Viski - spirtli içkilər dünyasında ən populyarlardan biri, mənşəyi zəngin tarixi və istifadə ənənəsinə malikdir.
Bir çox viski bilicisi inanır ki, onu təmiz bir şəkildə içmək yaxşıdır, çünki hətta buz, bu nəcib içkinin dadını təhrif edir. Bu bəyanat bütün növ viski (içkilər növləri, dözümlülük, keyfiyyət və qiymətə görə fərqlənir) üçün deyil, eyni zamanda müxtəlif ölkələrdə fərqli ənənələrə malikdir.
Viski əsasında çox məşhur və kokteyllər, onların reseptləri 5 ən maraqlılığı müəyyən edə biləcəyiniz müxtəlif növlər üçün məlumdur.
Sadə kokteyllərin viski ilə tərifləri
Bütün kokteyllər üçün viski qiymətini orta qiymət aralığında seçirik. Qiymətli yaşlı bir viski içmək hələ də təmizdir və Şotlandiya - su ilə.
Ən məşhur və mütləq ən asan kokteyllərindən birinə kola ilə viski var. Əfsuslar olsun ki, bu kokteylin heç bir xüsusi görünüşü yoxdur, ancaq mənşə mütləq Amerikadır.
Whiskey Cola
Tərkibi:
- viski və ya burbon (mısır əsaslı Amerika növləri) - 1 hissə;
- Cola (hər hansı) - 2-3 hissə;
- buz - 2-4 kub (isteğe bağlı).
Hazırlıq
Tumbler tipli bir stəkanda və ya başqa uyğun bir şəkildə buz qoyduqda, viski ölçmək və doldurmaq və lazımlı miqdarda kola əlavə edin. Yüngülcə qarışdırın. İsti varsa, daha çox buz qoyun.
Soyuq olsaydı? Sonra "İrlandiya Qəhvə" kokteyli hazırlayırıq.
Kokteyl "İrlandiya Qəhvə"
Dəniz qış axşamlarından birində, İrlandiya hava limanı restoranında şef ABŞ-dan tranzit sərnişinlər üçün viski əlavə qəhvə hazırladı. Müştərilər ən qısa zamanda istilənmək istəmiş, onlar çox xoşuma gəldi içki.
Bu kokteyl qələm ilə xüsusi bir şüşədən hazırlanır.
Tərkibi:
- isti, yalnız bişirilmiş güclü qara qəhvə - 80 ml;
- qamış qəhvəyi şəkər - 1 çay qaşığı;
- İrlandiya viski - 40 ml;
- təbii süd kremi - 30 ml.
Hazırlıq
Birincisi, qəhvə şəkərini tamamilə həll edin, sonra viskiyə tökün və yumşaq bir şəkildə çırpılmış kremləri qaşıqlayın (şirin şokoladla çiləyə bilərsiniz).Manhattan kokteyli
Bu, viskiyə əsaslanan ən qədim klassik içkilərdən biridir. Görünüşünün bir neçə versiyası mövcuddur, lakin ötən əsrin 20-ci illərindən bəhs edən içki yayılmışdır.
Tərkibi:
- Kanada (çovdar) viskisi - 60 ml;
- qırmızı şirin vermut - 30 ml;
- acı "Angostura" - 1-4 damla.
Hazırlıq
Bir qaşıq və ya bir çalkalayıcı ilə bir qarışdırıcı qabda vermut və buz ilə viski qarışdırılır. Tumbler-də bir striper vasitəsilə süzun və buz olmadan xidmət. Bir şüşə bir albalı və ya limon zövqlə bəzədilmişdir. Bourbon ilə tanınmış və versiyası bir az dəyişmiş nisbətlə.
Whiskey Sour
Bu kokteylin ilk yazılı sözü 1862-ci ildə qeydə alınıb. Bu, viski, limon suyu, şəkər və kiçik miqdarda yumurta ağındakı bir içki (lakin Avropada onlar ümumiyyətlə protein olmadan bişirilir).
Tərkibi:
- viski Amerika - 40 ml;
- şəkər şərbət - 20 ml;
- limon suyu - 20 ml;
- yumurta ağındakı bir neçə damcı (salmonelozdan qaçmaq üçün, quş yumurtalarını daha yaxşı istifadə edin).
Hazırlıq
Şəkər viski, şəkər siropu, limon suyu və buzla qarışdırılır. Şiddətlə partlayacağıq. Kokteyl şüşə içərisində stringer ilə gərginləşək. Bir kokteyl kirazına yükləyək.
Alma şirəsi ilə viskidən kokteyl "Apple Jack"
Tərkibi:
- viski - 1 hissə;
- alma təzə pulp olmadan, gərgin - 3 hissə;
- bir dilim limon.
Hazırlıq
Şüşə viski və alma suyu tökülür. Aslan kubızı bəzəyəcəyik. Buz və qarışdırın.
Viski əsaslı kokteyllər və onların varyasyonları üçün rum, martini, cin, müxtəlif likərlər və digər maddələr ilə qarışdırılmış bir çox digər reseptlər var. Bir az tətbiq olunduqda, öz seçimlərinizlə gəlmək mümkündür, əsas şey - çox miqdarda maddələrlə viski dadını "çəkməyin".
Alkoqollarla təcrübə keçməyi sevənlər, bu içki içmək istəyənlərə müraciət edəcək olan rom ilə kokteyllər etməyə dəvət olunurlar.