Çoxları düzgün bişirildikdə əlbəttə ki, pirzola deyilən gözəl bir dadlı yeməkdən imtina edə bilməzlər. Bu gün biz sizə müxtəlif ət növlərindən qəlyanaltı çörəyinizdə pirzolanı düzgün bir şəkildə necə düzəldəcəyinizi izah edəcəyik. Bu reseptlərə görə, yemək tender, şirəli və dadlı olur.
Bir qızartma qabda donuz pirzolasını necə qızartmaq olar?
Tərkibi:
- donuz (boyun) - 500 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörək qırıntıları - 200 q;
- un - 150 g;
- duz - dadına;
- bibər bibəri qarışığı - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Donuz bir hissəyə bölünür, bir mətbəx çekiçlə döyülür və duzlu və yer biberi ilə qarışdırılır. Undan hər bir parçaya un, sonra yumurta, duz və bibər ilə əvvəlcədən döyülmüş və çörək balığının bir təbəqəsi ilə bitiririk və dərhal bitkisel yağı ilə qızardılmış qovurma qabına qoyduq. Hər tərəfi beş dəqiqə qızdırın, ilk güclü, ikincisi isə aşağı temperaturda. Hazır pirzolalar sevimli yandırma qabları və ya tərəvəzlər ilə təmin edilir.
Toyuq paltarı necə qızartmaq olar?
Tərkibi:
- toyuq göbələsi (fileto) - 500 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- alma - 1/2 ədəd;
- soğan - 1/2 ədəd;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- un - 100 g;
- duz - dadına;
- Qara qara və ətirli bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Toyuq filesi parçalara kəsilmiş, qida filmi ilə örtülmüş və döyülmüşdür. Sonra yarım yay və bir alma kiçik bir iyirmi ovuşdurmaq və suyu sıxmaq, mayonez və qarışdırmaq əlavə edin. Nəticədə qarışığı ilə hər döyülmüş parça, mövsümü duz, şirin və qara bibərlə örüşək və otuz dəqiqə boyunca bəxş edək. Bu yağda, toyuq əti iki gün ərzində soyuducuda saxlanıla bilər, belə ki, mükəmməl bir hazırlıq və lazım gəldikdə istifadə etmək mümkündür.
Tavalarımız qızardılmış bir qızartma qabda yağı ilə qızardın, unda hər bir parçanı un və sonra yumşaq bir yumurta içində unutma.
Qidalandırmaq üçün necə bişirilir?
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 1 şüşə;
- şəkər - 25 g;
- un - 100 g;
- biskvit bişirmə qabları - 150 g;
- duz - 15 q;
- qara torpaq bibəri - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Mal əti parçalara kəsilmiş və mətbəx çekiçlə döyülmüşdür. Duzdan, şəkərdən və yer bibərindən quru qarışıq və mövsümi hər bir parça ilə hazırlayın. Dərini dərin bir qabda qatla və əti örtmək üçün süd dökün. Bir neçə saat promarinovatsya veririk. Artıq hər dilim unda, yumurta və çörək parçaları ilə döyərək, beş dəqiqə bitki yağı ilə qızardılmış bir qızartma qabda qovurdu.