Bu meyvənin vəzifəsi yalnız yeməyinizin görünüşü daha da iştahaaçan etmək və ətin qatıq qatı ilə əhatə etməsini deyil, parçanı nizamızın lazımsız zərərindən qoruduqda, yumşaq və ağızdan əriyərək tərk etməkdir. Kərəmə əlavə olunan ədviyyatlar, souslar, pendirlər və otlar digər şeylər arasında bir yemək içərisində bir dadın yaradılmasına kömək edir.
Mısır unu ilə pirzola hazırlamaq üçün necə meyvələr etmək olar?
Bir xırtıldayan, isti bir meyvədə bir sümük qoxusu ilə doğranmaq istəyirsinizmi? Sonra qarışığı kəskin çili sousu və bir damla maye tüstüsü ilə əlavə edin, daha da çəhrayı kənar və iç içə qarğıdalı yağı əsasında bir gil olacaq.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- su 75 ml;
- isti bişmiş sous - 45 ml;
- maye duman - dadmaq;
- Misir unu - 280 g.
Hazırlıq
Yumurta, sərin su, ədviyyatlı sous və maye duman ilə döyülür. Ayrı bir şəkildə qarğıdalı unu dəniz duzu və təzə yer biberi ilə qarışdırın. Maye içərisində quru qarışıq maddələrə dökün və qalın bir pasta yoğurun. Bu cür desert dərin qızartmaya, qovurma qabına və ya soba içərisində qızardılmış ət üçün mükəmməldir və meyvənin içərisindəki çörək parçalanması üçün çörək balığına səpilir.
Pivə ilə pirzola hazırlamaq
Palçıq üçün düzgün meyvə hazırlamaq üçün açıq təlimat yoxdur, lakin ideal qarışıqın tərkib hissəsi hələ də mövcuddur - bu, pivə və ya karbonatlı su, karbon dioksid zanbağı içərisində çox gürlü və çıtır kənardan edir.
Tərkibi:
- un - 240 qr;
- soda - 1 çay qaşığı;
- yumurta - 1 ədəd;
- yüngül pivə - 350 ml;
- Quru sarımsaq, maydanoz - 1/2 tsp.
Hazırlıq
Uni səpdikdən sonra, soda və dəniz duzu ilə qarışdırın. Sonra, quru qarışığa sarımsaq və cəfəri əlavə edin. Orta ölçülü toyuq yumurtasını sürüşdürün və buzlu soyuducu və ya soda ilə birlikdə quru maddələrə əlavə edin. Ən qısa müddətdə şirinləri qarışdırın, ətini döyün və qovurmağa davam edin.
Palmalara əlavə, qalın bir pivə klar pişik, tərəvəz və dərin qızardılmış balıqlar üçün idealdır.
Pendir ilə pirzola yığın
Bu klaret, əvvəlki reseptlərdən olan həmkarlarına nisbətən çox səmərəli gəlir və yalnız un deyil, həm də çörək parçaları əlavə edilir.
Tərkibi:
- təravətli Parmesan - 45 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 25 g;
- çörək qırıntıları - 95 q.
Hazırlıq
Yumurta bir çimdik dəniz tuzu ilə çırpın və un əlavə edin və bişirin. Bir ev meyvə hazırlayın və üzərində parmesan serpin. Qaşalıb qədər bitki yağı bir bolluq doğranmış pirzola və qızartmaq.
Mayonez ilə pirzola kartof
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- Quru sarımsaq - 1/3 tsp.
- un - 40 g;
- mayonez - 45 q;
- cayenne bibər, bibər - bir çimdik.
Hazırlıq
Bir çimdik tuzu ilə yumurta yandırın və mayonez əlavə edin. Unu ədviyyatlarla ayrı birləşdirin və yumurtaya əsaslanan maye kütlə ilə qarışdırın. Gil hazırdır! Kəsmə parçalarının diliminə atın, hər tərəfdən ətin 3-5 dəqiqə sürüşməsinə və qızartmasına icazə verin.
Xardal ilə pirzola hazırlamaq
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- Dijon xardal - 2 çay qaşığı;
- quru soğan və sarımsaq - 1 çay qaşığı;
- tomat pastası - 5 g;
- əhəng suyu - 10 ml;
- Qurudulmuş çili, tarragon - çimdiklə;
- un - 65 q.
Hazırlıq
Yumurtanı dəniz duzlu, quru soğan, sarımsaq, çili və tarragon ilə sürüşdürün. Qarışıqda xardal, limon suyu və tomat pastası əlavə edin. Un qoyun və bir ev meyilli mix.
Yumurtasız pirzolalar üçün gil
Tərkibi:
- buğda unu - 275 g;
- qarğıdalı - 35 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- cayenne bibər, bibər - 1 tsp hər;
- kefir - 240 ml.
Hazırlıq
Hər iki unu birlikdə birləşdirin, çörək pudrası və ədviyyat əlavə edin. Quru qarışığa kefir tökün, qalın desertə qarışdırın və qovurmadan əvvəl açılır.