Uzun müddət soyuqdəymə vasitəsi olaraq istifadə edilmiş, daha çox populyar qara turp ilə tanış olurıq, lakin daha da populyardır - yaşıl və ağ. Diyetisyenlərin dediyinə görə, ikincisi, hətta qastritdən əziyyət çəkənlər tərəfindən qidalanmada da istifadə edilə bilər. Bədən üçün ağ turp üçün nə faydalıdır və müzakirə olunacaq.
Kimyəvi tərkibi
Radish həqiqətən bədənə əvəzsiz faydalar verən faydalı maddələr anbarıdır:
- bu bitki mədəniyyəti askorbin turşusu ilə zəngindir və bu, güclü antioksidant, soyuqdəymə və digər yoluxucu xəstəliklərin müalicəsində və qarşısının alınmasında gücləndirici və antiviral bir dərman təşkil edir;
- Pərinlər və efir yağları onun istifadəsinin diüretik təsirini artırır;
- dəmir və yod ilə zəngindir, bu da tiroid xəstəliklərinin müalicəsində, eləcə də anemiya üçün vacibdir;
- B qrupu vitaminləri və kök meyvələrində olan amin turşuları, bütün bədən sistemlərinin fəaliyyətini normallaşdırır.
Qara, ağ və ya yaşıl - hansı turp daha faydalıdır?
Xoşbəxtlikdən hər hansı birinin böyük bir fayda var, hər birimiz üçün orijinal kompozisiya və imkanları var. Beləliklə, unikal kompozisiyaya malik olan qara turpun əlamətdar müalicəvi xüsusiyyətləri var, lakin hamısı onu yeyə bilməz: yüksək turşuluq , gastrik ülser və duodenal ülser ilə qastritdən əziyyət çəkənlər üçün kontrendikedir. Daha az kəskin, salatalarda yaxşı olan yaşıl turp, lakin bu insanların plitələrində tez-tez qonaq olmayacaq. Ağ turp istifadəsi faydalı olsun, bunu anlamaq üçün cəhd edək.
Ağ turp üstünlükləri
Beyaz mədəniyyət çox tez-tez masamıza gəldi: Yaponiyada əkilmiş, şirin turp daikon yetişdirilmişdir. Yaşıl və qara rənglərdən fərqlənir:
- İçindəki az miqdarda fitoncidlər var, buna görə də onun zərifliyi yumşaq və yumşaqdır.
- Beyin funksiyasını stimullayan daha çox sayda amin turşusu ehtiva edir.
- Ağ turp daikonunun faydalılığını başa düşmək üçün kifayətdir ki, yeməklərdən salat şəklində istifadə etmək mümkündür, kükrək və yaşıl kök bitkiləri olan, eructations, ürək yanması və mədə xəstəliklərinin alovlanmasına qadir olanlar; pəhriz qidalanması üçün tövsiyə olunur.
- Daikonun aşağı kalorili məzmunu kilo itkisi üçün pəhrizin tərtib edilməsində istifadə olunur: ağ turp ilə hazırlanmış yeməklər də aktiv yanan yanan dərmanlar kimi istifadə olunur.
Vücudu fecal zibil və xolesterol lövhələrindən azad etməli olmanız lazım olsa daikon yemək lazımdır: burada yalnız dadlı deyil, sağlamlıq üçün də təhlükəsiz bir ağ turp üçün faydalıdır.