Qəbirlər qabığın orta hissəsini, əzələ qatını və bir az yağdan ibarət olan brisketin yuxarı hissəsidir və ən dadlı interkostal ətdir. Şirin, şirəli dadı var və ağızda əriyir. Eyni zamanda onları hazırlamaq çətin deyil. Bu gün biz sizə yemək prosesinin asanlaşdırılmasına kömək edəcək donuz əti qabırğalarının bəzilərini izah edəcəyik. Unutmayın ki, nazik təbəqə ilə kaburga şorba üçün çox yaxşıdır, lakin ürəkli bir ikinci kurs üçün ətli kaburdan istifadə etmək yaxşıdır.
Çox dəyişkənlikdə Rib Dish
Tərkibi:
- qoyun qabları - 2 kq;
- ampul - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- yağ əyri - 200 g;
- ədviyyatlar və çeşnilər.
Hazırlıq
Quzu qablarını yemək üçün qabırğalar yuyulur və kiçik hissələrə kəsilir. Sonra ampülləri və melenko onları şinkuem təmizləyin. Bolqar bibəri toxum və doğranmış samandan işlənir. Yerkökü təmizlənir və dairələrə kəsilir. Süsənləri kiçik kublar halına salırıq, onları bir çox qabıq kase qoyur, quzu kaburga və hazırlanmış tərəvəz əlavə edirik. Solim, bibər dadmaq, hər şeyi hər şeyə qarışdırın. İsterseniz, bir qabda kiçik bir dilim kəsilmiş kartof və pomidor əlavə edə bilərsiniz. Kassanı multivarka qoyduqda, qapağı bağlayın, "Soğan" rejimini seçin və 2 saat bişirin. Yeməkləri plitələrə qoymaq və hazırlanmış otlar ilə səpilir, masaya xidmət etməyə hazırdır.
Donuz qabırğasından qab
Tərkibi:
- donuz qabları - 1 kq;
- ampul - 2 ədəd;
- ədviyyat;
- rozmarin - 2 çimdik;
- sarımsaq - 1 naxış.
Hazırlıq
Donuz qabları yuyulur, dadmaq üçün porsiyonlara, duza və bibərə kəsilir. Ampüller təmizlənir, nazik semirlər parçalanır. İndi multivarqın qabına kaburga əlavə edin, kəsilmiş soğan, sarımsaq və rozmarin əlavə edin. Cihazın qapağını bağlayın, "Soğutma" rejimini seçin, "Başlat" düyməsini yandırın və 2 saat pişirin.
Dumanlı qabırğa ilə yeməklər
Tərkibi:
- duzlu donuz qabları - 700 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- kartof - 1 kq;
- ampul - 2 ədəd;
- ədviyyat;
- bitki yağı - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof yuyulur, təmizlənir və parçalara kəsilir. Dumanlı qabırğalar parçalanır. Ampüller təmizlənir, incə parçalanır və bitki yağı içərisində qəliblənmiş qabda döyülür. Dilimlərə pomidor kəsib, soğan əlavə edin, bir neçə dəqiqə qarışdırın və stew edin. Sonra qaba, kaburga, kartof və tərəvəz qovurmaq, duz və bibər qoyun. Bir az bulyonu və ya su duz və əvvəlcədən qızdırılan soba pan göndərin. Patatesin yumşaqlığı təxminən 45 dəqiqə qədər 220 dərəcə istilikdə kaburga bişirin.
Donuz qabığının ilk yeməyi
Tərkibi:
- donuz qabırğası - 300 g;
- düyü - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- kartof - 3 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- su - 3 l;
- sarımsaq - 2 düyü;
- pomidor - 2 ədəd;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq