Mədə-bağırsaq traktının işi ilə bağlı müxtəlif problemləri olan insanlar mütləq xüsusi bir diyetə riayət etməlidirlər. Bütün incəliklərindən sonra, yalnız xəstəliklərin pisləşməsinə mane ola bilməz, eyni zamanda ümumi simptomları da asanlaşdırmaq olar.
Əvvəlcə, həzm sisteminin xəstəliklərində pəhriz ilə əlaqədar qaydaları öyrənməlisiniz:
- tez-tez kiçik hissələrdə yemək almaq;
- qida optimal temperaturu olmalıdır - soyuq və ya çox isti olmayın;
- yeməklər bişirilməlidir, bişirilir və ya buxarlanmalıdır;
- yeməkdən təxminən bir saat əvvəl xəstələrə ən az bir stəkan təmiz su almaq məsləhət görülür.
Bunlar əsas qaydalardır. Bundan sonra, qadağan olunmuş qidaların və bu pəhriz daxilində yeməyə qadir olanların siyahısını nəzərdən keçirin.
Həzm yollarının xəstəlikləri ilə zərif pəhriz
Bu texnikaya görə, bir çox yemək yeyə bilərsiniz. Bu pəhriz çətin və qısa müddətli kateqoriyaya aid deyil. Uzun müddətdir nəzərdə tutulmuşdur.
Mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün pəhriz tərəfindən icazə verilən məhsulların siyahısı genişdir. Xəstələr pəhriz ətlərini yeyə bilərlər: toyuq, toyuq, mal əti, dovşan, turkey; aşağı yağlı balıq filesi. Aşağı səviyyəli turşuluq səviyyəsi olan süd məhsulları, meyvələr və giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz. Bişirilmiş yeməklər düzgün şəkildə istilik, yaxşı bişirilmiş və yumşaq olmalıdır. Xəstəliyin artması zamanı liflə zəngin olan meyvə və tərəvəzlər istisna edilməlidir. Zövqlər kimi, yalnız mədə mukozasının qıcıqlanmasına səbəb olmayanlar:
- cəfəri yeşillikləri;
- dibə;
- kimyon;
- darçın;
- vanilin.
İndi gastrointestinal sistemin pozğunluğunda hansı qidaların pəhriz ilə qadağan etdiyini danışaq. Bunlara yağlı ət, müxtəlif siqaret məhsulları, bərk qidalar, spirtli içkilər, güclü təbii qəhvə, qazlı içkilər, həmçinin təzə çörək və pastries daxildir. Adi ədviyyat, ədviyyat və souslar qadağandır. Bunlara xardal, isti bibər, sarımsaq və başqaları daxildir. Tərəvəz və meyvələr də istisna edilməlidir.
Mədə-bağırsaq traktının problemlərindəki pəhriz müxtəlif yeməklərin geniş çeşidini təklif edir: qovurmadan tərəvəz, taxıl və süd şorbaları və bişirilmiş şirniyyat, taxıldan, taxıldan, yoğrulmuş güveçdən, bişmiş, təzə, tərəvəzli meyvələr, meyvə pudingləri, vareniki. Qeyd etmək lazımdır ki, artıq hazırlanmış yeməyə günəbaxan yağı əlavə edilməlidir.