Gelatin həm qəlyanaltılar, həm də desertlər üçün istifadə edilən unikal tərkib hissəsidir. Bundan əlavə, saç, dırnaq və dəri üçün ev maskaları üçün ən məşhur komponentlərdən biridir. Əgər tez-tez istifadə etsəniz, jelatinizin bədəninizə hansı fayda və zərər gətirə biləcəyini nəzərə almaq lazımdır.
Gelatin tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri
Jelatin, qığırdaq və mal-qara tendonlarının həzminə görə əldə edilir. Kompozisiya tərkibində, heç bir xüsusi qoxusu, heç bir xüsusi dadı olmayan heyvan mənşəli bir proteindir. Quru məhsulun enerji dəyəri 100 qr başına 355 kkal təşkil edir, lakin hazırlıq prosesində bir az istifadə olunur, çünki 6 dəfədən çox şişirilir, nəmli yeməklər niyə qalıcıdır.
Jelatinin faydalı xüsusiyyətləri kalsium, kalium, dəmir, maqnezium, vitamin PP və digər faydalı maddələrdən ibarət olan zəngin kompozisiyasından artıq görünür. Jelatinin bu cür müsbət xüsusiyyətləri universal olaraq qəbul edilir:
- jelatinin müntəzəm istifadəsi ligamentləri və oynaqlarını gücləndirir;
- əlamət çatışmazlığı olan insanlar üçün, həkimlər tez-tez jelatin ilə yemək yeməyi məsləhət görürlər - sümük toxumasının onlardan daha sürətli böyüdüyünə inanılır;
- jelatin glisin mənbəyidir - orqanizmin sağlam həyat üçün zəruri olan bir amin turşusu ;
- jelatin də tərkibində yüksək protein səviyyəsinə görə əzələ toxumasını gücləndirmək üçün istifadə olunur;
- zəif qan tökülməsinə səbəb olan insanlar normal istifadə üçün tövsiyə edilir;
- Saçlarınız zədələnib, jelatin istifadə etsəniz, ev laminasiyasını, məşhur salon prosedurunun analoqunu edə bilərsiniz - jelatin maska saçından daha sıx və sağlam olur;
- Jelatinin müntəzəm istifadəsi bədənin müstəqil olaraq kollagen istehsal etməsinə səbəb olur, ona görə də dərinin əhəmiyyətli dərəcədə zəiflədilməsi və yenilənməsi;
- Jelatinin istifadəsi osteokondroz xəstələrin vəziyyətini yaxşılaşdırdığına inanır;
- jelatinin içərisində müntəzəm istifadəsi, couperose və vaskulyar asterisksin təzahürünü azaldır;
- Gelatin, dırnaqların sağlam quruluşunu bərpa edən mükəmməl kollagen qaynağıdır;
- onların diyetində jelatin ilə yeməklər daxil edən idmançılar, tendons və ligamentlərə xəsarət yetirmək ehtimalı azdır.
Bu məhsulun zövqünü istəsəniz, oynaqların, dəri və saçların sağlamlığı üçün jelatin istifadə etməkdən çəkinin. Bu, yalnız içəridə deyil, yemək hazırlayarkən, həm də xaricdə - maska və kompres kimi istifadə edilə bilər. Maksimum təsir üçün hər iki üsulun paralel olaraq istifadə edilməsi məsləhət görülür.
Əgər cavanlaşdırma üçün jelatin istifadə etsəniz, onu vitaminlər və maskalar alaraq birləşdirmək lazımdır - bu kursun ilk həftələrindən sonra ən çox nəzərəçarpan təsir göstərəcəkdir.
Kontrendikasyonlar gelatin
Jelatinin və kontrendikativlərin faydalı xüsusiyyətləri,
Bundan başqa, urolitiyaz və oxaluric diatezdə də jelatin istifadə etməyin. Əgər bu xəstəliklərdən əziyyət çəkməsəniz, qida jelatinə zərər verə bilməzsiniz.
Tədbirin hissini unutma - "qaşıqda dərmana, kubokda isə zəhərə" köhnə sözünü xatırlayın. Sağlamlığı qorumaq üçün həftədə jelatin ilə bir neçə yemək bölməsini istehlak etmək və əlavə olaraq maska və kompres tətbiq etmək kifayətdir.