Bananları sevməyən az adam var. Bu şirin dəniz kənarında meyvə bütün il boyu süpermarketlərin rəflərindəykən, olduqca sürətlə oxuyur və bir il ərzində zavodda bir neçə belə dövrlər var. Bananların böyüdüyünü və necə yetişdirildiyini öyrənək.
Hansı ölkələrdə banan inkişaf edir?
Köhnə SSRİ məkanında meyvələr indi əsasən Ekvadorun payına düşür, halbuki əvvəllər bizi Kubadan - dost bir ada millətindən gətirmişdilər. Belə ki, təbii zonanın bananın böyüdüyünə dair sualın cavabı aydındır - iqlimin kifayət qədər isti və nəm olduğu tropiklərdə becərilir.
Amma bu ölkələr bananların istehsalçıları və təchizatçıları dünya bazarına deyil. Həm də bəzi Afrika dövlətləri, eləcə də Latın Amerikası (Braziliya, Venesuela, Kolumbiya, Dominikan Respublikası, Panama) daxildir.
Amma bananların çoxu Hindistan və Çin tərəfindən yetişdirilir və buradakı bananların doğulduğu yer buradadır. Amma hamısı ixrac deyil, həm də bu ölkələrin əhalisinin şəxsi istehlakı üçün daha çox xidmət göstərir. Asiyadan olan bananlar Avropa bazarında satışa çıxmaq üçün asan deyil.
Qəribə səslənirsə də, banan İslandiyalı adalarda, yəni İslandiyada yetişdirilir. Belə günəşli günlər və olduqca sərin bir temperatur ilə belə bir narahat hava şəraitində necə mümkündür?
Bütün bunlar sadədir - bananların yetişməsi üçün bütün şəraitin olduğu parlaq işıq, yüksək rütubət və temperatur olan böyük istixanalarda böyümək. İslandiyaya gətirilən banan hələ ötən əsrin 30-cu illərində idi və zamanla ölkənin ixrac istiqamətlərindən birinə çevrildi.
Rusiyada banan inkişaf edirmi?
Rusiya Federasiyasının əksəriyyətinin sərt iqlimi səbəbindən banan becərilməsi mümkün deyil. Ancaq açıq havada yalnız əkinçiliklə bağlıdır. Ancaq istixanada bu olduqca realdır və əyləncə üçün bəzi amatörlər bu kənar meyvələrin yetişdirilməsində məşğul olurlar və mükəmməl bir nəticəyə sahibdirlər.
Soçidə, Anapa və Gelendzhikdə, siz də bu istixana ilə tanış ola bilərsiniz, amma istiada deyil, açıq havada. Buradakı əsl meyvə çıxmaz - yalnız yetkinlik üçün vaxt yoxdur. Belə ki, burada banan yalnız saytın əkilməsi üçün dekor şəklində inkişaf edir.
Banan palma ağaclarında yetişirmi?
Çox vaxt cizgi filmlərdə bananların uzun bir xurma ağacından necə yırtıldığını, çəmənliklərlə və yaşıl üst ilə üstəlik olduğunu göstərir. Ancaq bu meyvələr bütün ağaclarda böyümür.
Çayda bir banan böyüyür. Bəli-bəli, bu bitki bitki deyil, sözün adi mənasında deyil. Bu çim sadəcə hündürlüyü 15 metr hündürlüyə çatır və hesabatı eni təxminən bir metrdir. Belə nəhənglər tropiklərdə böyüyürlər.
Bitki özünün bir kökünə malik deyil, yarpaqları, yuxarıya sürükləməsi və bir-birinə sıx uyğunlaşmasıdır. Bananların yalnız birinə bənzədikləri və çölə atıldığı çiçək, yerə sıx bağlı olan yerində 60 və ya daha çox bananın böyük bir qrupu meydana gəlir.
Hasat
Şüa böyüyəndən sonra çanta və ya selofan torbası ilə doludur, belə ki, uçucu bir şəkildə zədələnmir
Banan işçiləri yığmağa hazır olduqda və onlar səhv olaraq işləyirlərsə, bitki üzərində bir növ konveyer kəməri qururlar. Bundan sonra bir meyvəni meyvələrə meylləndirir və kəskin baltalar bir dəstə edir.
Bu sırada üzümün travmalarını qarşısını almaq üçün ikinci işçinin vəzifəsi - o, sadəcə onu tutmalıdır. Banan çantaları olan çantalar kancalarda asılıdır və bir kabeldə yuyulma, dezinfeksiya və qablaşdırma yerinə gedir.