Qarğıdalı + kefir taxıl və zülalın mükəmməl birləşməsidir. Hər iki məhsul bağırsaq peristalsisinin təbii stimullaşdırılmasında iştirak edir. Bu məqsədlə qarğıdalı lifi tərkiblidir - bədən üçün "süpürgə" bir növüdür və yoğurt bağırsaq mikroflorasını normallaşdırmaq və çürük proseslərindən xilas edən lakto və bifidobakteriyalara zəngindir.
Faydaları
Yoğurtlu qarğıdalı bəslənmə kilo və bərpa üçün istifadə edilə bilər. Alimentar sistem orqanlarının aktivləşdirilməsi dermatitin yox olması, metabolizmin yaxşılaşması, hemoglobin səviyyəsinin normallaşdırılması və əlbəttə ki, artıq çəki itkisinə gətirib çıxarır.
Qəribədir ki, kefir ilə qarğıdalı yulafları üzərindəki pəhriz protein çəki itkisidir. Nəhayət, qarğıdalı dənli bitkilərdən ən çox zülaldır.
Zülallara əlavə olaraq, bu pəhriz dietinizi B1, B6 (qarğıdalı), B2 və B12 (kefirdə), yod, fosfor, kalium, maqnezium, dəmir, kalsium və A və P vitaminləri ilə zənginləşdirəcəkdir.
Yoğurtlu menyuda qarğıdalı pəhriz hemoglobinin istehsalını yaxşılaşdırır. Anemiyaya meyilli insanlar, ümumiyyətlə, qarğıdalıların dietə mümkün qədər tez-tez daxil edilməsini tövsiyə edirlər.
Menyu
Beləliklə, biz lazım olduqda zəiflədilə bilən kifayət qədər ciddi mono-dietlə məşğul oluruq.
İdeal olaraq, menyu belə görünür:
- kəkələmədən qarğıdalı;
- kefir 30 dəqiqə əvvəl və ya yeməkdən sonra - gündə 1 l 1% kefir;
- su - ən azı 1,5 litr;
- şəkərsiz limonlu yaşıl çay - gündə 3-4 stəkan;
- Qəhvə və ya qara çay (şəkərsiz) - gündə maksimum 1 fincan.
Bir pəhriz üçün, bir "xüsusi" qarğıdalı bişirmək lazımdır. Buna görə, axşam, pəhrizin ilk gününün ərəfəsində, qarğıdalı qaynar su ilə tökün, suyun boşaldılması lazımdır. Sonra qaynar su ilə yenidən tökün, örtün, gecəni tərk edin. Səhər qarğıdalı yeməksiz hazır olacaq.
Kompromis
Kefirdə yalnız bir həcmli qarğıdalı ilə bir pəhrizlə oturarsanız (qarğıdalı kefirlə dolu olsanız da, özünüzü indulgence etdiniz) bir gün seçə bilərsiniz, bu müddət ərzində özünüzə icazə verilən iki əsas məhsula əlavə olaraq:
- quru meyvələr - qarğıdalı ilə birlikdə və ya ayrıca;
- unsweetened meyvə - alma buğdaya əlavə edilə bilər;
- kələm salatı;
- 1 tsp bal
- yeşilliklər.
Bal zehni fəaliyyətiniz varsa və mono-diet səbəbiylə baş iş görməzsə istifadə edilə bilər. Bütün şəkər dərhal beynin içindən alınacaq və rəqəm şəklində şiddətlənməyəcəkdir.
Quru meyvələr və kələm salatı, qarğıdalı ilə əlaqələri yaxşılaşdırmaq üçün birdəfəlik tədbirlərdirsə, aşağıdakı qidalar daimi olaraq əlavə edilə bilər:
- soğan;
- sarımsaq;
- çəmən;
- limon suyu.
Kalori tərkibində bu təsir göstərməyəcək, amma qarğıdalı yeyinti dadı yaxşılaşacaqdır.
Bir pəhriz zamanı pis vəziyyətdədir
Kefir ilə qəribə qarğıdalı üzrə diet ilk növbədə iki tanış məhsulun - duz və şəkərin olmamasıdır.
Duzun çatışmazlığı təzyiq, baş ağrısı, başgicəllənmə azalmasına gətirib çıxarır. Bu vəziyyəti dözmək üçün buna ehtiyac yoxdur - öz pisliyinizi edirsiniz. İstisna olaraq, bir az qarğıdalı yeyin və ya çox az soya sosu əlavə edə bilərsiniz.
Şəkər çatışmazlığı, artıq qeyd etdiyimiz kimi, beynin işinə təsir edəcək. Bir qarğıdalı qidası dövründə işə getməli olduqda (bayramda belə mono diyetlər təşkil etmək daha yaxşıdır), çox düşünmək və beynini sıxışdırmaq üçün özünüzə gündə bir qaşıq dolusu balı yeyin və bir neçə qəbula bölünsün. Yalnız bal yutmayın, ancaq ağızda həll edin.
Kontrendikasyonlar
Əlbəttə ki, digər mono diyetlər kimi, qarğıdalı və kefirin zayıflaması var
- hamilə və emzikli analara hər hansı bir qatı diyetə oturmağa icazə verilmir;
- Xroniki xəstəlik olan insanlar əvvəlcədən həkimə müraciət etməlidirlər;
- aşağı təzyiqli insanlar "ac" diyetdə oturmağı tövsiyə etmirlər - azaldılmış kalorili suqəbuledici sayəsində, bayılma mümkündür;
- qarağat, anemiyanın müalicəsi üçün istifadə olsa da, hətta hələ azalan hemoglobin istehsalında olanlar daha çox kalori və daha fərqli yemək lazımdır.