Əlməyin şərtsiz istifadəsi uzun müddətdir bilinir, lakin uşaqlıqdan bir çoxları desert kimi masada xidmət edən yeməyi yaxşı bilirlər: bişmiş alma. Onlar yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalı olduğunu iddia edirlər.
Bişmiş alma necə faydalıdır?
Bu yeməyin əsas üstünlüyü istilik müalicəsindən sonra, xüsusilə də kalium və dəmirdən sonra təzə meyvənin bütün faydalı xüsusiyyətlərini qorumaqdır.
Kalium, ürək əzələlərinin işləməsinə müsbət təsir göstərir, bədəndən artıq mayenin qaldırılmasına və buna görə kilo verməyə kömək edir.
Dəmir anemiyanın meydana gəlməsini maneə törədir, qan içində hemoglobinin səviyyəsini artırır, hematopoezlərdə aktiv iştirak edir.
Pişmiş alma əlləri, ağırlığına qarşı mübarizədə faydalı xüsusiyyətlərini göstərir, bədənin metabolik proseslərini yaxşılaşdırır, cildin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Yeməyin faydaları təzə meyvələrə aid olan bütün vitaminlərin, o cümlədən, qorunması ilə artır:
- B qrupunun vitaminləri, bütün bədən sistemlərinin fəaliyyətinə yararlıdır;
- Vizyonu yaxşılaşdırır və dişlərin və dırnaqların normal vəziyyətini qoruyan Vitamin A;
- fırında bişmiş alma, fayda və faydalarından istifadə etmədikdə, onlar ümumi gücləndirici və antioksidan xüsusiyyətləri olan C vitamini tapdılar;
- Vücudun yaşlanmasını yavaşlatan və gənclərin vitamini adlanan Vitamin E;
- qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyən vitamin H;
- vitamin PP, bizi stress və depressiyanın dağıdıcı təsirindən qoruyur.
Bişmiş alma elə zərərlidirmi?
Pişmiş alma, qaraciyər və böyrəyin işini yaxşılaşdırır, hamiləlikdə və laktasiya dövründə də istifadə olunmasından zərər görmür. Yalnız məhdudiyyət şəkər diabet xəstəliyində bişirmə üçün istifadə olunmaq olar. Bu halda şəkər əlavə etmədən turş-şirin meyvələri bişirmək məsləhətdir.