Gözəl şərab Cahors, bir çox digər şərab kimi, Fransızların ixtirasıdır. Bu şərabın doğulduğu yer Cahors şəhəri idi və orada üzüm qruplarını xüsusi bir şəkildə necə işlədiləcəyi öyrənildi. Üç ildir ki, gənc şərab böyük palıd çəlləklərində yaşlanmışdır, bundan sonra çox xoşbəxt idi.
Pirat şərabı Peter I. altında idxal edilib. İçkini daha güclü etmək üçün spirt istifadə olunduqda istifadə olundu və bu formada şərab dadmaq idi, beləliklə, sənaye istehsalında cahorların istehsalı quruldu. İnsanlar həmçinin xoş şirniyyat-tart zövqlü bu şərabın yalnız ruhu deyil, bədəni də yaxşılaşdıracağını fərq etdi. Qalınlığı və rəngi ilə qana bənzəyir. Bu, kilsə ayinlərində istifadə edildiyi kimi budur.
Cahors şərabının tərkibi
Orijinal Cahors quru şərabdır, yerli isə istehkamlı içkilərdir. Bu içkilərin istehlakçı və dad xüsusiyyətləri birbaşa kimyəvi tərkibdən asılıdır. Buna görə də Xarici və yerli Çağor şərabının tərkibinə xüsusi tələblər qoyulur. Beləliklə, bu şərab tərkibində şəkər 18-25%, alkoqol isə 16% -dən az olmamalıdır.
Maraqlıdır ki, rus pravoslav kilsəsi yerli Cahors şərabının əsas istehlakçısı hesab olunur. Xüsusilə kilsə mərasimləri üçün xüsusi bir şərab çıxarılır - kanonik Cahors. Kompozisiyası, içkinin gücünü artırmaq üçün təmiz üzüm spirtini istifadə etdiyi və şəkər, otlar, su və nişasta-atma spirtinin çıxarışları ilə fərqlənir.
Cahors-un nə faydası var?
Bu şərabın hazırlanmasında ətirli dərman bitkiləri əlavə olunduğundan, Cahorsun faydası, kolera xəstəliyi olan E. coli, o cümlədən müxtəlif patogen mikrobların məhv edilməsi qabiliyyətinə malikdir. Cahors uzun müddət güclü immunitet, bir vasitə kimi istifadə edilmişdir. Təbii maye bal və aloe əlavə, kiçik hissələrində tövsiyə olunur.
Cahors şərabının faydalı xüsusiyyətləri vitamin PP, o cümlədən vitaminlərin yüksək tərkibini, həmçinin, radioiduqlidləri bədəndən çıxarmaq qabiliyyətinə malik olan, kifayət qədər nadir rütidyum elementini əhatə edir.
Cahors həzm tənzimləməsinə kömək edir, bədən çəkisini azaltmağa kömək edir. Bir stəkan şərab içmək üçün yeməkdən sonra zövqünüzü inkar etmirsiniz. Et və digər "ağır" yeməklər yeyirsinizsə bu xüsusilə doğrudur. Bu içki insulin səviyyələrini tənzimləyən xolerik maddələr və mikroelementlərdən ibarətdir və artıq çəki çox vaxt bununla əlaqəli olur. Cahors, həmçinin sekretsiyanı yaxşılaşdıran, normal mədə turşuluğunu qoruyan və endokrin sistemini normalləşdirən maddələr ehtiva edir.
Cahorsun faydalı xüsusiyyətləri alimlər tərəfindən təsdiqlənir. Gündə bir stəkan qırmızı şərab içirsinizsə, həzm sistemini inkişaf etdirə, maddələr mübadiləsini tənzimləyə, bağırsaq şlakını təmizləyə və böyrək meydana gəlməsinin ehtimalını azalda bilər.
Cahors'a əsaslanan dərman vasitələrinin hazırlanması, bir çox xəstəlikdən xilas ola bilərsiniz.
Cahorların zərəridir
Cahors'un bütün faydalarına baxmayaraq, bu, çox istifadə edildiyində və ya digər spirtli içkilərlə qarışdıqda vücuda zərər verə bilər. Şarap yalnız orta istifadəsi ilə faydalıdır. Hər bir şəxs üçün ayrı-ayrılıqda təhlükəsiz qəbul məbləği, lakin kişilər üçün bu içki gündəlik qəbul 250 q, qadınlar isə 150 qram olduğuna inanır.