Rəflərdə isə, qiymətli bir qiymətə gül kələm tapa bilərsiniz, bu sadə qəlyanaltı üçün resept hazırlamaq şansı qaçırmayın. Karnabahardan hazırlanan pancake təəccüblü həssasdır, zülbülərdən qəlibdən analoqları xatırladır, hətta soyuq və hətta naharda və ya işdə yemək üçün yaxşıdır.
Karnabahardan hazırlanmış pancake - reseptlər
Xaricdə çıraq və kələm meyvələri içərisində tenderlər sos şirkətində daha da dadlıdır, bizim sadə mayonez və çili sousu qarışığından ibarətdir, lakin seçdiyiniz hər hansı bir daldırma ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
Pancake üçün:
- gül kələminin ortalama başı - 1 ədəd;
- buğda unu - 45 qr;
- qarğıdalı - 35 g;
- grated pendir - 20 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- quru soğan və sarımsaq - hər 1/2 çay qaşığı;
- yaşıl cəfəri - 2 tbsp. qaşıqlar.
Sos üçün:
- mayonez - 45 ml;
- isti bişmiş sous - 10 ml.
Hazırlıq
Kələm qaynatmaq yumşaq qədər çiçəklənmə. Kələm bir qarışdırıcı və ya bıçaqla durulayın. Kələm hər hansı əlverişli konteynerə "şirniyyatı" köçürün və həm un, həm də pendir, otlar, qurudulmuş soğan və sarımsaq növləri ilə birləşdirin və daha sonra dəstə üçün yumanı döyün. Kələmləri hamar maddələrlə birlikdə hamar qədər qarışdırın və sonra qarışığı bərabər hissələrə bölün, hər bir hissəsi palmalar arasında düzəldilir və düzəldilir. Karamelli olan pancake tenderə qədər pendir ilə qızardın və sonra kağız dəsmallara köçürün.
Mayonezə kəskin bişmiş sous ilə qarışdıraraq sousu hazırlayın və yeməyi xidmət edin.
Qəhvəyi və gül kələmdən bişirilir
Nə üçün daha çox məşhur amerikalılar - squash pancakes ilə gül kələm dən pancake birləşdirmək deyil? Çərşənbə axşamı ilin ən isti mövsümünü xatırladan təəccüblü bir tender və zövqlə mümkün olan ən çox yaz qəlyanaltı olacaq.
Tərkibi:
- gül kələm başı (orta ölçülü);
- kartof kök yumruları (orta ölçülü) - 2 ədəd;
- zucchini - 1 ədəd;
- qarğış - 45 g;
- cəfəri yeşillikləri - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
Zucchini yudumlayın və onu səxavətli bir çimdiklə bişirin. Peel və kartof kök yumruları kəsib sonra yumşaq qədər yandırın. Bir cütə və ya duzlu suya kələm çiçəklənməsini qaynayın. Kəpəkləri kəsdirin.
Qalan maddələrin hazırlanması zamanı zucchini kifayət qədər miqdarda şirəsi ayırmaq üçün vaxt verəcəkdir: siqar və soğan və göyərti ilə qızardılmış zucchini qarışdırın. Qarışdırdıqdan sonra qarışdırdıqları çiçəklər və qarışıq maddələrlə qarışdırın. Kartofu qovur və qarışıq əlavə edin. Kök yumruları içərisindəki nişasta görə, kütləvi şəkildə sakit şəkildə şəklini saxlamalı, ancaq əgər yoxsa bir qaşıq digər un əlavə edin.
Kətilləri formalaşdırdıqdan sonra qəhvəyi və xidmət etməyincə, onları bir çox yağda qızartın.
Karnabahar və kıyılmış ətli pancake
Adi britanlarda və ya çörək ətli çörəklərdə sousu artırmaq üçün odur ki, əlavə edilir. Bu vəziyyətdə, gül kələm eyni prinsipə uyğun hərəkət edərək, cutlets daha yumşaq edir.
Tərkibi:
- gül kələm başı - 1/2 ədəd;
- yaşıl soğan lələkləri - 3 ədəd;
- toyuq yağı - 620 q;
- düyü (qaynadılmış) - 45 qr;
- un - 30 g;
- süd - 45 ml;
- grated Parmesan - 35 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- kuşkonmazın sapı - 8 ədəd;
- sarımsaq cilalı - 1 ədəd;
- çörək qırıntıları - 75 g;
- yaşıl cəfəri - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Karnabahardan pancake hazırlamadan əvvəl yumşaq qədər yumruları qaynadın. Kələm bir qarışdırıcı ilə döyün və ətli düyü, un və süd ilə birləşdirin. Yumurta içində qarışdırın və qızardılmış pendir əlavə edin. Sarımsaqlı yeşillikləri yandırın və onları ətli ətlə birləşdirin. Bir neçə qaşqabağın sümüklərini qaynadın, incə kəsin və gələcək britanlara əlavə edin. Qığılcımaya qədər əvvəlcədən işlənmiş yağda çörək bişmiş və qızardılmış kütləvi yunan hissəsi.