Yemək üçün reseptə bağlı olaraq, qəhvə bir çerez, pasta və ya tortun bir tutarlılığına malik ola bilər. Şokoladdan əlavə, üzüm, qoz-fındıq, budama, giləmeyvə və süzgəc testə əlavə edilə bilər.
Şokolad kekini soba və ya multivarkda bişirmək olar. Əsas odur ki, üzr istəmirəm. Şirindən kənarda quru bir qabığa və nəmli, az sərt bir içə sahib olmaq idealdır, isti bir vəziyyətdə, sözün əslində ağızda əriyir.
Aşağıda, evdə şokoladlı qəhvəyi hazırlamaq üçün necə baxacağıq.
Bir çox dəyişkən reseptdə kəsmik və gilas ilə şokolad kokteyli
Tərkibi:
- şokolad qara - 100 g;
- yağ - 120 g;
- un - 100 g;
- şəkər - 180 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- kəsmik - 300 g;
- gilasız giləmeyvə - 300 g;
- Vanilya - dadmaq;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Su vanna və ya mikrodalğalı sobada əriyib, eritilmiş yağı ilə qarışan soyudulmuş şokolad (bir qabda birlikdə əridirsiniz), vanil və yarım şəkərlə döyülmüş iki yumurta əlavə edin və diqqətlə çırpmağı qarışdırın. Sonra tədricən siftə edilmiş undan, qarışdırıcı tozdan və duzdan hazırlanan qarışığı əlavə edin və homogen xəmir yoğurun. Yağlı çox kubok qabına yarısını dökək, qalan iki yumurta, şəkər və süzgəcin bir blender ilə qarışdırılması ilə hazırlanmış, yuxarıdakı kələm kütləini yayırıq. İndi albalı giləmeyvə qoyun, qalan şokolad hamurunu doldurun və səksən dəqiqə "Pişir" rejimində pişirin. Vaxtın sonunda, tortu başqa bir otuz dəqiqə üçün qapalı qabda buraxın. Sonra buxar hazırlığı yardımı ilə multivarqadan gilas və kəsik püresi ilə şokolad kekini götürürük və soyuduq.
Banan ilə şokolad qəhvəyi
Tərkibi:
- şokolad qara - 100 g;
- yağ - 100 g;
- un - 100 g;
- şəkər - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- böyük banan - 1 ədəd.
Hazırlıq
Kərə yağı ilə əridilmiş şokoladda şəkərlə döyülmüş yumurtaları əlavə edin, yavaş-yavaş bir çörək pudrası ilə un əlavə edin, hamurda bir tutuq kimi xəmir yoğurun. Daha sonra, biz multivarkın buraxılmış qabına tökdük, üstəlik soyulmuş və kəsilmiş bananlara parçalayırıq, yüngül şəkildə yudumlayırıq və "Pişirmə" rejimində tortu altmış dəqiqə hazırlayırıq. Biz tortu tamamilə sərin veririk və yalnız sonra çıxarırıq və parçalara ayırırıq.