Rusiyada qarğıdalı qida qəhrəmanları adlanırdı və "qarğıdalı" adının nə qədər çətin olmasına baxmayaraq, "təchizatçı" ölkəsi - Yunanıstan. Orada yunan rahibləri bu donanı yetişdirmək bacarığı ilə məşhur idi. Göründüyü kimi, qarğıdalı - hətta yüngüləmə tələb etməyən ən iddiasız yarmalar.
Hər bir ölkədə bu məhsul müxtəlif yollarla çağırılır - yunanlar "Türk taxıl" adlandırırlar və almanlar "pagan taxıl" adlandırırlar. Lakin, buna baxmayaraq, qarğıdalı hər yerdə inanılmaz bir populyarlıq qazanır, buna görə də, necə zəng etdiyimizə baxmayaraq, zəngin xüsusiyyətlər gizlənə bilməz.
Ən çox qəribədir, belə ki, danışmaq bizim çəki zərər üçün qarğıdalı mülkiyyətidir. Yəqin ki, qarğıdalı yalnız "kilo vermək" üçün lazım olan məhsuldur. Arıqlamaq üçün bir az daha xoş idi - kefirlə birləşdirilir.
Kilo itkisi üçün qarğıdalı ilə kefir vermək üçün bir neçə kilo itkisi tarifini təklif edirik.
Qarğıdalı istifadə
Protein tərkibinə görə, qarğıdalı ətlə müqayisə edilir. Alas, bitki qidalarından zülalın özümlenmesi ətdən daha pisdir, lakin hələ də qarğıdalıda 11 əsas amin turşusu mövcuddur.
Bundan əlavə, qarğıdalı, lifli bir qaynağıdır və bu, həzm sisteminin normallaşmasında möcüzələrə sahibdir. Bu, ən qədim fekal yataqlardan təmizlənir, peristalsiyanı sürətləndirir və uzun müddət doyma təmin edir. Qarğıdalı minerallar bir sıra taxıl arasında bir qeyd var və B vitamin tam dəsti malikdir.
Sevimli krupumuz da flavonoidləri ehtiva edir. Bu baxımdan, ürək-damar sisteminin işini normallaşdırır, xərçəngin qarşısının alınması ilə məşğul olur, həmçinin xolesterolu azaldır və qan damarlarını "təmizləyir".
Qarğıdalı və kefirdə həftəlik pəhriz
Qarğıdalı və kefirli bir pəhriz üçün ən sadə resept bu qidaları ayrı-ayrılıqda istehlak etməkdir. Belə ki, qarğıdalı axşam saatlarında bir metal və ya şüşə qabda qaynar su ilə nəmləndirmək lazımdır - qarğıdalı və suyun nisbəti 1: 3. Hazırda qarğıdalı yağı yuyulur və seçilmiş şorba tanesi seçilir.
Bir dəsmalın içərisinə bükülmüş bir qazanda gecə qarğıdalığını tərk edəcəyik və sabah biz necə "qaynadılmış" olduğunu təəccüb edirik.
Duz, bibər, qarğıdalıya bir şey əlavə etmək qadağandır. Lakin kefir içmək olar - 30 dəqiqə əvvəl yeməkdən əvvəl. Kefirin gündə bir hissəsi 1 litr, yoğurt 1-2% -dən çox olmalıdır və daha az olmamalıdır, çünki hələ də az yağ tələb olunur.
Gündə bir dənə qarğıdalı miqdarı məhdud deyil.
Səhər yeməyi üçün qatıqlı qarğıdalı
Həm də kefirə batırılmış qarğıdalı üçün bir resept var. Bu axşam qarğıdalı kefir ilə tam dökülməlidir və sabah daha da şaşırtıcı olmalıdır ki, qarğıdalı hətta soğuk laktik turşu içkisinden şişirir. Proportion - ½ fincan qarğıdalı və 1 ½ fincan kefir.
Bu kefir ilə qarğıdalı bişirmək üçün necə bütün yoludur. Sutra doğranmış otların bu vəhşi qarışığına əlavə olunmalı və nahar üçün yeyin. Səhər yeməyindən bir saat sonra bir stəkan isti su içməlisiniz.
Bu, 10 gün davam etməsi lazım olan təmizləyici səhər yeməyidir.
Kilo itkisi üçün bal ilə qarğıdalı
Zayıflama, qarğıdalı balını birləşdirmək üçün də uygundur. Qarğıdalı özü adi şəkildə hazırlanır - bir gecədə su tökürük. Səhər yeməyindən əvvəl səhər yeməyə bir çay qaşığı balı ilə bir stəkan isti su içmək lazımdır, sonra yarım saatdan sonra yeməyimizə başlayır - qarğıdalı.
Bu pəhrizin uzunluğu 7 gündür. Onun doğurduğu plus, şirin bir şey etmədən fiziologiyaya yol aça bilməyən tatlılarda baş verən şəkər aclıqlarının olmamasıdır. Bu vəziyyətdə bal yalnız şəkər deyil, həm də dietə vitaminlər əlavə edəcək.