Və bilirsən ki, qəlyanaltıdan inanılmaz dadlı və zəngin bir çorba var. Yalnız təzə deyil, dondurulmuş, hətta konserv balıqlarından bişirilə bilər. Daha sonra bir qaynaqdan müxtəlif üsullarla qaynaqları qaynatmaq üçün sizə xəbər verəcəyik.
Qulaq təzə dondurulmuş qəlyanaltıdan
Tərkibi:
- təzə donmuş qəlyanaltı - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- ədviyyat ;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- təzə göyərti - 100 g;
- limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
Biz qəlib toplamaq, təmizləmək və kiçik parçalara kəsmək. Soba soba suyu qoyun, balığın içərisinə qoyun, 1 soyulmuş havuç, dilimlənmiş böyük, soğan və bir az göyərti. Bulyon qaynadıqdan sonra, onu soyulmuş və doğranmış tərəvəz və duzu dadmaq üçün atırıq. Çorba 40 dəqiqə bişirin və sonunda ədviyyatlara, dəhşətli yaprağa atın, plitədən çıxarın və qapaq ilə örtün. Biz yarım saat qulağımıza israr edəcəyik və sonra plitələrə tökürük və hər kəsə yemək yeməyi, təzə otlar ilə çörək yağıran və bir az limon suyunu sıxaraq çağırırıq.
Düyü ilə qəlyanaltı
Tərkibi:
- su - 2,5 litr;
- kartof - 6 ədəd;
- düyü - 0,5 manat;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- dondurulmuş qəlyanaltı - 2 ədəd;
- tomat pastası - istədiyiniz halda;
- ədviyyat;
- Təzə xəmir - 1 dəst.
Hazırlıq
Rice yuyulur və yarım bişirilir qədər bir dipper qaynadılır. Şam qurğusundan, bütün içləri çıxarın, balıqları qaynar suya bir qabda parçalayın və yerə qoyun. Hazır olana qədər pişirin və sonra sümükləri və suyu süzgəcini çıxarın. Tərəvəz təmizlənir, kublar şəklində kəsilir və yumşaq qədər balıq suyunda qaynadılır. Yemək bitdikdən sonra balıq parçalarını və hazır düyünü şorba veririk. Qulaq 10 dəqiqə dəmləndirin və baharatlı zövqlə xidmət edin.
Kaktus dənizindən qəlyanaltı üçün resept
Tərkibi:
- su - 2,5 litr;
- konserv qəlyanaltı - 1 çanta;
- lampa - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- millet krup - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- ədviyyat;
- bitki yağı;
- qurudulmuş rezene - çimdik.
Hazırlıq
Şorba konserv qəlibdən hazırlamaq üçün soğan və yerkökü təmizlənir və incə doğranır. Tava, bir az yağ tökün və 5 dəqiqə tərəvəz keçir. Sonra kartofları çubuqlarla doldurduqda və lazımlı miqdarda su tökürük. Dadı ilə tökmə, qaynatmaq, yuyulmuş düyü atmaq və qaynadandan sonra, şorba 30 dəqiqə qaynatmaq və onu qapaq ilə örtmək. Biz bir çəngəl ilə qastronomu biçmək, bir qazan ilə düzgün qoymaq, qurudulmuş rezene əlavə, qaynatmaq və oddan çıxarın.