Kostromadan qara duz qida üçün istifadə olunan ekoloji cəhətdən təmiz məhsuldur. Bir çox insanlar müxtəlif rituallarda sehrli bir atribut kimi istifadə edirlər. Qədim dövrlərdən bu qeyri-adi zövq hazırlamışdır. Duz müxtəlif əlavələrlə, məsələn, çovdar unu, otlar, kvassdan sonra qalan otlar və s. Istifadə edərək sobada kalsine edilmişdir. Yalnız qaynaq odununda qara duz hazırlamışıq. Qədim zamanlardan etibarən insanlar bu məhsulun bir çox xəstəlikləri xilas edə biləcəyinə və hətta pis ruhlardan qoruna biləcəyinə inandılar.
Kostromadan qara duzun faydaları və zərərləri
Bu günə qədər bir çox alim qara tuzun bir sıra üstünlüklərə malik olduğunu təsdiqləyir, çünki uzun müddət istilik müalicəsi zamanı molekulyar quruluş dəyişir. Duzda mövcud olan zərərli orqanik maddələr kalsium, yod, kalium və s. Kimi faydalı minerallara çevrilir. Kostromadan və digər bölgələrdən olan qara quartz müxtəlif şlaklar və zərərli maddələrin bədənini təmizləməyə kömək edən karbondan ibarətdir. Bundan əlavə, karbonda bir şəfa və cavanlaşma təsiri vardır. Qara kristallarda ağ rəngli adi taxıllardan daha az natrium xlorid olduğunu qeyd etmək lazımdır. Bu faktı nəzərə alsaq, Kostroma duzunun hərəkətliliklərini pisləşdirən, oynaqlarda gecikməyəcəyi iddia edilə bilər. Digər bir əhəmiyyətli artı - qara duz vücudda maye saxlamır və susuzluğa yol açmır.
Qara duzun digər faydalı xüsusiyyətləri:
- Həzm sisteminin fəaliyyətini əlverişli təsir göstərir, asanlıqla laksatif təsir göstərir.
- Bayramdan əvvəl bir çay qaşığı duz ilə bir stəkan su içmək məsləhət görülür. Bu içki zəhərlənmədən qorunmağa kömək edir və qan dövranını yaxşılaşdırır.
- Qara duz hipertenziyalı insanların pəhrizində icazə verilir
və ürək-damar sistemi xəstəlikləri olan insanlar. - Qara kristal tənəffüs yoluxucu xəstəliklər üçün inhalasiya üçün istifadə edilə bilər.
- Banyoda qara duz qoymaq faydalıdır. Bu cür prosedurlar sinir sisteminə müsbət təsir göstərir, rahatlamağa kömək edir, bədənə ton verir, əzələ ağrısı və quru dəri ilə mübarizə aparır.
Kostromadan qara duz bədənə zərər verə bilər, ancaq böyük miqdarda istifadə edildikdə, bədənin üzərində laxator təsir göstərə bilər. Belə bir məhsulun daha böyük miqdarı ürək-damar sistemində yükü artırır. Qara duzun gündəlik istehlak həddi 20 qr təşkil edir.