Son vaxtlarda dietetika dünyasının iki fransız - Pierre Duacan və Jean Michel Cohen tərəfindən paylaşılan bir paradoks olduğunu düşünmürsünüz? Başqaları kimi yemək istəməyən fransızlar özlərini çox sevirlər. Bu millət qida yüksək sənət mövzusunu və daha yüksək zövqü nəzərdən keçirir və indi bizi kilo verməyə öyrədəcək. Yaxşı, yaxşı ...
Ümumi faktlar
Paris diyeti Fransız dilində çəki itirmək üçün yenilikçi bir üsuldur. Pəhrizin mahiyyəti ciddi məhdudiyyətlər olmadan uzunmüddətli kilo verir. Bu metodun müəllifi Monsieur Sarkozinin nutritionisti Jan Mişel Koen və həmyaşıd və həmkarı Pierre Ducanenin ən dəhşətli düşmənidir.
Cohen diyetisyen olduğunu deyir, çünki anası hər zaman ovsunlayır və bir neçə həyatın uğursuzluğundan sonra çox güclüdür. Oğlan böyüyüb, eyni problemləri yaşayan insanları anlamaq və kömək etmək üçün həkim oldu.
Jean Michel Cohen diet pəhriz deyil, həyat tərzidir. Cohen - qəfil kilo itkisinə və daha sonra bir kilo almağa. Tez-tez diyetlər qısa müddətli nəticələr verir, sonra altı aydan sonra insanlar histeriklerle mübarizə aparırlar, özləri ilə nə etmək lazım olduğunu və necə yaşamağa davam edəcəyini bilmirlər.
Heç bir möcüzə pəhriz yoxdur ki, bir anda sizi bir çardağa çevirəcəkdir. Dr Cohenin pəhriz - bu, kilo problemlərini bir dəfə və hamıdan qoruyan bir bəslənmə bağıdır.
Cohen vs Dukan
Doktor Kohen açıqca Ducane dietindən danışıb, bu təkrarlanan çəki qazanmasına gətirib çıxarmayıb, həm də sağlamlığa zərər verir. Nəticədə, Pierre Duccan (Cambridge Düşesinin Diyetisyeni) bir həmkarı məhkəməyə verdi. Cohen v. Dukan prosesində, qələbə ilk olaraq qazandı və Dr. Ducan insanların sağlamlığına zərbə vurduğunu sübut etdi.
Pəhriz mərhələləri
Jean Michel Cohen Parisli pəhriz haqqında bir kitab yazmışdır. Kitabda yalnız pəhriz bütün incəliklərinin təsviri deyil, həmçinin daha çoxdur:
- məhsul əvəzediciləri - Cohen, dadlı və faydalı dadlı pəhriz maddələrinin əvəz edilməsi haqqında danışacaqdır (kitabda analoqların məhsullarının tam siyahısı var);
- Dr Cohen bir restoranda bir sifariş etmək necə öyrədir, necə bir bayram masasında və bir tərəfdə yemək, sonra görülən işlər haqqında ağlamaq deyil;
- hissələr, miqdar, kalorili sayılar və hətta duzlu və ən əsası, Fransız yeməkləri olan yüz reseptlər.
Görünür ki, Cohen Parisli bir pəhriz yaratmırdı, ancaq həssas bir şəxsin pəhrizidir. Sürətli kilo verməkdə ən dəhşətli bir şey, bir dərman kimi fəaliyyət göstərir: bir dəfə arıqlamaq və yenə yayılmağa başlayınca, insanın yenidən böyüyən həssas bir şəkildə sıxılmasını təmin edir. Bu proses indefinitely davam edəcək, bir şəxs artıq yaxşı baxmaq üçün deyil, çəki itirmək, lakin diyeti onun ehtiyacını əhatə edir.
Dr. Cohen bir şokolad zavodunda bir dadda olsa da kilo verməyə imkan verir. Bu çəki itkisi metoduna görə, bir fransızdan Fransız bölgələrindən birində gastronomik festivalda eşitmişdi. Kənd adamı bütün xeyirxahları boğdu, həm də qabığını qabartdı. Cohen onu belə sıx bir yemək adamının özünə necə imkan verdiyini soruşdu. O, sadəcə cavab verdi: "Əgər siz axşam yeməyiniz üçün çox səliqəli olsanız, axşam yeməyiniz üçün nazik bir şorba olmalıdır."
Cohen pəhrizinin mahiyyəti diyetisyeni anlamaqdır,
Pəhriz üç simvoldan ibarətdir:
- "Kafe";
- "Bistro";
- "Gurme".
Birinci mərhələ vacib deyil, motivasiya üçün ilk növbədə nəticəni görməli olan insanlar üçün yaradılmışdır. Ən çətin, son 10 gün, bundan sonra 5 kq-a qədər itirəcəksiniz.
Kafenin mərhələdən sonra adi diyetə keçmək üçün zərərlidir. Bir dəfə başladı, belə davam - 2-3 həftə "bistro" və bir aydan üç "gurme". Bütün bu mərhələlər mətbəxdə qastronomiya və fransız coşğusuna paralel olaraq kilo verməklə bayram etmək olar.