Bir qəfəs ilə bir soba bir ayaq bişirmək üçün necə?

Bütün ayaq toyuqun ən çox tələb olunan hissəsidir, uzun müddət bizim masada lider mövqe qazanmışdır. Və müxtəlif marinadas və souslar sobada yemək həmişə ən tələbkar yiyenlər də xahiş edə bilər.

Bir qatıq qabığı ilə bir soba bir bişirmək necə - resept

Tərkibi:

• toyuq ayağı toyuq - 4 ədəd;
• soya sousu - 35 g;
• xardal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• tomat pastası - 100 g;
• balsamik sirkə - 60 g;
• şəkər - 50 g;
• bitki yağı - 20 g;
• sarımsaq - 4 diş;
• bibər - 2 tsp.
• tabasco - 3 damla.

Hazırlıq

Bud dondurulduğu təqdirdə, onları təkzib etmək deyil, həm də onların temperaturu yaxın otaq temperaturu ilə təmin etmək lazımdır. Həddindən artıq soyudulmuş ətdən hazırlandıqdan sonra nəticə yaxşı deyil: qabığın artıq yandığı zaman və içəridə olan ət hələ də sümük yaxınlığında çox nəmdir və qan tökülməsi zamanı.

Belə ki, çözülmüş budu yumaq, ləkənin qalıqlarını yoxlayıb yaxşı quru. Sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə sıxaraq bütün digər maddələrin hamısını qarışdırın, həm də onun məbləği artırılsın və fərdi üstünlüklərə görə azaldır, eyni zamanda Tabasko üçün də tətbiq olunur. Bütün bunlar yaxşı qarışdırılıb, hətta bir corolla köməyinə müraciət edə bilərsiniz və qapağı əhatə edir. Əgər kifayət qədər vaxtınız varsa, onda paxlama prosesi 2-dən 12 saata qədər davam edə bilər, ancaq təcili yemək halında, yeməyi dərhal başlaya bilərsiniz, bu sousu ona imkan verir. Sadəcə sousu yandırmaq üçün cəhd edin və hamı dərisi altında yumşaq bir şəkildə gözyaşardıcı qaldırın. Əti bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyduqdan sonra onu qalan tatlarla tökün. Qabanı yalnız əvvəlcədən qızdırılıb 190-200 dərəcə fırında yerləşdirmək və 45-60 dəqiqə gözləmək lazımdır, əlbəttə ki, hazırlıq vaxtının hazırlanan ayaqların ölçüsünə bağlıdır.

Bir sobada sarımsaq sousunda sobada bir güveçə necə qızartmaq olar?

Tərkibi:

• toyuq ayağı toyuq - 4 ədəd;
• limon suyu - 2 tsp.
• zeytun yağı - 30 g;
• sarımsaq - 4 diş;
• kəklik;
• zəncəfil;
• rozmarin;
• bibər;
• duz.

Hazırlıq

Hazırlanmış ayaqları yuyun və onları quruduğunuzdan əmin olun, sonra sousu pişirin. Sarımsaq bir hörgü qoymaq və bir çimdik duza səpmək, sonra rru-rastolkite onu raspolkite və havan, rastolkut quru ədviyyat, sonra sarımsaq ilə birləşdirir. Sonra limon suyunu tökün, sonra isə səliqəsiz, bir neçə damla yağı əlavə edin (sous qalın, demək olar ki, kremli olmalıdır). Buna görə, əgər siz sarğı yeyirsinizsə, sarımsaq əlavə etmək lazımdır. Bütün ayağın yuxarıdan deyil, həm də dəri altında olması lazımdır, çünki o, qatıq bir qabığa çevrilməyə kömək edəcək sousdur.

Onlara 2-3 saat vaxt verin və ya dərhal 45-60 dəqiqə 200 dərəcə istilikdə sobaya göndərin.