Sağlam bir pəhriz keçiririk və özümüzdə fiş, bar, mayonez və digər gözəlliklər hazırlamaq öyrənirik.
"Dadlı - faydalı deyil" - bir çox mağaza məhsullarına tətbiq oluna bilən şüarlar. Sağlamlığınızı qiymətləndirirsinizsə, faydalı və daha az dadlı əvəz hazırlamağa vaxt ayırmaq daha yaxşıdır.
Mayonez faydalı ola bilər.
Mayonez ən məşhur souslardan biridir, ancaq mağaza variantları TOP-10-20-100 və sağlamlıq və rəqəm üçün son dərəcə təhlükəli məhsullardır. Yalnız tərkibə baxın, fərqli stabilizatorlar, boyalar, konservantlar və digər qatqı maddələrini görə bilərsiniz. Bu yalnız yağlı mayonez üçün deyil, həm də "Diyet" və ya "İşıq" adı altında satılanlara aiddir. Bu sousu sevirəm - sonra faydalı bir mayonez hazırlamaq üçün vaxt ayırın.
Faydalı ev mayonez - resept
Tərkibi:
- yolks - 3 ədəd;
- bitki yağı - 1 ədəd;
- duz - 0,5 tsp.
- xardal tozu - 0,5 tsp;
- yarım limon.
Hazırlıq:
- Yağdan başqa suyunu digər maddələrə əlavə edin. Soğutucuya temperatur səviyyəsini 5 dəqiqə qoyun.
- Soyudulmuş bitki yağı damla qarışıq damcıya əlavə edin, bir qarışdırıcı ilə hərtərəfli sürüşdürün.
- Ardıcıllıq parlaqlaşdıqda və qalınlaşmağa başladıqda, sürtünmə sürəti artırılmalıdır.
2. Fayda ilə siqaret çəkin.
Bir çox insanlar quru çörəyin təzə çörəkdən çox daha faydalı olduğunu bilmirdilər və ilk növbədə bu, artıq çəki ilə mübarizə edən insanlar üçün nəzərdə tutulub. Bu fakt böyük miqdarda duz və ləzzət artırıcıların əlavə edilməsi ilə hazırlanmış krakerlərə tətbiq edilmir. Bununla yanaşı, hansı növ neft və hansı şərtlərdə bişirildikləri hələ dəqiq deyil, belə ki, onların satınalmalarından imtina edin. Evdəki krakerlər daha pis deyil, daha faydalıdır.
Delicious croutons - resept
Tərkibi:
- çörək - 1 çörək;
- sarımsaq - 7-8 diş;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz.
Hazırlıq:
- Qarışıq sarımsağı və duzu qarışdırın. Dəmləmək üçün yarım saat buraxın. Çörəyin bir kubaya, 1x1 sm ölçüsünə kəsin.
- Paketi götürün, çörək və sarımsaq qoyun orada qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Perthement kağız ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə yayılır və 100-120 ° C-də quruyur.
- Yeni zövq almaq üçün müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz, beləliklə də sağlamlığınızı sınayın.
3. Real pomidorlardan Ketçup.
Təsəvvür edin ki, ketçatın pomidorla heç bir əlaqəsi yoxdur, çünki nişastanın istehsalında kimyəvi əlavələrin köməyi ilə pomidor suyunun görünüşünü və dadını verir (sadəcə dəhşət!). Başqa bir zəhmli fakt isə, dondurma ilə müqayisədə ketçapda daha çox şəkər var, buna görə ev sosunu hazırlamaq üçün resept bilmək daha yaxşıdır.
Əsas ketçup - resept
Tərkibi:
- pomidor - 1,5 kq;
- şəkər - 80 g;
- duz - 15 q;
- sirkə 60% - 40 g;
- qarmaqlar - 10 ədəd.
- Peppercorns - 13 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- bir çincə darçın və isti qırmızı bibər.
Hazırlıq:
- Pomidor ilə, qaynar su ilə dökün, dəri çıxarın. Həcmi 1/3 azaldıqca qapağı bağlamadan dilimləri kəsdirin və bir qazanda qaynatın.
- Şəkər qoyun və başqa bir 10 dəqiqə pişirin və sonra duz və daha 3 dəqiqə bişirin. Qalan ədviyyatlar əlavə edin. Burada müxtəlif ədviyyələrdən istifadə etməklə sınaqdan keçə bilərsiniz.
- 10 dəqiqə bişirin, qaynatmaq və sirkə tökün. Ketçup hazırdır, dərhal yuvarlana bilər və ya istifadə edilə bilər.
4. Sosis məhsulları ən yaxşı şəkildə evdə hazırlanır
Əgər artıq bilmirsinizsə, bir neçə il bundan əvvəl, WHO, xərçəng riskini artıran kanserojenlər kimi sosis, kolbasa və digər oxşar məhsulları təsnif etmişdir. Belə "qatillər" üçün mükəmməl bir əvəz ət bişiriləcək, lakin hələ də özünüzü hazırlaya bilərsiniz, məsələn, pişmiş kolbasa.
Ana bişmiş kolbasa - resept
Tərkibi:
- toyuq filesi - 600 g;
- krem - 250 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- bibər - 1 çay qaşığı;
- duz - 15 q;
- sarımsaq - 2 diş;
- zira - 5 q.
Hazırlıq:
- Köpük formalaşana qədər sarğılardan zülalları ayırın və onları qamçılayın. Digər maddələr olan yolks, bir qarışdırıcıda pasta vəziyyətinə qarışdırır. Sincana səliqəli girin.
- Hazırlanmış yeməkləri qida filmi üzərinə qoyun, kolbasa şəklində qurun və sıx bağlayın, uçları bağlayın. Tencere qoyun, su tökün və kiçik bir odada yarım saat bişirin.
- Sərin və soyuducuda bir gün buraxın, belə ki, kolbasa lazımi tutarlılıq edir.
5. Tərəvəz və meyvələrdən hazırlanmış çiplər.
Mağazada satılan çipslər həkimlər tərəfindən ən təhlükəli məhsullardan biri olaraq tanınırlar, çünki onlar həzm sisteminə mənfi təsir göstərir, xolesterol səviyyələrini artırır və dad budslarının işini pisləşdirir. Evdə, kartof, alma, banan, yerkökü, çuğundur və s. Kimi müxtəlif tərəvəz və meyvələrdən fiş edə bilərsiniz.
Potato cips - resept
Tərkibi:
- kartof;
- duz;
- neft.
Hazırlıq:
- Yuyun, fırçalayın və nazik dilim ilə kökləri kəsin. Dilimlərin qalınlığı 2 mm-dən çox olmamaq üçün tərəvəz kəsici və ya mandolini istifadə etmək yaxşıdır.
- 5 dəqiqə suya qoyun və sonra mayenin boşaldılması və yeni bir hissə tökün. Suyun təmiz qalmasından əvvəl proseduru təkrarlayın. Dilimləri quru, yağ və duz ilə çiləmə. 10 dəqiqə buraxın. Empremek üçün.
- Dairələr bir-birinə toxunmur və 15 dəqiqə fırın göndərmək üçün bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. 200 ° C temperaturda
6. Humus - ad eynidır və kompozisiya tamamilə fərqlidir.
Yaxın Şərq ölkələrində populyar qəlyanaltı noxuddan hazırlanan humusdur. Bir çox supermarketdə bunu banklarda tapa bilərsiniz və bu çox xərclidir. Bundan əlavə, rəf ömrünü artıran müxtəlif kimyəvi maddələrə malikdir. Ev hummus pul qazanmağa kömək edir, həm də dadlı və faydalı olacaq.
Homemade humus - resept
Tərkibi:
- noxud - 200 g;
- tchina (özünüz edə bilərsiniz) - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- sarımsaq - 1 diş;
- zir - 0,5 çay qaşığı;
- yarım limon, xırman, qırmızı bibər və duza dadmaq.
Hazırlıq:
- Bir neçə dəfə bölün və gecə üçün təmiz suda itələyin. Ertəsi gün fasulyəni yenidən yuyun və 120 dəqiqə bişirin. Qıfqı yumşaldıqda hazır hesab edilir.
- Çörəyi və sərinləyin. Fasulye istədiyiniz qarışıqlığı əldə etmək üçün bir qarışdırıcıya qarışdıraraq, az bir maye tökür. Doğranmış sarımsaq, limon suyu və digər maddələr əlavə edin. Soyuducuya qarışdırın və bir saat buraxın.
7. Mağazadan olan barlarla kilo verməyəcəksiniz.
Arıqlamaq istəyənlər və idmanla fəal şəkildə məşğul olmaq istəyənlər zülal çubuqlarını müalicə kimi istifadə edirlər, amma əslində kompozisiyaya baxdığınızda çox şəkər, yağ və karbohidrat tapılacaq. Dadlı və ən əsası, faydalı qəlyanaltı yemək üçün sadə bir resept var.
Protein Barları - Recipe
Tərkibi:
- alma dən püresi - 60 ml;
- şokolad zülalı - 30 g;
- unun kələmi unu - 15 g;
- lif - 5 g;
- Müsli - 35 q;
- kakao - 1 çay qaşığı;
- acı şokolad - 15 q;
- darçın.
Hazırlıq:
- Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək bütün maddələrə qarışdırın. Alınan çəkidən bar çıxarın.
- Düyü temperaturu qoyaraq, onları 15-20 dəqiqə sobaya göndərin.
8. "Çay" adlı qoruyucu maddələrlə bir içki dəyişdirilə bilər.
İsti vaxtlarda onların susuzluğunu söndürmək üçün, bir çox insanlar mağazada plastik şüşə içərisində çay satın alırlar, ancaq son araşdırmaların adının olduğu bir içməli içki ilə heç bir əlaqəsi olmadığını göstərməlisiniz. Uzun raf ömrü və zövqü üçün istehsalçılar aromatizatorlar, konservantlar və bir çox şəkər əlavə edirlər. Çayınızı özünüz hazırlaya bilərsiniz, müxtəlif meyvə və otlar əlavə edərək, soyuducu və sizinlə birlikdə götürə bilərsiniz.
Çay reseptini yeniləyir
Tərkibi:
- yaşıl çay - 1 l;
- limon - 1 ədəd;
- qreypfrut - 1 ədəd;
- portağal - 1 ədəd;
- çırpılmış buz - 150 q.
Hazırlıq:
- Taze pişmiş çay tamamilə soyudulmalı və sonra film və digər sitrus olmadan qreypfrut sellülozlarını əlavə edin.
- Bu, yalnız buz qoymaq və sərinləmək üçün sərin gözləyin.
9. Katil cookie artıq masanıza görünməyəcək.
Başqa bir şok yaşamağa hazırsınızsa, onda ən zərərli çerezlər bir çox kimyəvi maddəsi olan kraker, məsələn, şüşə təmizləyicilərdə və təmizlənmiş məhsullarda istifadə olunan maddələr olduğunu bilirik. Tuzlu krakerlərə gəldikdə isə, 100 qram çuğundur 20 qr duzdur, lakin bədənin gündəlik norması 6 qr-dən çox olmamalıdır.
Krakerlər - resept
Tərkibi:
- un - 100 g;
- yağ - 60 g;
- süd - 30 ml;
- Gözəl duz - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq:
- Dondurulmuş yağ yağı, duz və un əlavə edin. İncə qırıntılar qurulana və südün üzərinə töküncəyə qədər qarışdırın. Elastik xəmirə qarışdırın və nazik təbəqəyə buraxın.
- Krakerləri kəsin və onları perqament kağızına qoyun. 10-12 dəqiqə bişirin. fırında 200 ° C-də
10. Meksika'ya səyahət.
Məşhur Meksika qəlyanaltı guacamole avokadodan hazırlanır və krakerlər və çiplər ilə yeyilir və digər qidalara da əlavə edilir. Bu yeməkdən mağaza varyasyonları faydalı ola bilməz, belə ki ev guacamole üçün resept çox faydalı olacaq.
Guacamole - resept
Tərkibi:
- avokado - 2 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- xama - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 2,5 tbsp. qaşıqlar;
- bir çimdik duz və qara bibər.
Hazırlıq:
- Avokado pulpunu çıxarın və dərhal qarışıqlaşmır və duz əlavə edin, dərhal limon suyu ilə tökün.
- Bir qarışdırıcı içində hər şeyi qarışdırın və digər maddələrlə qarışdırın. Bu qəlyanaltıya donuz, pomidor dilimləri və s. Əlavə edə bilərsiniz.