Bir çox terapevtik diyet eti balıqla əvəz etməyi məsləhət görür və bunu biləndir. Balıq ən tanınmış pəhriz məhsullarından biridir: çox miqdarda protein, fosfor, Omega 3 və Omega 6 yağ turşuları və digər faydalı elementlərin bir hissəsi var. Eyni zamanda balığın kalori miqdarı çox aşağıdır. Bunun səbəbi, mövsümündən asılı olaraq, bizi adlandırdığımız balıq növlərinin (məsələn, alabalıq, qızılgül, qastrit) hətta 14% -dən 19% -ə qədər yağ ehtiva etməsi ilə bağlıdır. Və qeyri-yağlı balıq növləri (məsələn, çırpınc, çürük, halibut)? Onlarda yağ tərkibi 3% -dən çox deyil! Bundan əlavə, balıq yağı ətdən daha çox faydalıdır və balıq bədən tərəfindən daha asan əmilir. Ən az kalorili dən ən çox kaloriyə qədər olan balığın daha az kalorili olduğunu və daha çox balık və dəniz məhsulları üçün kalorili masa istifadə edə bilərsiniz.
Balıq və dəniz məhsullarının kaloriki tərkibi
| Balıqların adı | 100 q başına kkal miqdarı |
|---|---|
| cod | 65 kcal |
| pike perch | 79 kcal |
| pike | 85 kcal |
| çöldən | 88 kcal |
| xaççı | 91 kcal |
| ram | 95 kcal |
| meyvələr | 100 kcal |
| dülgər | 102 kcal |
| sazan | 102 kcal |
| sprat | 105 kcal |
| çay ağacı | 105 kcal |
| perch | 106 kcal |
| tulka | 109 kcal |
| halibut | 112 kcal |
| goby | 112 kcal |
| som | 122 kcal |
| tuna | 123 kcal |
| capelin | 124 kcal |
| qəlyanaltı | 125 kcal |
| Baltik dənizçiliyi | 128 kcal |
| sızanaq | 130 kcal |
| balıq | 145 kcal |
| alabalıq | 148 kcal |
| qəlyanaltı | 152 kcal |
| sardina | 168 kcal |
| somon | 170 kcal |
| çəhrayı somon | 183 kcal |
| cod qaraciyər | 290 kcal |
| Dəniz məhsulları adı | 100 q başına kkal miqdarı |
|---|---|
| xərçəng əti | 78 kcal |
| crab çubuqlar | 85 kcal |
| karides | 97 kcal |
| lobster | 99 kcal |
| midye | 103 kcal |
| Yengeç əti | 114 kcal |
| kalamar | 118 kcal |
On gün balıq diyeti
Balıqların bu faydalı xüsusiyyətlərindən sonra gündəlik bəslənməyinizə balıq daxil etməmək və ətin balıqla əvəz edilməməsi ən azı bəzi yeməklər içində deyil. Axı, balığın köməyi ilə yalnız vücudunuzu ehtiva edən vitamin və minerallarla praktik bir tam dəsti ilə zənginləşdirə bilərsiniz, ancaq daha çox çəkidən qurtulursunuz! Balıq pəhrizi çox az kalorili, on günlük balıq qidası ilə, məsələn, 5 kq çəki itirirsiniz. Təklif olunan menyu 1 gün üçün nəzərdə tutulmuşdur və balıq və tərəvəzlər (bu bəslənmə balıq-bitki adlanır) daxildir. Pəhrizin bütün digər günləri eyni şəkildə yeyirsiniz. Balıq pəhrizinə sadiq qaldığınız zaman gün ərzində mayelərin istifadəsi üçün tövsiyələrə riayət etməlisiniz.
Balıq diyeti üçün resept:
- Səhər yeməyindən əvvəl bir dilim limon ilə bir stəkan su içirsiniz.
- Səhər yeməyi üçün 1 yumurta (yeyilmiş və ya yağsız qızardılmış) və yağsız süzgəcin bir hissəsi yemək lazımdır. 400 ml yaşıl çay içmək.
- İkinci səhər yeməyindən əvvəl limonla bir stəkan su (aclıq hissini azaltmaq üçün) içirsiniz və sonra təzə və ya pişmiş tərəvəz ilə 300 q az yağlı qaynadılmış balıq yeyin. Balıq yeyərkən duz istifadə edə bilməzsiniz, amma hazırlanmış yeməyi quru otlar və ədviyyatlar (coriander, kimyon, çili, fesleğen, soğan, sarımsaq) ilə təriflənə bilər. Bir şirin üçün, bəzi meyvə yeyin (banan istisna olmaqla).
- Yeməkdən əvvəl limonla 500 ml su içmək və sonra 350 qrama bişmiş balıq (və ya digər dəniz məhsulları) və xam tərəvəz salatı: hər növ kələm, biber istiot, yerkökü, kabak, xiyar, pomidor (kartofdan başqa bütün tərəvəzlər) yeyin. Salat yağsız qatığın bir kaşığı tökülür və göyərti əlavə edin (maydanoz, şüyüd, reyhan). Yeməkdən sonra 1,5 saat içmək məsləhət görülmür.
- Axşam saat 18: 00-dan gec olmayaraq olmalıdır. Yeməkdən əvvəl limonla bir stəkan su içməlisiniz, sonra isə buxarda balıqlar (300 q) və tərəvəzlər (kartofdan başqa) yeyin. Bir seçim olaraq, tərəvəz ilə balıq suyu hazırlaya bilərsiniz, daha sonra pəhriz daha fərqli və daha asan toqquşacaq.
- Yatağa getmədən əvvəl kilo üçün xüsusi bir çay içmək məsləhət görülür, bədənin təmizlənməsinə və pəhrizin təsirini gücləndirməyə kömək edəcəkdir. Belə bir çay etmək üçün 100 q quru qaynaq yapraklarını qarışdırmaq lazımdır, 10 g quru çiyələk yarpaqları, 20 qrək ağacı kökləri, 10 g manşet və qarğıdalı çiçəkləri və 20 qəpik otu (bu qarışıq dəmir və ya keramika, sıx bağlanma qabları). 0,5 litr su üçün qarışıqdan 2 qaşıq duz, 5 dəqiqə bişirilir və daha sonra 10 israr edir.