Multivarkda qulaq

Çorba çox dadlı və yüngül balıq çorbasıdır, tez yemək üçün əla seçimdir. Xüsusilə, əgər dünən yalnız qızardılmış balıqlar, lakin başını və bir az ətini tərk etdilərsə, mütləq onlardan bir şey bişirməlisiniz. Yaxşı, atmayın!

Çox balıq şorbası tərəfindən sevilən yalnız uğurla deyil, həm də evdə multivarkda bişirilə bilər. Multivariate olan qulaq çox tez və sadəcə dəmlənir. Qulağı multivarka qaynatmaq və hansı rejimi seçmək üçün tam dəqiqliklə nəzərdən keçirəcəyik.

Multivarkada somondan qulaq

Tərkibi:

• Somon (baş və fileto) - 400 g;
• kartof - 2 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• su - 4 məhsul;
• havuç - 1 ədəd;
• limon - 1 ədəd;
• duz, qara torpaq bibəri, kəpək yarpağı - dadmaq.

Hazırlıq

Beləliklə, bir multivarkda qulağı necə bişirmək üçün sizinlə düşünün? Birincisi, multivarkın qabağını götürüb orada su tökürük. Sonra duza duz, balıq parçaları və bir dilim limon qoyduq. Limon üçün balıq yeyərkən xoşagəlməz bir qoxu yox idi. Kassanı multivarka qoyduq və təxminən 35 dəqiqə ("multivark" modelinə uyğun olaraq) "Quenching" rejimi qurduq.

Bu dəfə biz kartof, yerkökü və soğanı təmizləyirik və kük kublara kəsik. Vaxtın sonunda bütün kəsilmiş tərəvəzləri duz üçün duz və bibərə əlavə edin və kəpək yarpağı qoyun. Yenə, kassanı bir neçə dəqiqədə 30 dəqiqə qoyun, ancaq artıq "Buxar pişirmək". Bu, əsasən, bir çox damarda şorba hazırlamaq üçün bütün reseptdir.

Xidmətdən dərhal əvvəl qulağını incə doğranmış təzə otlar ilə bəzəyin və masaya xidmət edin. Şorba daha yumşaq olmasını istəyirsənsə, somon əvəzinə ikramı istifadə etmək daha yaxşıdır. Daha sonra bir alovdan multivarqada işıq və ətirli bir qulaq olacaq.

Multivarkada çəhrayı somondan qulaq

Tərkibi:

• somon filesi - 500 g;
• soğan - 1 ədəd;
• havuç - 2 ədəd;
• pomidor - 3 ədəd;
• kartof - 5 ədəd;
• Fesleğen, şüyüd, maydanoz - bəzək üçün;
• araq - 1 tbsp. qaşıq;
• darı - 0,5 ədəd;
• zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• duz, bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Qulağın bir çox damar içində qaynatılması üçün bir sadə, lakin çox dadlı reseptini nəzərdən keçirək. Bütün tərəvəzlər diqqətlə yuyulur və qurudulur. Yerkökü və soğan təmizlənib nazik zolaqlara kəsilir. Pomidorları bir qabda bişiririk. Kartof soyulmuş və böyük parçalara kəsilmişdir. Balıq filesi multivarquet kasa qabağına bütün tərəvəzlər, duz və bibər dadı ilə birlikdə yerləşdirilir. Kaynar su ilə doldurun və multivarkda qoyun. "Quenching" rejimini təyin etdik və 1,5 saat gözlədik. Çox sonunda, bir az votka əlavə edin. Xidmətdən əvvəl zeytun yağı və göyərti qoyduq. Daha doyurucu bir yemək bişirmək istəyirsinizsə, darı da tərəvəz ilə birlikdə qoyun.

Çoxdarklı çuxurun qulaqları

Çörək çoxluğundakı bişmiş şorba tez və sadə bir çorba üçün başqa seçimdir.

Tərkibi:

• pike - 400 g;
• kartof - 4 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• havuç - 1 ədəd;
• yeşilliklər - bəzək üçün;
• duz, bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Pike, zəngin və ətirli qulaqların edilməsi üçün böyükdür. Belə ki, balıqları kiçik parçalara ayırın və multivarkı qaba qoyun. Balığın yanında, doğranmış soyulmuş kartof və bütün soğan və yerkökü qoydu. Niyə soğan ilə yerkökü bütündür və kəsilmir, çünki çorba aşpazları soğan ilə yerkökü boğazladıqda uşaqlar (və bir çox böyüklər) bunu sevmirlər. Biz onları suyun dadını yaxşılaşdırmaq və konsentrələşdirmək üçün qoyduq, sonra da biz yeməkdən çıxardıq.

Bütün maddələrə dadmaq üçün duz və istiotla isti su, mövsümü doldurun və "Çorba" rejimini təxminən bir saat üçün yandırın. Hazırlıqdan 10 dəqiqə əvvəl qulaqlara yeşillik əlavə edirik və yerkökü və soğanı diqqətlə çıxarın.