Toyuq əti rəqəmləri və idmançıları izləyən insanlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Bu məhsul demək olar ki, yağsızdır və zəngin proteindir, lakin eyni zamanda bir çatışmamazlıq var - çobanyastığın yeməkləri çox vaxt sulu deyil. Bu gün sizə kömək edəcəyik və kələm soslu toyuq ilə göbələk bişirmək üçün sizə necə məlumat verəcəyik.
Krem sousu ilə göbələk ilə toyuq resept
Tərkibi:
- Yağ - 40 g;
- toyuq göğsü - 2 ədəd;
- təzə şampinonlar - 400 g;
- krem 22% - 300 ml;
- ədviyyat .
Hazırlıq
Şampaniyalılar yuyulur, kəsilmiş dilimlər və bitki yağı üzərinə 5 dəqiqə qəhvəyi. Bu vaxt biz toyuq əti emal edirik, kiçik parçalara kəsilir və şampinona qoyulur. Filetin ağa çevriləcəyi zaman, tərkibləri az yağlı krem, mövsüm 5 dəqiqə ədviyyat və güveç ilə doldurun. Kütlənin lazımi sıxlığı əldə etdikdən sonra, yeməkləri oddan çıxarırıq və hər hansı bir yan çanaq ilə krem sousunda mantar ilə toyuq filesi xidmət edirik.
Kremli sousda porcini göbələkli toyuq
Tərkibi:
- toyuq filesi - 300 q;
- göbələklər - 200 q;
- lampa - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Sos üçün:
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- krem - 200 ml;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- ədviyyat;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Soğan təmizlənir, incə doğranır və qarışdırılır, isti bir yağda qaşıdır. Bundan sonra, bir qaba keçirik və eyni yağda qızartdıqda toyuq filesi, dilimləndik. Biz göbələkləri emal, plitələr parçalayıb onları bir neçə dəqiqə başqa bir qaba keçiririk. Bütün maddələr hazırlandıqda, onları bir-birinə qarışdırın, unla tutuşun və kremini doyun. Yaxınca qarışdırın, doğranmış incə yeşillikləri bəzəyin, 10 dəqiqəlik bir qapaq və şiş ilə örtün. Xidmət etməzdən əvvəl, istək olsaq, bir qabda bir kərə yağı qoyduq.
Kremli sousda göbələk ilə toyuq güveç
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- təzə şampinonlar - 500 g;
- bitki yağı;
- sarımsaq 2 düyü;
- un - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- krem yağlı - 0,5 st .;
- toyuq çörəyi - 0,5 məhsul;
- ədviyyat;
- quru otlar.
Hazırlıq
Döş, kiçik kublar ilə yuyulur və parçalanır. Biz "Hot" rejimində multivarkı yandırdıqda panda bir az yağ tökərək əti 15 dəqiqə qızardın, müntəzəm olaraq qarışdırın. Sonra soğan, doğranmış üzüklər əlavə edin və digər 10 dəqiqə bişirin. Daha sonra göbələkləri hazırlayır, plitələrə kəsilir və mövsüm ədviyyatla hazırlanır. Bütün qızartmaya buğda unu ilə qarışdırın və az yağlı kremləri isti toyuq suyu ilə tökün. Multivarkı əhatə edir və 30 dəqiqə "Quenching" rejiminə tərcümə edirik.
Kremli sousda göbələk ilə bişmiş toyuq
Tərkibi:
- toyuq - 1 kq;
- un - 30 g;
- pendir - 150 g;
- yağ - 30 g;
- təzə göyərti;
- ədviyyat.
Sos üçün:
- krem - 0,5 manat;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- Yağı - 0,5 tbsp. qaşıqlar;
- lampa - 1 ədəd;
- göbələklər - 15 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Belə ki, ilk növbədə sousu hazırlayaq: unu qızardın, qızdırmaqla isti toyuq suyu ilə dəmləyin