Yemək prosesini asanlaşdırmaq və yeməklərinizi daha da ləzzətli etmək istəyirsiniz? Sonra tərəvəz ilə bağlı kulinariya lifhhakas seçimi ilə tanış olun əmin olun. Əyləncə üçün bişirilir!
Bir çox qadın və kişilər uzun müddət tələb edirlər ki, bişirmək istəmədiklərini etiraf edirlər. Müxtəlif yeməklərin hazırlanması prosesini asanlaşdırmaq üçün, tərəvəz üçün sadə həyat tərzi xilasetmə üçün gələcəkdir. Müxtəlif yeməklərin dadını düzgün təmizləmək, pişirmək və yaxşılaşdırmaq üçün necə öyrənəcəksiniz.
1. Tərəvəz təravətini artırın
Soyuducuda belə bir müddət sonra tərəvəzlər öz cazibədarlığını itirirlər və onların orijinal görünüşünü bərpa etmək üçün masaya qayıtmadan əvvəl, əvvəlcədən sirkə əlavə edərək onları bir az suda saxlayın. Belə sehrli bir çevrilmədə təəccüblənəcəksiniz.
2. Kartof saxlama sirri
Depolama zamanı kartof cücərməyə başlaya bilər. Bu problemin qarşısını almaq üçün sadə bir lyfhak: kartofun saxlandığı yerdə bir neçə alma qoydu. Bu işləməyəcək mi? Sonra özünüzü hər şeyi yoxlayın.
3. Acılı olmayan dadlı patlıcan
Patlıcan bir yeməyi hazırlamaq lazımdırmı? Bundan sonra prosesdə əvvəlcədən müalicəni daxil edin. Əvvəlcə tərəvəzləri kəsib, duz və qarışıqlıqla onlara bolca çiləyin. Bir müddət buraxın ki, duz bütün lazımsız acıları batırsın. Duzları yuyunmaq üçün yalnız qalır və daha çox bişirmək olar. İnanın, patlıcan mükəmməl olacaq.
4. Salat artıq qalmayacaq
Salat yarpaqları problemi - onlar səhv saxlanarkən tezliklə azalırlar. Bir konteynerə qoymaq, bir neçə kağız havlu ilə örtmək və sonra qapaq ilə sıx bağlamaq yaxşıdır. Kağız artıq nəmə sahib olacaq və salat gevrek qalacaq.
5. Pişirən soğan fəndləri
Çoxları ağlayır olan tərəvəz çox yeməklərin reseptlərinə daxil edilir, belə ki korroziya ləzzətindən özünüzü necə qoruya biləcəyiniz barədə məlumat alınacaq. Kuyruğunu soğandan çıxarmayın, çünki onlar bitki təmizləmək üçün əlverişlidir və bu, kəsməni asanlaşdırır və sürətləndirir. Əhəmiyyətli bir sirr: həmişə soyuq suda bıçağı ıslattıktan sonra gözlerden bir gözyaşı bırakmaz. Əgər bəzi yeməkləriniz üçün soğan acılığını azaltmaq istəyirsinizsə, onu kəsib, bir müddət qaynar su tökün.
6. Mikrodalğalı sobada tez pişirmək
Bişmiş tərəvəzləri sevirsən? Sonra onları sobada deyil, mikrodalğada bişirin. İkinci üsul yemək prosesini sürətləndirir və maksimum faydalı maddələrin saxlanmasını təmin edir. Əməliyyatdan əvvəl, tərəvəzləri kəsin, dərin bir konteynerə qoyun və üç kağız dəsmal ilə örtünüz. Pişirmə müddəti 2-6 dəqiqədir.
7. Gözəl bişmiş kələm
Rus xalqının sevdiyi qidaları - ayrı-ayrı yeyilən və digər yeməklər ilə aşpaz olan qovrulmuş kələm. İstilik müalicəsi zamanı kələm qəhvəyi və görünüşdə cəlbedici olur. Kələm gözəlliyini qorumaq üçün sirr var: onu kəsdirin, qaynar su ilə tökün və bir dəqiqə soyuq suya dökün. Artıq suyu sıxmaq və adi şəkildə pişirin.
8. Belə bir isti bibər deyil
Çili yeməyi yemək üçün yeməkdə istifadə olunur, ancaq bu qədər çox ədviyyatlı deyil və bu mövzuda maraqlı məsləhət verəcəkdir. Əsas kəskinliyin konsentrasiyası olan bibərdən toxumları çıxarın və bədən 20 dəqiqə soyuq suya batır.
9. Dərini bir neçə saniyə çəkin
Müxtəlif yeməkləri hazırlamaq üçün istiliklə müalicə olunmalı olan pomidorlardan istifadə etməlisiniz. Dərinin ümumi təəssüratını pozmadığı üçün ilk növbədə tərəvəzdən çıxarılması məsləhət görülür. Pomidorları götürməlisən, onları bir neçə dəqiqə qaynar suya köçürməli çarxlar düzəltməlisiniz. Nəticədə, qabıq yumşaq olacaq, asanlıqla çıxarılacaq.
10. Kartofu qaranlıq tutmaq
Kartofun təmizdən sonra qaranlıq olacağı məlumatlar xəbər deyil. Bir dəfə soyulmuş tərəvəzləri bişirməyəcəksinizsə, onda soyuq su ilə bir qabda qoyun və bir az süd əlavə edin. Bu sadə sirr iştahaaşan kartof növünü saxlamağa kömək edəcək.
11. İndi daha faydalı brokoli
Alimlər sübut edir ki, brokkoli ən faydalı kələm növüdür, lakin bunun daha da faydalı olmasına necə yollar var. Mütəxəssislər, B vitaminlərinin daha yaxşı emiliyini təşviq edən maddələr olan xardal ilə hazırlamağı məsləhət görürlər və bu kələmdə olan böyük miqdarda olurlar.
12. kərəvizin saxlanması üçün düzgün üsul
Aşağıdakı aşpazlıq lifhak sayəsində, kerevizin raf ömrünü uzatmaq mümkündür, buna görə də uzun və təzə və faydalıdır. Bunu etmək üçün onu folqa ilə sarın və soyuducuya göndərin.
13. Sürətlənmiş çuğundur qaynadılır
Çuğunduru ilə yeməkləri imtina edin, çünki onu bişirmək üçün uzun müddət tələb olunur. Yemək prosesini sürətləndirmək üçün sadə bir lifhak var: ilk növbədə yarım saat qaynar suda qaynayın və sonra soyuq suya qoyun. Keskin bir temperatur düşməsi səbəbiylə çuğundurun sürətlə sonuna çatacaq.
14. Tərəvəz hazırlamaq üçün ideal üsul
Bir çoxu yeməkdən sonra tərəvəzləri parlaq rənglərini itirir və darıxdırdığını anladı, amma bunun qarşısını almaq üçün bir yol var. Yalnız gözəlliyi deyil, həm də yaxşı saxlamaq üçün tərəvəzləri qaynar suda azaltmaq, 3-5 dəqiqədən çox yemək və sonra dərhal buz suya göndərmək məsləhətdir.
15. toxumların sürətli çıxarılması
Bir çox tərəvəz bəzi yeməklərin reseptlərinə görə çıxarılmaq lazımdır ki, toxum var. Məsələn, xiyar ala bilərsiniz. Vəzifəni tez bir zamanda həll etmək. Bir çay qaşığı istifadə edin və kəskin kənarları ilə bir nouazette (oyma üçün xüsusi qaşıq) varsa, proses daha da asan olacaq.
16. Sarımsağın tez təmizlənməsi
Bir çox sarımsuyu təmizləmək lazımdırsa, sadə və təsirli bir yol olduğu üçün yarım gün çəkəcəyini düşünməyin. Başları dilimlərə ayırın (bunu palmanın aşağı hissəsinə kəskin vuraraq etmək üçün ən asan yolu), hər şeyi qabda qoyun və ölçüsü üçün uyğun bir ikinci gəmi ilə əhatə edin. Qabları əllərində tutub bir neçə dəfə sarsıtın. Bütün diş hekimlərinin soyulmuş olduğunu gördüyünüzdə təəccüblənəcəksiniz. Yalnız ipləri kəsəcəyəm.