Bu günə qədər yumurta diyet məhsullarına aiddir və əslində təxminən 14 il əvvəl dietologiya, yumurtaları ürək böhranının günahkarı olaraq qəbul edildi (xolesteronun yüksək tərkibli olması səbəbiylə). Hal-hazırda, yumurta şirinliyi bərpa edir, yumurta ağının heyvan mənşəli asanlıqla sindromu olan zülallardan biri olduğunu sübut edir. Və onların kalorili məzmunu olduqca aşağı - bir orta yumurta 69 kalori. Bundan əlavə, yumurta daha çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir: yalnız 1 yumurta bədəni vitamin A (diş sağlamlığı, parlaq lif və gözəllik nailiyyətləri üçün məsuliyyət daşıyır), D (bədənə qarşı infeksiyaya qarşı mübarizə aparır), E (qadınların əsl köməkçisi - yaşlanma və qan damarlarını gücləndirir), B6 (E vitamini kimi, yaşlanmayı yavaşlatır və sinir hüceyrələrinə kömək edir) və B12 vitamini (vücudun mübarizə infeksiyaları və soyuqdəymələrə kömək edir, immunitet sistemini gücləndirir). Həm də yumurta çox sayda mineral, məsələn, dəmir, maqnezium, kalsium, sink, yod və fosfordur.
Balqabağın yumurtalarında isə toyuq yumurtalarına nisbətən daha faydalı xüsusiyyətlər. 1 toyuq yumurtası (60 g) 5 bıldırcın (hər biri 12 qram) ağırlığında, lakin bu 5 bıldırcın yumurtasında bir toyuq yumurtasından, dəmirdən 5 qat daha çox; 2.6 qat daha çox A vitamini; 1,9 qat daha mis; 4.6 qat daha çox fosfor və kalium; və 3 qat daha çox vitamin B. Bıldırcın yumurtasının faydalı xüsusiyyətlərini də qeyd etmək lazımdır:
- Bıldırcın yumurtaları allergik reaksiyalara səbəb olmur və hətta toyuq yumurtasına allergik olanlar tərəfindən yeyilə bilər.
- Yeməklərdə quş yumurtasının müntəzəm istifadəsi kişilərdə potensialı və cinsi istəkləri artırır.
- Bıldırcın yumurtası toxunulmazlığı gücləndirməyə və metabolik dərəcəni artırmağa kömək edir.
- Bu yumurta uşaqlar üçün çox faydalıdır, çünki onlar böyüməyi stimullaşdırır, raxitin görünüşünə mane olur, həmçinin sinir sistemini gücləndirir.
- Bıldırcın yumurtasının bir hissəsi olan fosforun yaddaş və düşüncə prosesini yaxşılaşdırdığını da qeyd etmək lazımdır.
Çox sayda yumurta diyeti var, amma ən yaxşı qiymətləndirmələr, həftədə bir yumurta pəhrizi aldıq, yumurta-portağal və yumurta-balı diyeti, indi deyəcəyik.
Bir həftə yumurta diyeti
Bu pəhriz də yumurta qreypfrut adlanır, gün ərzində olduğu kimi, yumurta istisna olmaqla, daha çox 2 greyfurt yemək lazımdır. Bu pəhriz seçimi 7 gün üçün nəzərdə tutulmuş və 4 kq-a qədər kilo vermək vəd edir. Son yemək gecə saatlarından gec olmayaraq olmalıdır.
Bir yumurta diyeti üçün resept:
1 gün
Səhərdə 2 qatı qaynadılmış yumurta, bir böyük qreypfrut və şəkərsiz bir fincan qara çay yeyin. Yemək üçün 2 yumurta və bir alma yeyə bilərsiniz və yeməyə 2 yumurta, tərəvəz salatı, greyfurt və qatıq daxildir.
2 gün
Səhər yeməyi üçün 2 haşlanmış yumurta, bir böyük qreypfrut və şəkərsiz bir fincan qara çay içmək. Yemək üçün bişmiş ət və pomidor yemək və yeməyə 2 yumurta, greyfurt və meyvə çayı daxildir.
3 gün
Səhərdə 2 qatı qaynadılmış yumurta, bir böyük qreypfrut və şəkərsiz bir fincan çay içirsiniz. Yemək üçün 2 yumurta, greyfurt və bir neçə ispanaq yeyə bilərsiniz, ikincisi isə 2 yumurta, qırmızı pendir və alma.
4 gün
Səhər saatlarında 2 bərk qaynadılmış yumurta, bir böyük qreypfrut və şəkərsiz bir fincan çay içir. Yemək üçün meyvə salatı və bitki çayını yeyə bilərsiniz və yemək qaynadılmış balıq və qreypfrutdan ibarətdir.
5 gündür
Səhər yenə 2 haşlanmış yumurta, bir böyük qreypfrut və şəkərsiz bir fincan çayla başlayır. Yemək üçün qaynadılmış ətin bir vinaigrette parçasını yeyə bilərsiniz və yeməyə 2 yumurta, kələm və qreypfrut salatı daxildir.
6 gün
Səhərdə 2 qatı qaynadılmış yumurta, bir böyük qreypfrut və şəkərsiz bir fincan çay içirsiniz. Yemək üçün 2 yumurta və meyvə salatını yeyə bilərsiniz və axşam yeməyiniz üçün özünüzü qaynadılmış balıq, tərəvəz və qreypfrut salatı ilə müalicə edin.
7 gün
Səhər yeməyi üçün 2 qatı qaynadılmış yumurta, bir böyük qreypfrut və şəkərsiz bir fincan çay içir. Yemək üçün bir qaynadılmış toyuq, pomidor və qreypfrut parçasını yemək və yeməyə 2 yumurta, vinaigrette və meyvə çayı daxildir.
Yumurta və narıncı bəslənmə
Yumurta və narıncı pəhriz 3 həftədir hazırlanmışdır. Birinci həftədə gündəlik menyu 3 yumurta və 1 kq portağaldan ibarətdir. Bir gün qaz olmadan ən azı 2 litr su içmək lazımdır. Günün ikinci həftəsində 2 yumurta, 1 kq portağal yeyirsiniz və suda qaynadınız, hər hansı bir miqdarda qarğıdalı püresi. Son həftədə, hər gün 1 kq portağal yeyirsiniz, onlara limitsiz miqdarda xam tərəvəz əlavə edirsiniz.
Yumurta və bal pəhrizi
Yumurta-balı pəhriz sayəsində 2 gün ərzində 3 kq çəki itirirsiniz. Bu günlərdə limonla çox isti, süzülməmiş çay içmək lazımdır.
Bir çay qaşığı bal ilə 2 yumşaq yumurta ibarət olan yumurta kokteyl, bu pəhriz mənası. Yumurta kokteylindən səhər yeməyinizlə başlayan ilk gün, yemək üçün yumurta kokteyli və 100 q az yağlı pendir. Akşam yemeği, sebze suyu, çavdar çörüyünden tost ve yumurta kokteyli ibarətdir.
İkinci gün yemək yeyə bilərsiniz: səhər yeməyi - qara çörək tostu ilə bir yumurta kokteyli, nahar etmək üçün 200 qram pomidor ilə qaynadılmış toyuq və yumurta kokteyli, yemək üçün isə pendir ilə çovdar çörək tostu və yumurta kokteyli.