Tuna lacedra ailənin balıqları bir incəlik məhsuludur və olduqca bahalıdır. Çox dadlıdır və hər hansı bir bayram masasında əsas yeməyin yerini almaq layiqdir. Onun digər adı sarı bənövşəyi və ya sarı rəngli lakewood, balıq xüsusi rənglənməsi səbəbindən alınır. Əsas yaşayış sahəsi Yaponiyanın və Koreyanın isti sahil sularıdır. Və bu ölkələrdə daha çox tutulan balıqları istehlak edirlər. Yapon, əlavə olaraq lacedra süni şəkildə böyüməkdədir, çünki suşi və saşimi üçün əsas tərkibdir. Burada da qızardılmış, bişmiş, salat və şorba əlavə olunur. Yüksələn Günəş Torpaqlarında sarı rəngli balıq, uğur gətirən bir balıq sayılır.
Laca'nın qidalanma dəyəri
Lak rününün kalori miqdarı yüz qramda 240 kcal təşkil edir. Çox yağlıdır və bir çox xolesterolu ehtiva edir. Buna görə, obez və ateroskleroz olan insanlar olduqca orta səviyyədə istifadə edilməlidir. Balıq ətində bir çox protein var - ümumi tərkibinin 35% -i, habelə böyük miqdarda yağlar - ümumi kompozisiyanın təxminən 60% -i. Hər hansı digər dəniz balığı kimi, lakard çox faydalı poli doymamış yağ turşularının qaynağıdır. C vitamini , A, K, PP, B vitaminləri, kalium, maqnezium, fosfor, mis, selenyum, dəmir və s.
Lakudranın istifadəsi və zərər
Aktiv maddələrin bolluğu sayəsində,
Faydaları əlavə olaraq, Laceda da zərər verir. Birincisi, dəniz məhsulları toqquşmayanlara alerjenlərin mənbəyi ola bilər. İkincisi, işlənmənin keyfiyyətsiz olması ilə balıqlar parazitlərlə yoluxa bilər, buna görə də xam yemək yaxşı deyil, istiliyin.