıx bir şəkildə digərinə basdı. Biz mərkəzdən kənara çıxırıq, tortun düzəldilməsi ilə ağacın kəsilməsini təqlid edirik, yəni bir-birini sarar. Sıx şəkildə basın.
Pastanın qalan hissəsini bir bıçaqla və ya bir qarışdırıcı ilə gözəl bir qırışa aparın, krem əlavə edin və tortun kənarları boyunca ağacdan sıx "kökləri" yayılmışdır. Soyuducuda 2 saat soy qoyun, itin və dondurun.
Zəruri vaxtdan sonra qalın bir şokolad örtüyünü hazırlayırıq: yağ və şokolad çubuğunun kiçik parçalara parçalanması su banyosunda qızdırıldığında qarışdırılır. Biz onu homojenliyə gətiririk.
Çörək və silikon fırçası ilə çəkin, bir kəpək köməyi ilə tortun yanlarına və köklərə bolca tətbiq edin.
"Kələm" üzərinə çərəzlərin "göbələk" şokolad qəliblənmə ilə şapka sularını düzəldin.
Səthi "yapraklar" və marmelad, şəkərli meyvələr, quru meyvələr və digər şirin süfrələrlə bəzəyəcəksiniz.
Təzə çay, qəhvə və / və ya digər bənzər içkilər ilə evdə hazırlanan bir tort "Trumpet stump" xidmət edirik.
Biz səhər saatlarında normal miqdarda və daha yaxşı kekslər və digər qənnadı məmulatları yemək istəyirik.