İçki həmişə əsl xanımlar içkisi sayılır, sonra onun istifadəsi içki ilə bir çox kokteyllərin reçetelerində yer tutaraq, üfüqlərini genişləndirir, amma bir ətirli meyvə və ya meyvəli içki bir çox qadınların, hətta ümumiyyətlə spirt üçün sərin olanların bir yoldaşını qaldı. Bu yazıda, bir moruq likörünün necə hazırlanacağını anlayacağıq və bunu bir neçə yolla da edəcəyik.
Evdə moruqlu içkilər üçün resept
Tərkibi:
- təzə və ya dondurulmuş moruq - 500 g;
- votka - 1/2 l;
- şəkər - 2 ədəd;
- limon turşusu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 1 litr.
Hazırlıq
Zərdab yağı giləmeyvə emalı yeməklərdə bir şüşə şəkər və limon turşusu ilə bir əzmək və ya qarışdırıcı ilə purried olunur. Yeməkləri kartof ilə püresi ilə qabları örtün və soyuducuya 3 gün buraxın. İndi qatıq şəkəri və suyu giləmeyvə əlavə edin, yenidən qapaq ilə örtün və 2 həftə buraxın. Vaxt keçdikdən sonra içkini bir neçə qat təbəqəsi ilə süzdük və araq ilə qarışdırırıq. İndi moruqlu içki şişelenmiş və dərhal istehlak edilə bilər.
Moruq içki üçün sadə bir resept
Belə bir moruq likörlü kokteyllər çox şirin və dadlıdır və təmiz şəklində çalışdıqdan sonra içkini mağazadan fərqləndirmirsiniz.
Tərkibi:
- moruq - 500 g;
- şəkər - 500 g;
- votka - 1 l;
- su - 1 tbsp.
Hazırlıq
Zərərlər, ümumi çəki təxminən yarım kiloqrama qədər bütün meyvələri tərk edirlər. Biz bir plastik şüşə və ya bir şüşə jar yuxuda giləmeyvə düşmək, şəkər ilə üst və araq tökmək. Şüşəni silkələyin və bir ay isti, qaranlıq yerdə, ayda bir dəfə (hər 5-7 gün) içki sarsıtın. Bütün şəkər ləğv edildikdən sonra, likör qazdan filtrlənməlidir və təmiz bir şüşəya dökülür, mantıksız və başqa bir həftəyə buraxılır, bundan sonra içkinin tükənməsi mümkündür.
Fransız moruqlu içki
Tərkibi:
- moruq - 500 g;
- yaxşı araq - 1, 25 litr;
- şəkər - 600 g;
- limon turşusu - 7 g;
- su - 500 ml;
- vanil ekstraktı - dadmaq.
Hazırlıq
Ripe moruq su ilə tökülür və giləmeyvə tamamilə yüngül (bu proses təxminən bir saat davam edəcək) qədər aşağı istilik bişirilir. Yağlama süzülür, giləmeyvə çıxarılır və şəkər suya əlavə olunur və həll olunmayana qədər bişirilir. Hazır şərbət qalan maddələrlə qarışdırılır və şişelenir. Şüşənin tərkibini sarsıtmaq, içkilərin 4-5 saat müddətinə (hər yarım saatda bir dəfə) buraxın. İndi içki soyudulur və masaya xidmət edə bilər.
Berry içkilərin sevgilisi də çarpıcı kokteyllər yaratmaq üçün istifadə oluna bilən ərik likörünü sevir.