Hazırkı donlarda hər kəs soyuqla mübarizə aparır, dərman preparatları istifadə edir və təbii məhsullarda dayanır. Ən son infeksiyaya qarşı mübarizədə aparıcı məhsullardan biri olan Kalinovy soda hazırlamaq üsulları və reseptlərinə həsr olunmuş günümüzün məqaləsindən məmnun qalacağıq.
Saf soda suyu içmək üçün cəsarətiniz olmasa, çay və ya kompot üçün bir neçə qaşıq əlavə edin və ya şəkər və ya bal ilə qəlyanaltı ilə şirəsi içmək.
Soyuq təsirlərə əlavə olaraq viburnumdan gələn içkilər nevrozları, ürək xəstəlikləri, aşağı qan təzyiqi ilə mübarizə aparır və toxunulmazlığı artırır. Şəkərsiz su bazasında sular tez-tez nəfəs, mədə və həzm sistemi xəstəlikləri üçün istifadə olunur. Amma şirəsi hamilə qadınlara və tromboz riski artmış insanlara qarşı deyildir.
Viburnumdan gələn şirələrin tərifi
Tərkibi:
- Viburnumun meyvələri;
- şəkər - 1 tbsp. (1 litr şirə üçün);
- su.
Hazırlıq
Viburnumun meyvələrini göyərdik və soyuq su ilə yuyaq. Biz emalı yeməklərdəki giləmeyvə qoyduq və soyuq suya tökdüklər. Giləmeyvə yumşaq olduğuna görə Viburnum bişirilir, sonra bir süzgəcə qoyulmuş qazlı 2-3 təbəqə vasitəsilə onları ovuşdurmaq. Damat sıxmaq, nəticədə çıxarılan meyvə suyu eyni emal qazana qədər qurudulur və 2-3 saat dilimlənsin. Bu müddət ərzində lazımsız çöküntü altına gedir və yalnız hazırlanmış şirəni yeni təmiz emaye kostanına dökmək lazımdır. Meyvə şirəsini atəşə qoyun, 1 litr suya 1 stəkan qabda şəkər əlavə edin və ya dadmaq. Şəkər tamamilə ləğv olunduqdan sonra şərab suyunu bişirin, tez-tez köpük çıxarın.
Qaynadılmış içkini 4 mərtəbəli təbəqədən süzdük və sterilizasiya olunmuş qablar üzərinə tökürük.
Bir şirəsi ocağında bir viburnumdan suyu necə qurmaq olar?
Şirəsi hazırlamaq üçün ən asan və ən qısa yol, çıxarılması və pişirilməsi üçün nəzərdə tutulmuş bir cihazdan istifadə etməkdir. Evinizdə bir şirə istehsalçısı varsa, mütləq bu resept üçün istifadə edin.
Viburnum giləmeyvə ilə püresə alın və soyuq suya hərtərəfli yaxalamaq. İdeal olaraq, çayın üstünə su tökmək, orada fırçalar qoymaq və palçıq altına yerləşdirmək üçün dayana bilərlər. İndi giləmeyvə, fırçaları yırtmır, sokovarku yerləşdirilməlidir, ikincisi isə yanğına qoyulur. Nəticədə suyu steril qutular üzərində tökülə bilər və haddelenmişdir. Şirniyyatdan meyvə şirəsi içərisində kifayət qədər şirin olur, buna baxmayaraq, əgər Viburnumun meyvələri noyabrın əvvəllərində toplansa, ilk şişkinlikdən sonra onların şirniyyatını saxlayırlar.
Bal ilə Viburnum suyu
Əgər hər hansı bir səbəbdən şəkər istifadə etmirsinizsə, fruktoza və ya bal ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- Viburnum - 1 kq;
- su - 1 ədəd;
- bal - dadmaq.
Hazırlıq
Viburnumun meyvələrini düzəldik, mina və buduzlaşdırırıq. Verturnumu şirəçəkəndən keçin və hazırlanmış suyu su və balla qarışdırın. İçkini atəşə qoyduq və bişirdik. Belə suyu buzdolabında və ya zirzəmidə təmiz, tıxalı bir qaynaq ilə saxlana bilər.
Bal ilə Kalinovy suyu yalnız təmiz şəklində içmək deyil, digər yeməklər, məsələn, yemək üçün istifadə edilə bilməz