Tanınmış yunan əfsanəsinə görə zeytun ağacı, Athena tanrıçası tərəfindən insanlara təqdim edilmişdi və zeytunun nə üçün faydalı olduğunu bilsəniz, ona inanmaq asan olacaq.
Zeytundakı faydalı maddələr
- Əlbəttə ki, ilk növbədə müəyyən bir dadı olan meyvələrdəki çoxsaylı doymamış yağ turşularının olmasıdır. "Yaxşı" miqdarına təsir etmədən, "pis" xolesterin səviyyəsini aşağı salan yağ turşuları ehtiva edən zeytun olması maraqlıdır. Buna görə, bu meyvələrin gündəlik istifadəsi aterosklerozun inkişafına qarşı qorunacaqdır.
- Zeytun, manqan bir qaynağıdır, hematopoez üçün vacib olan bir elementdir, normal bir böyümə prosesini və cinsi funksiyanı təmin edir.
- Bu meyvələrdə olan kalsium əzələ sancılarını tənzimləyir və buna görə ürəyin normal işi mümkün deyildir.
- Zeytun çox sayda C və E vitaminləri - güclü təbii antioksidanlar var. Askorbin turşusu damarların divarlarının güclənməsinə də kömək edir və tokoferol qadın reproduktiv sisteminin əlaqəli işini təmin edir.
Bundan əlavə, zeytun digər faydalı maddələr - saponinlər, bədənə tonik təsir göstərən və həzm prosesini yaxşılaşdıran zəngin faydalı xüsusiyyətlərdir.
Kilo itkisi olan zeytun qadağan deyil, bir çox mütəxəssis onların qidalanma məhsulunu tanıyır. Meyvənin enerji dəyərindən bəziləri utandırıcı olsa da - yüz qram zeytun yeyilən bədənə təxminən 115 kalori gətirəcək. Lakin, giləmeyvə yüksək, çünki, narahat olmayın
Buna baxmayaraq, zeytun yalnız faydalı xüsusiyyətlər deyil, əksinə də əlamətlərdir. Xolcistit olan insanlar tərəfindən istismar edilməməlidir - buğdanın iltihabı. Ancaq az sayda zeytun hələ kimsəyə zərər vermədi. Yeri gəlmişkən, bütün zeytunlar çox faydalı deyil. Onların əksəriyyəti kimyəvi maddələrlə müalicə olunur. Buna görə, əgər qara zeytun almaq istəyirsinizsə, dəmir glukonat olmadığından əmin olun (E579).